喜報,我在大浦東找到一條好吃的夜宵街

最近的天氣,讓晚上的饞蟲鬧得格外凶。

此時,小龍蝦正是一年中最肥美的時刻,生蚝帶子排著隊兒在爐子上冒泡泡……喝冰啤酒不會太冷,擼烤串也不會太熱,晚上坐在室外吹個小風,正是最舒服的時刻。

可惜啊,想在家門口找一條像模像樣的夜宵街,是越來越難了。不久前,我剛擼完一條市中心僅有的夜宵街——定西路,便有粉絲這樣留言——

局座見狀,塞給我一條線索:「我知道浦東有一條夜宵街不輸定西路,只是聽說那邊太難停車,所以一直沒去,正好你去調查看看吧。」隨手下發了一筆經費。

揣著經費的我不辱使命,立馬拉上攝影師直奔現場。

這條路名叫「板泉路」,身為魔都土著的我(居然)聞所未聞。身為楊浦地頭蛇,浦東我真的不熟,地鐵8號線「楊思站」下來還要再走15分鐘才能到這條傳說中的夜宵美食街。初來乍到的我,不禁冒出無數個問號,這裡真有夜宵一條街?局座莫不是在誆我

畢竟,板泉路的白天是這樣的??

周圍除了一片又一片的居民區,就是一座賣茶葉的「恆大茶城」,白天人煙稀少,不,說是「鳥不拉屎」也不為過。

直至華燈初上,板泉路才開始了它的蛻變。從平平無奇,變成熱鬧非凡。

璀璨的霓虹燈亮起,各路食客就像說好了一樣,迅速出現在這條充滿煙火氣的街上。

店內人聲鼎沸,好不熱鬧,和白天簡直兩幅面孔。

車子停滿了街邊,停滿了人行道,連走起路來都要七拐八繞。

路邊的代駕們早在一旁嚴陣以待。

我不禁感嘆,這兒真是個神奇的地方啊,晚上的熱鬧程度果然不輸定西路。還好經費有限,不然我怕是要在這條路上住下了。本次食鑒的店鋪共13家,均在大眾點評四星以上,方位嘛,都在下面這張地圖上了——

實際吃下來,有6家滿意我非常滿意,下面就給你們盤一盤。

蚝紅天蝦&老高家熱氣涮羊肉

?? 板泉路1019號

火鍋龍蝦燒烤啤酒,夜宵的一切我家都有

這家「蚝紅天蝦」在大眾上評價有五星,在板泉路上的各路店鋪中人氣佔據首位。吃了一圈下來,確實名副其實。吃完後的一周,我還在念想他家的菜,可惜離我家楊浦實在太遠,心生怨念......

喜歡這兒的原因是他家「啥都有」,這是一家集結火鍋、燒烤、小龍蝦的「夜宵霸王店」,擼串剝蝦燙火鍋或是吃燒烤,在這兒都可以。

更難能可貴的是,這幾類的食物還都料理得很好吃,讓人不得不服!

當然,一家合格的夜宵店,大杯啤酒和大屏電視也是標配。在這吃夜宵的氛圍很好,看著周遭大口吃肉、大口喝酒、大肆聊天的勁頭,自己也會被感染,此刻,只想拋下一切,什麼煩惱什麼壓力,什麼減肥不減肥的都拋諸腦後,盡情享受食物帶來的暢快,一醉方休。

Ξ 小二點單

紅湯羊蠍子(大) 128元

熱氣羊肉 49元

啤酒龍蝦 118元

特色羊排 15元

蒜蓉粉絲烤茄子 10元

奶油饅頭 2元

扎啤 28元

總價:350元

紅湯羊蠍子(大)

羊蠍子是它家招牌,上來發現是超級一大鍋,令人瞠目結舌。先試試紅湯,裡面似乎放了沙茶醬和少許黃醬,喝起來有股特別的醬香味。用這個紅湯涮其他食材,基本不需再額外蘸醬,直接撈出來就能品嘗到濃郁的美味了。

