英國電氣男博後的食譜-30韓式辣炒五花肉
06-27
今天來一道改良版回鍋肉——韓式辣炒五花肉~
這就像我們搞學術寫論文，寫期刊論文的時候會先發一篇會議論文，然後改一改發一篇期刊，哈哈哈~
五花肉放蔥姜蒜、料酒焯水，方法參見回鍋肉。
準備蔥姜蒜。
青椒，用綠色的會更好看一些，無奈，這次去Tesco一個綠的都沒有。。。
焯過水的肉片，過涼水，洗凈，然後切薄片。
鍋內倒油，放入花椒粒，辣椒面，炒出香味兒。
然後把肉片倒入國內，放入料酒，鹽，糖，十三香，辣椒面，再把蔥姜蒜倒入，繼續翻炒。
翻炒幾下放入一大勺韓式辣醬。中超有賣~
翻炒均勻。
出鍋！再撒上蔥，香菜，黑芝麻。
好吃！
李廚
18/06/2019
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