怎麼「吃」能提高免疫力
對大吃貨民族來說，好像沒有什麼是不能通過吃解決的，如果一頓不行，那就再吃一頓。
很多時候，只需要一句：吃這個對身體好，就能讓某種食材變得受歡迎，這個問題在提高免疫力方面尤為多人關注。今天邀請了來自康德樂大藥房北京朝陽店的孫藥師，為大家講解怎麼「吃」能提高免疫力。
本期精選
- 什麼是免疫力？
- 免疫力低下有什麼影響？
- 提高免疫力怎麼「吃」?
什麼是免疫能力
說免疫力之前，我們先了解一下免疫系統的組成。免疫系統的組成包括：
免疫活性物質：抗體、溶菌酶、補體、免疫球蛋白、干擾素、白細胞介素、腫瘤壞死因子等細胞因子
免疫細胞：淋巴細胞、單核吞噬細胞、中性粒細胞、嗜鹼粒細胞、嗜酸粒細胞、肥大細胞、血小板等
免疫器官：骨髓、脾臟、淋巴結、扁桃體、小腸集合淋巴結、闌尾、胸腺等
免疫力，即免疫系統功能，具有免疫監視、防禦、調控的作用：
- 將衰老和損傷的細胞清除體外
- 識別和清除突變細胞，防止腫瘤發生
- 抵禦侵入身體的外來物質
- 防禦病原微生物損傷身體
免疫力低下有什麼影響
1、免疫功能與惡性腫瘤的發生髮展密切相關
免疫細胞有監視和殺傷腫瘤細胞的作用
2、機體免疫功能低下或受抑制時
惡性腫瘤的發病率增高
3、腫瘤生長和腫瘤患者免疫功能受抑制
兩者互為因果，所以惡性腫瘤患者的免疫力往往低於常人
提高免疫力怎麼「吃」
1、補充益生元養好益生菌
說到吃，首先我們必須保護好我們的胃腸道，與免疫系統和胃腸道相關的便是益生菌，這些小傢伙成群結對不僅可以參與消化吸收的過程，還可以維持腸道菌群的平衡，幫助控制胃腸道內治病菌和病原菌，是我們最強大的友「菌」，它們可以幫助建立胃腸道的免疫屏障，減少腸道炎症的發生。
說到補充益生菌，大家第一個想到的一定是酸奶，但是酸奶並沒有大家現象的那麼好，酸奶中的益生菌在到達他們新家腸道之前幾乎會被胃液消滅乾淨。
其實正常情況下益生菌群會自己建立起來，通過補充益生元就可以養好益生菌，益生元也就是食物中很少被我們利用的功能性低聚糖，這是益生菌喜歡的食物。
2、補充免疫系統的原料——蛋白質
身體建立和修復免疫系統時會消化蛋白質，所以充足的蛋白質可以幫助提升免疫系統，比如蛋白質可以幫助製造等多免疫細胞。
雞蛋、瘦肉、牛奶等都是我們獲得蛋白質的來源，吃進肚子的蛋白質會在胃腸道分解成氨基酸，再被人體吸收和利用，多餘的蛋白質則會被分解成尿素，通過腎臟排出人體。
所以，攝入過多的蛋白質會增加腎臟的負擔，因此均衡合理補充才是重點。
3、維生素，微量元素都在幫忙
因為代謝（比如過多的食物，過量的藥物）的關係，我們體內會產生自由基，過多的自由基會消弱免疫系統的能力，還會促使細胞突變導致腫瘤的出現。
這時維生素A、C、E、鋅和鎂等維生素和微量元素都會幫助清除自由基，免疫系統便會得到提升，細胞突變的發生也會降低。
這些維生素、微量元素隱藏在各類食物中，所以剛才所說的益生菌和蛋白質雖然是重點，但均衡飲食才是重點。
4、脂肪並不壞
脂肪常被認為不健康，事實並非如此，脂肪分為優質脂肪和劣質脂肪，劣質脂肪會引起一些疾病，但優質不會。一下脂溶性的維生素需要脂肪來幫忙吸收
其次有研究指出，一些免疫細胞液需要脂肪來提供更好的營養和生活環境。
所以我們可以攝入一些優質脂肪，如橄欖杏仁、三文魚、葵花籽等。
孫藥師的話：
惡性腫瘤的相關的治療會進一步損傷免疫功。
放化療在殺滅腫瘤細胞的同時，對正常組織細胞也會帶來損傷，產生一系列的毒副作用，如：
誘發胃腸道反應，容易造成患者食欲不振、骨髓抑制、肝腎功能損害使我們身體更加虛弱。
因此對化療患者而言，免疫力保障尤為重要，因為免疫力低下，可能更容易感染其他類型的疾病。
發生感染的危險因素很多，比如腫瘤放化療後白細胞減少，或者一些藥物治療導致的粘膜和體表皮膚炎症，以及長期人工裝置，如中心靜脈插管、導尿管等引發感染。
肺部惡性腫瘤所致的支氣管梗阻，併發症感染，會嚴重影響預後，同時也是導致患者非惡性腫瘤死亡的主要原因。
提高免疫力對在腫瘤護理中同樣不容忽視。
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