推薦的涮品是那些容易吸湯汁的食材,例如凍豆腐和腐竹,吸飽了湯汁和羊油的豆製品,吃進嘴裡的滿足感簡直無法形容。

羊蠍子給得非常多,絕非表面看到的這幾塊而已,鍋子里沒有一點配菜,都是實打實的肉。我覺得,開鍋時最好先撈最底下的羊蠍子吃,這樣可以確保每一塊都煮到非常入味。

每塊羊蠍子的骨髓都很飽滿,方便的用嘴一嗦,稍微費勁的用筷子捅出來吃。骨頭上面肉多筋多,喜歡啃骨頭的朋友們肯定不會失望。把一塊骨頭啃到乾乾淨淨這件事,居然超有成就感的。

熱氣羊肉

所謂熱氣羊肉就是不經過冷凍,直接手工現切的新鮮羊肉。我局以前專門研究過熱氣羊肉,這家店裡的熱氣羊肉基本滿足了一盤好肉的三個特點:

1 托盤裡沒有血水。

2 就算直立90度也能扒盤。

3 刷在鍋里不會產生太多浮沫。

鑒定完畢,夾起一片肉,在醬香濃郁的紅湯里撥開,眼睛緊盯著肉片變色,在最後一絲粉色消失的瞬間把肉撈起,稍微吹一吹,確保不會燙到口腔便立即送入口中咀嚼。這時候,最豐富的肉香伴著最大量的醬香和羊油特有的味道便會在你口中完美融合。一片不夠再夾一片,一盤不飽再續一盤。

啤酒龍蝦

隨便點了一個非熱門款的口味,沒想到意外的好吃。

烹飪手法相當用心,每一顆小龍蝦都處理得很乾凈,小龍蝦頭已經事先處理好,裡面飽滿的黃清晰可見。蝦線乾淨。肉質有彈性,非常之新鮮。

叫啤酒小龍蝦,湯汁裡面肯定放了啤酒,因此整盤小龍蝦有了一股淡淡的麥芽的香味。整盤小龍蝦非常入味,特別是湯汁,我願意把一切形容鮮美的詞送給它。

我還「獨創」了一種小龍蝦吃法。

像這樣點一串烤饅頭,取下一個對半掰開 ▼

剝一顆龍蝦肉,放在饅頭中間 ▼

淋上大量的湯汁 ▼

阿哈,一顆振奮食慾的啤酒小龍蝦夾饃就做好了。

接著大口吃掉它,烤過的小饅頭外有焦香味,內有奶香味,浸透湯汁後,甘甜和咸鮮搭配得天衣無縫,這種吃法你也試試,保准一個不夠。

特色羊排

叫特色羊排有一點點誇張,因為就是常見的烤羊肉,但是得益於簽子上大塊的新鮮羊肉和烤制時撒上的充足香料,整體口感也蠻好的。火候控制的不錯,羊肉鮮嫩多汁,最適合搭配店裡的大扎啤。

蒜蓉粉絲烤茄子

這道烤茄子,是燒烤店最常見的一道菜,沒想到給了我滿滿的驚喜。比起別家只用蒜蓉醬調味,這家還配上了粉絲 和蔥花什麼的,口感更豐富。蒜蓉調製的鹹淡適中,蒜粒顆粒分明,粉絲泡得軟硬剛好,配合上蔥花和其它調味料,非常正點。

