《咖啡入門書》

這套《咖啡入門書》所涵蓋的內容來自相關資料的閱讀整理，以及我個人經驗技巧的總結。全書共七個章節，希望在傳遞知識的同時也能保持有趣。

以下為章節目錄，全部更新完畢後將會提供 ePub、Mobi 等電子書格式下載。歡迎交流指正。

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序、了解咖啡，取悅自己（網站|專欄）

一、初識咖啡（網站|專欄）

1. 避不開的起源故事#

2. 喜聞樂見的中國身影#

3. 早期的咖啡館#

4. 三波咖啡浪潮#

二、一粒咖啡豆的旅程（網站|專欄）

1. 咖啡的品種#
2. 咖啡帶和種植園#
3. 生豆處理法#
4. 烘焙和沖煮#

三、咖啡種類知多少

// 預計 2019 年 07 月 03 日發布

1. 菜單上常見的咖啡名稱是怎麼來的

2. 介紹幾種常見的咖啡

3. 速溶咖啡是不是咖啡

四、好咖啡的基因

// 預計 2019 年 07 月 10 日發布

1. 度量衡工具

2. 挑選合適自己的咖啡豆

3. 研磨很重要

4. 科學態度、不斷總結修正

五、實操經驗談

// 預計 2019 年 07 月 17 日發布

1. 手沖、虹吸、膠囊、半自動

2. 簡單演示及...技術總結

六、咖啡品鑒入門

// 預計 2019 年 07 月 24 日發布

1. 欣賞整體風味的六個步驟

2. 風生水起的「杯測」該怎麼玩

3. 結合香氣和滋味，解釋風味輪

七、選購自己的趁手裝備

// 預計 2019 年 07 月 31 日發布

1. 根據自己的不同使用場景，選購合適的設備。

2. 如果只考慮環保的角度，速溶就成了不二選擇。

3. 介紹幾種不同使用場景下比較適宜的器材：

4. 聰明杯、美式滴濾機、半自動咖啡機、膠囊咖啡機

《咖啡入門書》固定鏈接：https://kaix.in/0001/primer-of-coffee

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