顧客希望喝到一杯美味咖啡，需求咖啡要燙、味道豐富、香味純正、價廉、量足、保溫.怎樣分別達到這些要求呢？

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神啊，這得是群什麼樣的客人啊！

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你先描述一下是什麼場所的顧客。

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個人看法：

1.顧客會有這樣無理的要求是因為他們對咖啡知識的無知

2.【咖啡要燙】這是這幾個因素里最荒謬的要求，但凡對咖啡製作略知一二的愛好者們都知道，咖啡最佳的飲用溫度是在85度上下(前身主打咖啡的麵包店85°C的店名就是這麼得來的)，【註：此處更正，咖啡適飲溫度應在60度以上，85度已經會感覺燙了，但85°C的店名由來確實是這麼來了】這麼無稽的要求店家也要考慮嗎？即使真的為顧客提供了燙咖啡，他們也會等涼到可以入口的溫度才敢喝的啊~

3.【味道豐富、香味純正】首先質疑提出這樣要求的顧客，是否真的了解咖啡里有哪些風味？哪些味覺體驗才是"純正"，很可悲的是，有很大一部分人還仍然抱有【咖啡越苦的才越純，我能喝的咖啡越苦，我的逼格越高】這些愚昧的觀點

4.【價廉、量足】這完全就是一個所有消費者都會有的需求，在這幾個要素里，我認為這是店家唯一可以考慮做到，並應盡量做到的(在保證不賠本的前提下)，考慮到國內咖啡文化的缺失，以較為低廉的價格(保證咖啡品質的前提下)吸引消費者，為大眾普及咖啡知識是非常必要的。(插句題外話，有些咖啡館宣稱自己要走高大上路線，就把咖啡價格定的貴的離譜，這種行為只會為大眾帶來誤區，讓他們認為咖啡又苦又貴，是有錢人裝逼的玩意兒，其實咖啡是非常平民的飲品)

5.【保溫】這牽扯到一個時間問題，很多消費者喜歡"泡"咖啡館，點一杯二三十的咖啡消磨一整個下午甚至更長的時間，咖啡勢必會放涼，難道要求店家幫你熱一下嗎？且不去評價這種行為的好壞，希望消費者和店家互相體諒吧，同時也推薦消費者自帶杯子，不僅保溫還健康環保，咖啡店還提供相應的優惠，一舉多得。

6.題主不必為了這些不可能達到的事情發愁，顧客的問題本來就存在硬傷，一笑而過就好，咱們想滿足顧客的需求，首先要基於顧客對咖啡的了解。普及推廣咖啡的路漫長而艱難，需要咖啡從業者和廣大愛好者們一起努力推動，實在想滿足顧客的需求，就考慮一下我說的第四點吧。

以上。

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只做外賣。

雲南咖啡生豆好的只要三四十塊錢一公斤。

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分別做六杯滿足單項要求的咖啡，然後倒進一個大杯子里！

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如果價廉和量足這兩點我么理解的程度是相似的話，那麼價廉和其他幾點要求是處在對立面的，尤其是其他幾點都要滿足。也我對我曾經所在咖啡店的財務了解，如果主業就是賣咖啡的話，至少北京是做不到的（單獨一家店的成本來說），連鎖的話成本會降下來，但是每家店又很難保持如一。如果不考慮房租的行政開支倒是很容易達成：用心，機器過得去，選擇好豆子就可以。至於保溫，這個沒考慮過，應該有導熱遲鈍的杯子，外加室溫高個一兩度。

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