廚師還細心地把茄子肉和茄子皮剪開,一塊子下去就能挑起一大片香味十足的茄子肉,再也不會因為難把邊緣的肉扯下來而影響了大快朵頤的心情。

88燒烤

??板泉路1013-1015號

正兒八經的燒烤店 烤羊腿吃到爽

如果想純吃燒烤,我推薦這家88燒烤。店的招牌沒有碩大的霓虹燈排,在這排夜宵店裡算是「低調」的。

環境還算OK,工作日中午人也不少,來這吃燒烤的客人都是沖著烤羊腿來的。

Ξ 小二點單

炭烤羊腿 158元

羊肉串*2 8元

牛肉串*2 8元

五花肉*2 8元

雞中翅 8元

雞胗 3元

雞心 3元

玉米 8元

生蚝*2 18元

天鵝貝*2 18元

總價:240元

炭烤羊腿

碳烤羊腿是「88燒烤」當之無愧的頭牌,不是我誇張,掃了一圈四周坐客的檯面,桌桌必有這麼個大傢伙。

上桌的羊腿已經是後廚烤制完成後的模樣,滋滋冒著熱氣,腿上的白芝麻密密麻麻,像天空中的點點繁星。

「照片拍好了嗎,拍好我給你們切。」一旁的服務員小哥催促著我們,「烤羊腿啊要趁熱吃,味道才好呢。」

小哥片羊腿的手上功夫可比不得北京烤鴨店大廚的那般刀工精細,片出來的羊肉看似毫無章法,略顯粗獷,但我覺得倒是無礙,這樣大塊大塊的吃,更令人大快朵頤。

我和攝影師在旁看他一頓操作,看得直流哈喇子,肉香隨著每一刀的切下散發而出,直至片完的整個過程真是令人煎熬呀。(其實我很想試試直接抱著羊腿啃,肯定很爽吧)

喏,這就是整隻羊腿片下來堆成的「肉山」了。

「好啦,你們請慢用吧。」小哥說完便去另一桌的羊腿繼續開刀了。

「那我們就慢慢吃...慢慢吃吧......」我和同行攝影師相視一笑,這量對兩個人來說還真是有點大啊......(我們還點了另外一堆烤串呢。)

仔細往下看,錫紙下面還有炭火伺候,用來保溫。啊哈,這下不用擔心慢慢吃,肉會冷掉影響口感了。

夾起一塊送入口,不得不說,羊腿肉烤的火候十分到位,外脆里嫩。表面塗了一層甜甜的秘制醬料,伴著白芝麻香,肉一點膻味也無。錫紙底下的炭火不僅保留住了溫度,在慢慢加熱的過程中,外皮也變得越來越香脆了,每一口都如此過癮!

羊腿吃得歡,其他烤串的表現也另我們滿意。(口中雖喊著吃不下了,但依舊都被我們全部夯光)。

五花肉串&牛肉串&羊肉串

火候把控到位,使得每一種肉都擁有各自的迷人滋味。

羊肉串事先腌漬過,肉香汁多,半帶油的肉塊最正點;

牛肉串刷了一層甜醬,依舊掩飾不了內在的香,越嚼越有味道;

五花肉看起來肥油多,但吃起來一點都沒有負擔,妙處在於帶油脂的部分都被烤到焦脆,滿分。

雞中翅

雞翅做了「開口笑」的處理,一來為將內里的肉烤熟,二來雞皮在烤制的過程中,皮下油脂更容易滲透進肉里,使其更有味道,這一串挑不出毛病。

雞胗&雞心

該脆的部分脆,該嫩的部分嫩,硬要我雞蛋裡挑骨頭的話,如果「塊頭」再大一些就完美了。

玉米

講真,烤玉米看第一眼,我真的沒啥好感。乾乾巴巴,麻麻賴賴,一點都不圓潤。想來是不會好吃到哪去的,信手拿了一段啃了口,唔嚯,汁水兒瞬間滲出,嘴巴里泛起甜滋滋的味道。

不過他家的海鮮就一般般了。

生蚝&天鵝貝

生蚝和天鵝貝感覺都不太新鮮,有些臭臭的,即使調味再好也是白搭。

錦鑫閣象山海鮮

??板泉路977號

誰說只有要預約的海鮮館子 才是好館子

板泉路上有兩家經營「象山海鮮」的餐館。其中一家和那北京網紅糕點同名,叫「鮑師傅」,他家的人氣頗旺,旺到什麼程度呢,據說無論是工作日還是周末的晚上,只要沒有預約,過來吃飯是絕對沒有位置的。(這裡先不講,下文會提。)

