普洱是綠茶嗎？

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普洱生茶沒過蒸壓之前算是曬青綠茶

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在過去茶葉的分類中，把普洱茶分在黑茶類。但是現在有建議把普洱茶單獨分為一類，因為普洱茶生茶和熟茶工藝不同，尤其生茶和黑茶類相差較大，不應該完全屬於黑茶類。但還沒有明確定論。

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生普洱以前有個名字叫滇綠。。生普洱是和綠茶接近的。。而熟普洱是深發酵茶。。熟普洱不是綠茶。

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綠茶不是龍井茶嗎^ω^，普洱茶下分很多種的

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普洱分生普和熟普，熟普算黑茶，生普的話，一直存在著爭議，很難去歸屬於六大茶類，但是它偏向於綠茶，只是曬青，乾燥，炒（但沒有綠茶溫度那麼高）

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雖然不了解普洱，但是我知道，普洱是紅茶。

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熟茶可以勉強歸類於黑茶。生茶不屬於六大茶系。應該專列一類茶系。

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普洱生茶可以歸於綠茶，熟茶歸於黑茶

所謂的後發酵跟後期轉化是兩碼事

下面大概說一下工藝流程

綠茶成因：

曬青（委凋）——炒青——揉捻——攤晾（乾燥）——壓製成餅（散茶不壓制）

以上是普洱生茶的製作工藝，接近綠茶（沒有造型沒有烘乾）

黑茶成因：

普洱茶所謂的後發酵是在上述工藝上繼續加工

渥堆——乾燥——壓製成餅（散茶不壓制）

中間有的步驟省去了。（如毛茶分級、拼配、除塵等等）

不歡迎杠精，要杠先讀書！

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你好，普洱不是綠茶，她也不屬於六大茶系，要按照類似來歸類的話，普洱最接近黑茶。這是我自己的觀點，如有出入還請見諒。

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普洱茶的歸屬類是黑茶，普洱茶的在人們的認識中，大家都會想到是普洱生茶和熟茶，在國家是會有專門的標準。

普洱茶國家標準出台於（（GB/T2111-2008））2008年，並將於2008年12月1日正式實施。

　　該國家標準給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成。國家質檢總局規定，普洱茶地理標誌產品保護範圍是:雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州市所屬的639個鄉鎮。

以國家標準為準，普洱茶是黑茶。

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