後起之秀McCafe||正在悄悄地超越Starbucks？

Starbucks，1971年成立，是全球最大的咖啡連鎖店；McCafe，1993年誕生於澳大利亞，為麥當勞旗下的咖啡品牌。

星巴克早先於麥咖啡進入中國市場，從98年進入中國台灣起，門店數實現顯著增長（圖1）。（圖2）為星巴克在美國本土的門店數增長。

不難看出，中國巨大的市場以及缺乏競爭的環境為滋養星巴克提供了肥沃土壤。相對封閉的咖啡王朝就這樣建立起來（可以說是順風順水）。

然而美國Consumer Report曾經對快餐咖啡業進行評分，McCafe排第一，星巴克排在最後

那麼，麥咖啡作為一家連鎖快餐廳旗下的咖啡品牌，如何同老牌咖啡店星

巴克展開競爭並悄然處於上風呢？

1）咖啡質量好

據業內人士表示，通過嘗兩種品牌咖啡的Espresso。不難得出麥咖啡用的咖啡豆在新鮮與品質方面遠超星巴克。

網友北極熊的個人體驗：星巴克用的雲南豆明顯劣於麥咖啡的進口拼配豆，麥咖啡用的牛奶更是當地最好的鮮奶品牌。特別是在含糖材料上，星巴克已經被甩了好幾條街。

記得麥咖啡現磨的咖啡在盲測比賽中獲得了第一名，也就是說麥當勞的現磨咖啡並不比星巴克的差。

2）價格更低

麥咖啡的價格大概為10～20元，遠低於星巴克咖啡均價30元。優惠的價格使得麥咖啡具有極大的競爭優勢。

3）大腿抱得好

我們都知道，麥當勞是一個比星巴克更具規模的商業帝國，兩者營業額差距大概幾十億美金。麥當勞全球有門店超出3.5萬家，而星巴克全球有門店大約1.8萬家。全球覆蓋率麥當勞更是完勝星巴克。

由此可見，麥當勞的群眾基礎遠好於星巴克，那麼也就說明麥咖啡被消費的幾率大大提升（常見吃快餐的時候點一杯咖啡，而少見麥咖啡的時候去順便點一份飯呢）。持續發展下去很有可能超過星巴克。

4）地大任性

雖說星巴克會提供一個舒適安靜的辦公環境，然而有時星巴克實在太擠，這時麥當勞的優勢就出來了：咖啡區+快餐區的雙倍面積，給人舒適感覺。同時，麥當勞24小時營業，能給無處可歸的人一個暫時棲息場所，給人滿滿的溫暖，這樣可以增加消費者黏性。

綜上所述，個人覺得在排除去環境情懷與地位格調象徵之外，星巴克好像還真沒有什麼特別明顯突出的優勢。

然而目前國人大部分不在乎口味，只注重品牌，去星巴克的人不外乎有這幾種：裝逼的人，不懂的人，消費環境的人，還有喜歡咖啡的人。很無奈，我覺得第一種可能佔了不少的比例。

這是發展中國家難以避免的問題，只有國民素質提升到一定高度才有可能解決，而這隻能靠教育來改進了。

麥咖啡，是星巴克的危機。

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轉自微信公眾號

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