另一家名為「錦鑫閣」,雖也是同做象山海鮮的生意,但你去看網評,並沒有「鮑師傅」來得熱門。兩家我都去了,而另我「一吃傾心」的則是稍遜的後者。

店分兩個門面,下面這間放滿各類海鮮食材的鋪面是他家的「點菜房」。

大大小小,五花八門的海鮮依序整齊排開,組成一副立體的「3D菜單」。要是你看得懂門道,那新鮮不新鮮就一目了然了,想吃什麼,直接點便是了。

點完菜就可以在隔壁這間明亮整潔的房間定心坐下吃飯了,我去的時候是工作日晚上,5點不到,晚市還沒正式開始,店員們正忙著做準備工作。

明明是我「不懂規矩」沒開門就想要進去坐,但店員反對我打起招呼來:「不好意思啊,這邊還沒完全收拾好,有點亂,你們先坐,我給你們倒茶去。」

Ξ 小二點單

椒鹽龍頭烤 39元

椒鹽蝦菇 102元

象山蟶子 58元

雪菜小嘰咕 48元

總價:247元

椒鹽龍頭烤

椒鹽龍頭烤說是一道菜,對我來說更像一道開胃小食。最大的原因嘛,就是它是能連骨頭一起吃的炸魚啊。

雖是油炸,卻被炸得恰到好處,沒有過分的油殘留,吃起來一點都不油膩。表面的麵粉裹得厚薄恰好,香酥可口。

裡頭的魚骨細軟,直接大口吃完全不用擔心會卡喉嚨。魚肉的蓬鬆感發揮的淋漓盡致,加上椒鹽的味覺輔佐,搭配相當完美。

其實呢,我還挺喜歡他家烤子魚上的炸麵粉糊的,有一股特殊的豬油香氣,吃不夠啊。

椒鹽蝦菇

蝦姑稱分量賣,這一盤一斤不到,8兩左右,依舊採用了「椒鹽」的烹飪方式製作。

可能還沒到季節,現在的蝦菇個頭不算大,和我大夏天吃過的比比,算是嬰兒級別的了。本沒抱多大期望,想將就吃吃吧,沒想到......

小規小,但剝出來每一隻背脊上都帶有一條橘紅色的蝦膏,嗯哼,前面小看你了,真是抱歉啊。

椒鹽調味也剛好,不會咸過頭,把蝦菇的鮮味全都蓋住,剝肉的過程中,手指上沾滿了椒鹽,嗦手指也變成了樂趣。

象山蟶子

炒蟶子能做到令人驚艷,調味倒是其次,勝負在於蟶子的肉質。不得不說,這一盤蟶子肉,個個肥頭大耳,鮮美豐腴。

頭上分叉開來像兩隻豎起的兔子耳朵,乖巧可愛。最妙還處在於,蟶子肉除了蔥姜的鮮味輔佐外,還自帶甘甜,越咀嚼到最後,那種海鮮的清甜味越感強烈。整盤夯完,都沒吃到一隻帶沙的,滿足滿足。

剩下的湯汁,我建議也別浪費了,用來拌飯非常頂贊。(就一個字,鮮~)

雪菜小嘰咕

在點菜區的冰柜上看到一筐從未見過的「小章魚」,便懷著好奇心點了它。後來老闆告訴我,在他們那這叫「小嘰咕」。

炒熟後,是這樣的。你看,是不是特別迷你可愛。

第一隻不懂怎麼吃,一筷子夾起便嘴裡送,但怎麼嚼也嚼不斷。老闆在旁提醒我:「小嘰咕裡面有根透明的骨頭,必須得剔除才能吃噢。」

第二隻學乖了,小心伺候。喏,就是圖中這根透明的「骨頭」了。去了骨的小嘰咕,入口綿軟,沒有普通的小章魚來得彈牙,對於第一次吃的我來說,口感還挺微妙的。多吃幾個,慢慢便發現了它的美,雪菜把小嘰咕的鮮味都逼發出來,讓人停不下來。

