存了多少年的白茶最好喝？看完這幾點你就心中有數了
導讀：存了多少年的白茶最迷人？講真，時間並非最重要
說到白茶，各位茶友會想到什麼呢？
一年茶，三年葯，七年寶？越陳越好喝？……
果不其然，憑藉這良好風評，不少茶人就沖著白茶這股「越陳越好喝」的勁，開始了藏白茶之旅。
一是為了尋求有年份感白茶的特殊韻味，二也是作為投資品，投資增值。
▲2011年貢眉老白茶
一杯優質的老白茶，歷經時間沉澱，呈現出豐富而內斂的香氣，滋味醇而綿甜，口感順暢不凝滯，飲之如口入津液，甘之如飴。
不過，這麼拉風的品飲體驗，並非是存放時間越久就越好喝。
茶葉既是初級加工農產品，也是食品。白茶自然也不例外。
儲存過程中，倉儲環境非常關鍵，一著不慎，滿盤皆敗。
白茶是近十年間才開始興盛起來，以往很多人並非注意到老白茶的市場價值。
實際上目前存世或者說在市面上流通的能稱得上十五年以上的老白茶，數量並非很多。
與普洱生茶的存儲同理，白茶在倉儲陳化過程中，如果倉儲環境保持恆定，茶葉原料足夠優質的話，一般來說，放個十五至二十年，白茶的品質亦能達到非常淳靜的境界。
白茶是微發酵茶類，工藝相對比較簡易。剛新制的新茶香氣鮮純，帶毫香，但一般口感較為清淡甜爽。
儲存三四年後，青澀氣漸消，顏色也由青綠花雜轉為干褐帶斑駁感，湯色逐漸轉化為有時間代感的杏黃或者橙黃，滋味由原來的毫香漸變為荷葉香。
儲存五年以上、十年以下的白茶，茶葉香氣棗香味較明顯，湯色橙紅透亮，有一些陳化更好的話，已透出一股細膩的葯香，滋味甘甜帶香，葉底嫩亮有活力。
儲存十年以上、二十年以下的老白茶，茶葉的葯香已經很濃郁，幽然入鼻，湯色帶琥珀色，深而不滯，紅中透亮，滋味綿滑。
二十年以上的老白茶，若倉儲環境足夠好的話，想來滋味口感應該不錯，但限於以往的條件，個人並不十分看好，優品必是鳳毛麟角。
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