患上食道癌卻渾然不知，科普那些關於食道癌的小知識
食道癌（食管癌）是比較常見的消化道腫瘤之一，全世界每年大約有30萬人死於食道癌。
我國是世界上食管癌高發的地區之一，每年約有15萬人病死於此疾病，多發病在40歲以上的人們（男性居多），為什麼會患上食道癌呢，原因有以下幾種。
食道癌發病原因
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一.食用腌菜或霉變食物：腌制的食品大多數都含有一種化合物——亞硝酸鹽，而霉變的食物易產生黃曲霉素，這兩種物質都會對食管粘膜造成化學損傷，造成點狀類病變從而誘發癌變。
二.缺乏營養攝入：如果我們在生活中不注意多吃些新鮮水果、蔬菜以及動物蛋白的攝入量，就會讓營養失去平衡，在這樣的情況下患上食道癌的概率就會有所增加，比如：鉬、鐵、鋅、氟、硒等微量元素的缺少，或者維生素A、B2、C等營養攝入不足都會加大患食道癌的概率
三.煙酒、熱食熱飲、口腔不潔：根據相關數據統計發現，長期大量喝酒的人患有食道癌的危險會比正常不喝酒的人高出10倍，吸煙患食道癌的概率也會大大增加。再有就是食物過硬、過熱、進食速度過快，引起慢性刺激、炎症、創傷或口腔不潔等都會加大患上食道癌的概率。
食道癌早期癥狀
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一.吞咽較為困難：在食道癌的早期階段，部分食管黏膜會出現充血、腫脹、糜爛等癥狀，這個時候吃食物會感覺吞咽不適的感覺，有時也會跟患者的情緒和食用的食物有關，癥狀會時有時無。有時還會出現微小食物無法吞咽下去的感覺，無疼痛，即使不吞咽仍感覺有異物存在。
二.喉嚨乾燥、胸悶不適：感覺咽喉部乾燥，吞咽食物會伴有輕微疼痛，尤其是在吞咽比較乾燥或粗糙食物時。會隱約感到胸部不適，像被堵住一樣感到胸悶、氣短，但找不到具體位置。
三.胸骨疼痛：吞咽食物時會發生疼痛，並且能感覺到胸骨疼痛的具體位置，不過疼痛程度因人而異，會不同的感覺到燒灼、針刺、拉扯式等疼痛。
四.嘔吐：隨著病情的不斷加重，食管的上方會出現食物滯留。食管出現明顯的擴張會導致患者出現嘔吐的現象，這種嘔吐出的大多數是粘液或者泡沫，食物殘渣的數量屬於少數，出現這種情況要更加重視，可到醫院就醫查看。
食道癌的預防
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一.不要吃過燙的食物，《柳葉刀》曾發表聲明超於65°C的食物屬於IIA級致癌物。所以不可吃過燙的食物，以及粗糙的食物，較為粗糙的食物在接觸到食管時有可能將食管粘膜弄出血、潰爛等病變。
二.不要過量飲酒以減輕對食管粘膜的刺激，也不要吸煙。因為吸煙會讓口腔、咽喉、食管部位染上癌症發病因素，而飲酒中的酒精或者其他的化學物質會使這些癌症發病因素成倍的增長。
三.不吃發霉的食物，少吃腌菜：發霉的食物會產生部分毒素，而腌菜中就含有大量的亞硝胺類物質比如酸菜，這些物質都有較強的致癌作用，我們應減少或避免這些化學物質的攝入。
有食道癌家族史的人應定期體檢，進行藥物預防等，希望大家在日常生活中警惕食道癌引發 的早期不適，一旦發現異常需及時就醫，確診後及時治療。
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