「怎麼樣,味道還可以吧?」老闆像在誇它自己的兒子一樣,補充說:「現在還沒到季節,等再過段時間,小嘰咕裡面還會有膏,你別看它小,營養價值高得很。」

小確幸

??板泉路911號

低調美味的日式居酒屋,夜宵街的一匹黑馬

本以為板泉路是一條比較「土」的夜宵街,除了接地氣的中式火鍋燒烤海鮮炒菜外,不會有別的洋氣料理,沒想到還有兩家日式居酒屋。

想來也是,下班喝酒到天亮這種事,島國人民也絕不會認輸的。相比兩家日式餐館,我更喜歡這家「小確幸」,原因一是菜品味道更勝一籌,點的菜每一道都讓人眼前一亮,二是這家店菜品種類更為豐富,更適合把酒言歡。

我私自給它取名為「隨便點」,因為這裡真的隨便怎麼點都好吃呀。

Ξ 小二點單

三文魚 39元

金針菇牛肉卷 28元

和牛手握 28元

鵝肝手握 28元

芒果鵝肝卷 55元

烤雞肉串 22元

烤雞皮 12元

總價:212元

三文魚

不是我吹,這兒的三文魚刺身絕不輸給那動輒二三百的日料放題出品。三文魚切得厚不說,擺碟片片交錯,像九尾狐展開的華麗尾巴。

蘸取芥末醬油,入口冰冰涼涼,三文魚的肥美在口中化開,吃到新鮮的三文魚總是叫人滿足,它好似有股魔力,會讓人的身體得到最大的放鬆,靜靜品味享受。

金針菇牛肉卷

出!乎!意!料!的!美!味!這道菜我自己在家也跟著食譜做過,當時在家人的誇讚下,還洋洋得意了許久。但和這盤人家大廚的比比,差距顯而易見啊。

做肥牛金針菇看似簡單,最關鍵在於放鹽、糖、醬油的比例,不可過於甜膩也不能只有鹹味。不知道大廚做了怎麼樣的處理,汁水特別濃郁,鮮中帶甜,比例恰到好處。夾起一個,肥牛肉香味伴著汁水先發制人,軟滑的金針菇後來居上,在咀嚼的過程中,迸發出更多的汁水,無論單吃還是下飯都極佳。

和牛手握

他家出品的壽司品質也令人叫絕,點了三款,每吃一口,我和同行攝影師都要大叫一聲「哇~」。和牛是半生的狀態,一面熟,一面生。直接一口悶,越嚼越有牛肉的原始香味。

我要著重表揚一下底下的米飯,加了醋,酸味給牛肉去了腥味,米飯的粘合性也非常高,夾起來不會散,就這最基本的操作,很多日料店都做不到的。

鵝肝手握

鵝肝軟嫩,自然下垂,像塊水靈靈的豆腐,入口即化。加上特製的濃郁調味醬,和酸味米飯,口味上達到平衡,一點都不令人覺得膩。

芒果鵝肝卷

芒果鵝肝卷上的鵝肝沒有單純手握的鵝肝壽司那麼大塊,但整個壽司卷食材豐富,口感和口味上都要豐富有趣得多。

頂上的鵝肝在嘴裡化開後,芒果的果甜味隨即跟上。再用力一咬,海苔和米飯中間包裹的土豆泥爆漿開來,瞬間突破舌尖的防禦,這一波攻勢真是令人措手不及,大呼過癮啊!

