皂角米怎麼吃？銀耳桃膠皂角米湯的功效
皂角米和桃膠可以說是純天然的滋補品了，這兩者都是天然產生並且對人體有著許多功效的食物，並且它們不僅可以當做食物供人體食用，也可以當做藥物，對人體有著養顏美容、清熱排毒、潤腸通便等等作用。這兩者含有豐富的膳食纖維素、以及膠原蛋白等等，下面小編就來詳細介紹下其功效。
一，桃膠功效:
1.增強體力
人體中的細胞和組織中都含有大量的蛋白質，蛋白質不但是人體中的重要組成成分還是人體內部多種活動的參與者，蛋白質是人體的生命之源，食用桃膠能為機體補充蛋白質，增強機體內部的組織的合成，有強身健體的作用。
2.控血糖、降血脂
桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，用清水泡發後煮成粥食用，能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量，對血糖的控制和降血脂都有一定的幫助
二，皂角米功效:
1.潤腸通便
皂角米味辛，能「通肺及大腸氣」而通便，可用於治療大便燥結。有便秘問題的人群不妨使用皂角米加蜂蜜煲粥食用，能夠有效緩解便秘。現代營養學認為，皂角米中含有豐富的植物膠，屬於可溶性纖維，能夠促進腸道蠕動，並且在腸道中吸水膨脹，能軟化糞便，從而促進大便排出，緩解便秘。
2.祛風散熱
皂角米性味溫辛，味辛而發散，有祛風散熱的功效，可輔助治療腸風下血、下痢里急後重、疝氣等病症。
但是再好的東西也有他的食用禁忌，下面小編說說皂角米的食用禁忌：
皂角米的食用禁忌
皂角米的營養價值特別高，但平時食用時有一些禁忌存在，生活中處於孕期的女性和剛生小孩的女性都禁止使用皂教你，不然會影響胎兒發育也不利於女性產後身體恢復。另外，身體肥胖的人群也禁止食用皂角米，它是一種高熱量食材，如果肥胖人群在食用皂角米會讓身體近一步發胖，對身體健康不利。
以上是皂角米的食用禁忌，小編再說幾個皂角米，桃膠的做法（材料我都是 「意康德」買的原料）：
）：
皂角米怎麼吃 皂角米泡多久
皂角米通常要在溫水中浸泡2到3小時，再與喜歡的食物合煮即可食用。
皂角米具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子晒乾。防蟲蛀。
桃膠紅棗燉銀耳蓮子
主料 桃膠一小把 銀耳10克 皂角米5克
輔料 百合大個1個 紅棗10顆 蓮子20顆 桂圓乾適量 枸杞適量 冰糖少許
1.桃膠皂角米銀耳隔夜泡發，桃膠泡水後會變大所以掌握好量，蓮子不用泡水否則會燉不爛。
2.百合去跟洗凈，紅棗用水泡會兒，桂圓枸杞不用泡水哦！
3.將桃膠皂角米銀耳和蓮子放入鍋中，倒入足夠量的清水，大火燒開轉小火慢燉1個小時左右。
4.等桃膠軟爛再放紅棗燉10-15分鐘後，放百合桂圓枸杞和冰糖大火煮2-3分鐘即可。
5.吃的時候我撒了些胚芽，很香！倒些牛奶或者拌入紅糖也很好喝喲！
桃膠皂角米燉銀耳
是一道以桃膠、皂角米、銀耳為主要食材，以冰糖、水作為輔料製作而成的美食，口味甜。是強力補充膠元蛋白的美容聖品。
做法
1、桃膠、皂角米、銀耳、冰糖備用。
2、將桃膠置於大碗中清水浸泡2小時以上，中途需換水，將表面雜質清除。
3、同時將皂角米浸泡2小時以上。
4、銀耳同樣浸泡至漲發後，剪去蒂部，撕成小朵。
5、將所有泡發好的材料過水沖洗後倒入高壓鍋中，加入10-15倍的水，加入冰糖。
6、蓋上蓋子，大火燒上汽後轉小火，燉40分鐘即可。
雪燕桃膠皂角米銀耳
1. 將食材準備好 銀耳1小朵 桃膠4顆 雪燕1粒 皂角米10到15粒 枸杞10顆 老紅糖適量
2.皂角米，雪燕，桃膠分別用冷水，這三樣一定要分開泡，雪燕和桃膠至少泡12小時，皂角米泡10小時左右，銀耳用溫水泡半小時到1小時即可。最後將泡好的桃膠和雪燕中的雜質去除掉、
3.銀耳加適量的水用大火燒開，轉小火繼續燉半小時，然後加入皂角米和桃膠繼續燉半小時左右，加入雪燕和枸杞再燉10分鐘左右，最後加入老紅糖燉10分鐘關火
最後說說皂角米的價格：
皂角米多少錢一斤
我一直用的意康德的皂角米，300元左右一斤的。
好的皂角米顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色，煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠，這樣的大概300左右一斤，差的就不說了，品質決定價格，皂角米性溫，味辛，含有植物膠原蛋白，故有「植物燕窩」之稱！皂角米營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
謝謝閱讀
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