咖啡控都不一定知道的十個咖啡冷知識！
首發：公眾號——咖啡之家
今天盤點幾個關於咖啡的「冷知識」，全方位加深對咖啡的認知。
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1、「拿鐵」不是咖啡
其實，拿鐵（Latte）在義大利語里是「牛奶」的意思，如果你點一杯「拿鐵」，那麼服務生只會給你上一杯牛奶。
而拿鐵咖啡（Caffè Latte）指的才是牛奶咖啡。現在很多冷飲店都會推出自己的「拿鐵」系列，像「紅茶拿鐵」「抹茶拿鐵」等等，其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。
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2、Espresso義大利濃咖啡的價格是受義大利政府調控的，因為它被認為是日常生活中必不可少的一部分
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3.咖啡是一種「水果」02
我們一般所說的「咖啡」其實是咖啡植物的那兩顆種子，而作為一種植物的咖啡，它的果實其實第一種水果，通體呈紅色，被叫做「咖啡櫻桃」。
聽說咖啡櫻桃甜甜的，味道跟西瓜有點像。而咖啡櫻桃也是抗氧化成分含量很高的一種水果。
4、美國每人年均咖啡消費含量低
作為一個咖啡年消耗量排名第一的國家來說，目前美國每年咖啡消耗量佔全球20%以上，愛咖啡的程度不言而喻，但這只是因為美國人口多，其實美國人均消費量並不高，在2014年的數據中， Euromonitor(歐洲商情市場調研公司)
發現美國人均0.931杯每天的飲用量連前15名都沒有進入跟人均2.414杯每天的荷蘭人相比弱爆了。
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4、咖啡實際上是一種水果，一般叫咖啡漿果，有個好聽的名字叫咖啡櫻桃。咖啡豆是指咖啡漿果里的種子，它被稱為豆，因為它與真正的豆子外形相似。
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5.聞香水期間可以用咖啡「醒鼻」04040404
我們經常可以看到，在香水專柜上都會擺著一些咖啡豆。
這是為什麼呢？原來人的嗅覺在沒有訓練過的情況下一次性只能聞三種以內的味道，而香水櫃檯多種不同的香水會讓嗅覺麻痹，所謂「入芝蘭之室，久而不聞其香」。
而咖啡因其沒有任何化學成分，同時散發清香的味道，因此常常被用來醒鼻。消費者在購買香水時，用聞咖啡豆的方式轉移神經中樞對於香水氣味的興奮性，轉而使鼻子清醒，聞剩下的味道。
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5.「聞咖啡比酒有更多味道，咖啡香氣特徵約有1500種，而紅酒種只找到了200張。」0
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世上最貴的不是貓屎咖啡，而是大象咖啡
而且，不是所有大象的*都能做成咖啡，要含有咖啡豆的才行。你問我味道？據說只有壕才喝，（保護動物，拒喝貓屎咖啡等這類咖啡。詳情如下~BBC記錄片深入貓屎咖啡的生產｜它可能是世界最慘的貓
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咖啡加奶油可以保持咖啡的溫度。
當咖啡上面加上一層奶油，它冷卻的速度會慢20%。
並且咖啡加入牛奶會減弱咖啡因的作用。當咖啡添加了脂肪牛奶，我們的身體吸收咖啡的速度要慢得多，從而降低了刺激。
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咖啡加奶別一提咖啡就想到南美，巴西那些產地。
咱們中國雲南、海南也盛產咖啡。
海南主要是羅布斯塔種的咖啡，而雲南這幾年在精品咖啡的路上也是越走越寬敞，已經取得不俗的成績。詳情見：咖啡知識丨雲南咖啡的種類以及誕生史
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