烤雞肉串

光是壽司,已經讓我們對這家小店刮目相看。這串烤雞肉上桌,再一次彈眼落睛。

這是我見過日式串烤里最大的雞肉串了吧!你看,雞肉塊壓得簽子都彎了。

大塊的雞肉,吃起來就是爽,外脆里嫩,毫無挑剔。這裡的雞肉串沒有刷醬,只放了鹽做調味,專心吃本味就好啦。

烤雞皮

雞皮帶有兩種口感,沒有把它烤得只有脆的口感,而是有的地方焦脆,有的地方依舊保留了雞皮的軟糯,一口下去,脆中有糯,糯中有脆,無敵好吃。

老滋老味

??板泉路1033號-1035號

土味不土 農家菜也上得了檯面

板泉路上唯一一家土菜館。

里外都高掛著大紅燈籠,特別喜慶。店裡也沒有豪華酷炫的裝修,就感覺來到一個比較高級的農家樂的餐館,我想上了年紀的阿姨爺叔會特別喜歡這家店。

Ξ 小二點單

老味傳統牛肉 138元

老味麵筋包 32元

小炒豬肚 36元

大盆長豆角 28元

總價:234元

老味傳統牛肉

價格不便宜,一鍋要價上百,這樣的售價,也有它的道理。

瞧瞧,放眼望去,滿滿一鍋的牛肉,只有木耳和大蔥作綠葉陪襯,量真的很大,確實對得起它的價格。

不信?我再撈一撈,牛肉絕對不是飄在湯麵上這幾片,確認無疑,底下沒有其他諸如白菜豆芽等充數,只有,肉肉肉肉肉。

邊吃邊發現,牛肉給的部位也不單一,有的是牛腱,充滿嚼勁,有的是牛腩,燉得酥軟。一盤菜里吃出了不同的趣味。

金黃的湯汁看似溫和不具備攻擊性,入口卻能隱隱約約感覺到麻味,但把整盤菜翻遍,並找不到辣椒或者花椒,真奇怪。

把服務員喊來一問,啊哈,原來店家在做這道菜的過程中確實用了花椒,但為了有更好的口感,他們把花椒等其他香料用布袋包了起來,才能做到現在這樣若有似無的味道。我不免在心裡鼓掌,不用咬到花椒,又能吃到花椒味,棒棒噠

這麼大一鍋牛肉,不配一碗米飯實在說不過去,本來和同行攝影師保證再也不碰主食的我,又破了功。

「服務員,來一碗米飯,謝謝......」

放上幾片牛肉,伴著鮮美的湯汁,把飯「淘一淘」,誒呦,這一碗實在太銷魂咯。

老味麵筋包

菜名叫「老味麵筋包」,我看它一點都不老,極新。麵筋用的不是普通的油麵筋,而有一股土雞蛋味,有著特別濃郁的雞蛋香,口感也更嫩滑。

咬開,豬肉汁水像一條小溪流,立馬流淌開來,豬肉餡里摻雜著些許白菜和薑末,好似在吃一個圓溜溜的小肉包,鮮美自然。

小炒豬肚

豬肚量不多,軟彈適中。

裡面用的藕帶讓我印象深刻,口味比豬肚更出挑,短小精悍。長得可愛,討人喜歡,口感似大蔥,吃起來酸酸的非常開胃,一小個就能下好幾口飯,真的很神奇啊。

大盆長豆角

能把這麼簡單的食材做得恰好,也不容易。豆角根根碧綠,肉在它面前只能給她當配角。咬下去還能微微爆汁,糯中帶著鮮脆,你們要是來,一定要點一盤。

壹笑坊私房面

??板泉路1006號

土著開的本幫麵館 炸豬排驚艷

夜宵說了辣么多,再給你們推薦一家可以當早午飯的麵館,它不在那一溜煙火霓虹處,不過也在板泉路上。

店面不大,就是上圖這幾張位置。開店的是一對上海母子,阿姨穿著靚麗,在外招呼客人,說話慢悠悠,嗲聲嗲氣非常客氣。兒子一頭鑽在廚房裡烹調食物,只能在外面聽得到他洪亮的聲音。這倒是和尋常媽媽燒菜,兒子管賬的操作反一反。

