南方人聽到元宵什麼反應,北方人聽到湯圓是什麼反應?
有沒有吃鹹的辣的的這種吃法?跟豆腐腦和粽子一樣。
包郵區人
聽到元宵就是沒有餡的純糯米粉小圓子,成年人吃的時候在湯里加桂花酒釀,小朋友吃的時候在湯里加可可
聽到湯圓是指超市買的速凍湯圓,一顆20-25克那種,皮子是純糯米粉,一般甜餡,芝麻,紅豆,花生最多,吃的時候什麼都不加
最傳統的叫湯糰,一顆在50-75克之間,皮子會摻少量江米粉(純糯米粉做到這個尺寸煮的時候就容易破)餡料咸口居多,薺菜肉,馬蘭頭,蘿蔔絲,鮮肉,蝦仁三鮮,蟹粉肉都有,不是不能做甜,店家也會供應紅豆和芝麻的,但是買的人很少,這麼大還甜的話,怕是吃不下,膩得很
至於搖出來的那種,Emmmmr反正我們不吃,口感很奇怪,只有去外地的時候吃過
能區分啊,元宵是搖出來的,湯圓是包出來的,煮熟後吃起來口感不一樣的,另外餡兒也有些區別,不過都好吃。
我們這傳統是元宵,全是各種乾果和水果豆沙棗泥的甜餡,對和粽子、月餅一樣全是甜的,我從小就納悶,一個吃菜以咸鮮口為主酸甜口為輔的北方城市怎麼就那麼愛甜的點心類,沒錯我小時候吃過唯一的咸口點心就只有牛舌餅,後來交通便利了,有越來越多其他口味的食物出現在我們這了,終於覺得可以靠肉粽子蛋黃火腿月餅擺脫甜口了,雖然寧波湯圓不甜但我也愛!
PS我曾攛掇我媽用豬肉韭菜餡和蝦仁三鮮餡包湯圓,一樣好吃!
北方的,其實我一直以為這倆是一樣的東西,也許是以前太小分不清的事吧。後來就聽大人說一種是包的一種是滾的,然後也分不清楚到底那種是包那種是滾的,現在二十多了,才分清楚
元宵是滾出來的,親眼見過全過程。而湯圓是包出來的,沒見過過程,大概和餃子差不多?
本北方人無論元宵還是湯圓都只愛吃黑芝麻餡的。
而且認為湯圓比元宵好吃,元宵容易破,而且湯也太糊了。我們這的元宵是先把餡料做成小塊,然後在裝有糯米粉的桶里滾。都是散裝的。湯圓是那種帶包裝的,三全凌思念之類的,煮完比元宵軟很多。
湯圓是煮出來的,元宵是炸出來的。
燈會,黑芝麻。謝邀。再見。
我是北方人……我默認湯圓和元宵是一個東西……
推薦閱讀:
※北方人飯量普遍大於南方嗎?
※南方人如何照顧來自北方的大學同學?
※為什麼我感覺北方人到南方可以天天吃米飯,南方人到北方天天吃大饃反而容易接受不了,大家是這樣的嗎?
※中原人南方人性格和人文缺點弱點
※你是南方人還是北方人