Ξ 小二點單

醬爆牛蛙面 34元

肉絲炒年糕 22元

大雄秘制炸豬排 16元

油煎薺菜大餛飩 18元

總價:90元

醬爆牛蛙面

醬爆牛蛙面,澆頭和面分開盛放,光面看上去乾乾淨淨,「面勢」清爽。

我不建議把整碗牛蛙澆頭直接放在面里,可以一半干吃,一半拌入面中,體驗兩種味覺口感。

牛蛙爆炒,自帶鍋氣。干著吃,外皮焦脆,肉質彈韌;把蛙肉泡在湯里放一會兒濕著吃,肉質更水彈。

白面吸收了精華,也變得更鮮了。

肉絲炒年糕

請叫他「肉棍炒年糕」。「肉棍」經過腌制,肉有一絲酒香氣。我比較重口,以往只喜歡加醬油的炒年糕,總覺得白塌塌的年糕,不會輕易入味,色面上也不夠誘人。

但吃了幾次「清炒」年糕後,我漸漸接受了這樣的設定,炒得好的年糕,不一定要有醬油色。

他家的年糕切成細條,糯糯的吃起來非常舒服。讓我有一瞬間想起錦鑫閣那一盤豐腴的蔥姜炒蟶子,特別鮮。再仔細看,除了肉絲和白菜,盤中還加了小小的生薑片一起炒,整盤中還有一個非常熟悉的味道,我拚命想了三秒,啊,是白鬍椒粉!怪不得還有一絲辛辣。

這個操作實在妙,順便幫大家偷師了,下次在家裡炒年糕也試試放一勺白鬍椒粉吧~

噢,對了,差點漏說這碗清湯,是炒年糕附送的。清清爽爽的醬油湯,整整齊齊的三根油菜,小小的例湯也看得出店家的用心啊。

大雄秘制炸豬排

「阿姨,為什麼炸豬排前面要加『大雄』啊?」我對炸豬排的名字很好奇。

「噢,是我兒子自己研究的,這個豬排他反覆試驗,不知道浪費了幾塊豬排......才是現在這個味道。」阿姨邊有些嫌棄又有些自豪地向我解釋。

豬排看上去特別厚,讓我擔心它是不是會柴。入口咀嚼那瞬間,我完全被折服,嫩的出奇。豬排的外層不是一般人家會放的麵包糠,而用了胡椒粉雞蛋等特製麵糊裹滿豬排全身,味道調得很美,再加上辣醬油的加持,堪稱完美。(小哥那幾塊實驗的炸豬排不是白浪費的啊!)

油煎薺菜大餛飩

是我後來加單的,餛飩本身沒有大毛病,包得只只挺刮。就是我覺得油煎的不夠到位,只做了兩面微焦的程度。可能是老闆怕出品太油的操作嗎?他家餛飩我覺得煮湯一定好吃。

最後放一張老闆娘阿姨私照,大波浪捲髮,小碎花連衣裙,加上飄逸的黑色長款外套,是不是特別有氣質呢~

剩下的店,不是說不好吃,不過或多或少有缺點。有了上面優秀的幾家,這些就不會被列入我的第一選擇了,篇幅有限,簡單給大家總結一下。

陳記牛州潮汕牛肉火鍋

??板泉路991號

招牌吊龍 ▼

五花牛腱肉 ▼

手打牛肉丸 ▼

烏梢蛇 ▼

?小二總結

優點

烏梢蛇是亮點,在潮汕牛肉火鍋店可以吃蛇肉,比較少見。

缺點

蛇肉雖然是點睛之處,我看點單的人並不多,除了蛇肉之外的東西,牛肉什麼的就比較普通了,所以不太會讓人成為第一選擇。

長壹旋轉烤吧

??板泉路934號

炭烤牛蛙 ▼

烤羊排 ▼

烤牛舌 ▼

雪花肥牛 ▼

牛肚&牛筋&牛板筋&牛心管 ▼

烤生蚝 ▼

?小二總結

優點

1 烤物的種類豐富,燒烤爐是自動式的,上菜速度也快,烤牛蛙很好吃。

2 服務員比較熱情,每一桌都會幫忙烤制。

缺點

1 肉類味道一般,他家的肉品都沒有腌過,只用鹽調味,所以烤出來味道比較寡淡,只能靠刷醬或者孜然粉來緩和(但也只有表面有味道)

2 海鮮不要點,臭的。

付記滬上潮人鋼絲小肉燒烤

??板泉路935號

小肉炒飯 ▼

鋼絲小肉&羊肉串 ▼

?小二總結

優點

鋼絲小肉串,情懷加分。

缺點

好像除了情懷,口味上也沒多大亮點和優勢,隨便吃吃的級別吧。

倪氏龍蝦

??板泉路951號

招牌十三香龍蝦 ▼

?小二總結

優點

1 環境不錯,打掃得乾淨,地板沒有油膩膩,也沒有油煙,座位也都是沙發凳。

2 金湯蒜蓉味比十三香的好吃。

缺點

店裡的龍蝦搞活動,買兩斤送一斤,但送的蝦是小蝦,讓人感到「誠意不足」,而且個別蝦也沒有清洗乾淨,不知道是不是還沒到夏天,蝦沒有特別飽滿新鮮。

倪春龍蝦

??板泉路939號

鹹蛋黃龍蝦 ▼

?小二總結

優點

1 蝦比倪氏的乾淨,新鮮,吃起來也有彈性。

2 一盤中不會出現龍蝦大小不一的情況。

缺點

調味一般,不如倪氏,兩家主打龍蝦的店都沒有蚝紅天下羊蠍子火鍋店裡我隨便點的好吃。

鮑師傅象山海鮮

??板泉路993號

海鮮炒米粉 ▼

青香螺 ▼

象山膏蟹 ▼

竹蟶子 ▼

?小二總結

優點

點的菜中,最好吃的海鮮炒粉干...這算優點嗎?(只想出來這個)

缺點

1 青香螺有個別臭味,不是很新鮮。

2 象山膏蟹88一隻,很小,雖有蟹黃,但感覺不值。

3 人氣確實蠻旺的,工作日中午人滿為患,但平心而論,味道和服務我覺得錦鑫閣更勝一籌。

江島湘南苑

??板泉路909號

上等橫膈膜肉 ▼

牛三精 ▼

特級厚切牛舌 ▼

三文魚牛油果沙拉 ▼

鵝肝壽司 ▼

蟹肉乳酪可樂餅 ▼

?小二總結

優點

1 主打烤肉的日料,喜歡吃肉的可以來這家,烤肉品質都不錯。

2 沒有午休,下午也營業,可以隨時來吃。

3 老闆娘的鬥牛犬灰常可愛。

缺點

除了烤肉,其他的菜品都一般般,能吃的比較單一。鵝肝壽司米飯鬆散,蟹肉乳酪可樂餅沒有蟹,也沒有乳酪,就是普通的可樂餅。

誰說大浦東沒有好吃的,板泉路第一個表示不服!

這幾天的食鑒之旅,真是太過癮了。除了肚子上的三層肥肉在向我抗議外,我的舌頭和胃無一不被這條夜宵街所俘虜。

住在附近的,或者路過此地的胖友們,清單收好,走過路過別錯過,夜宵吃起來嘿~

好啦,板泉路就到這裡,最後來收集一些情報,下一篇想做上海各區「街頭小龍蝦扛把子」的選題,你們有私藏嘛?帶上你們所在的區域+厲害的街頭小龍蝦店名,快點留言告訴我,湊夠數了我就報告局座,問他要經費去啦~??


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