北方人第一次吃南方菜是一種什麼體驗?

南方菜:粵菜、杭幫菜等。

鏡像問題:南方人第一次吃北方菜是一種什麼體驗?


坐標上海

為什麼啥菜都是甜的??

分量好小 南方人吃飯好精緻

好淡 沒有味 不咸不辣的吃什麼呢


原來葡萄藤都能炒著吃?


嗚嗚嗚生存所迫我必須要吃這些不辣不咸不油清湯寡水的菜嗚嗚嗚嗚嗷嗷嗷嗷這菜里到底放鹽沒。。。。。。。。(/□\*)


在杭州特地和朋友去外婆家(餐廳名字)吃飯,兩個人點了一份蒸肉,一份清炒,一份桂花藕。

感覺很棒很好吃啊~清淡且淡淡的甜味。我自己本身就嗜甜,所以感覺很好。就是份量有點少(一個北方女飯桶小聲地說)。

特別是蒸肉,一塊五花肉里有筍還有魚!不是想像中腌肉的咸,鹹度剛好。裡邊的魚肉特別贊!骨頭都是酥軟的!

清炒菜,我和朋友都感覺味道太淡了。但是菜很新鮮也不錯。

桂花藕甜甜糯糯香香的很棒!

綜上,我很喜歡南方菜!


哇好精緻,比我們這群北方糙老爺們強多了(兩眼冒光)

嗯挺淡的,不過味道挺鮮的,不錯不錯

誒咋沒了?我才吃兩口啊……

錢包好虧啊嚶嚶嚶…轉頭去吃一頓M記墊墊肚子


什麼叫「南方菜」?

中國八大菜系,七個大系都在秦嶺——淮河線以南,

四川、湖南、廣東、安徽、浙江、福建、江蘇……

吃湘菜和吃淮揚菜的感受能一樣嗎?

先學習,再提問。


深有體會。

喲,南方的小菜挺精緻的嘛,不錯不錯。

什麼?這是主菜?

喲,南方一次上一桶米飯,可以可以 。

什麼?這是一桌子人的?

喲,南方的面也是海碗裝的,一樣一樣 。

什麼?挑一小碗吃?

喲,這魚清蒸不錯哦 。

什麼?全是清蒸?

喲,早餐也是豆腐腦,包子,不錯哦 。

什麼?豆腐腦是甜的!

喲,你們這裡的辣子黃色的,來兩勺。

什麼?這是我的嘴嗎?我吃了是呢么?

第二天,在衛生間我要死了

就這樣,我就是吃不飽回酒店繼續吃泡麵的西北人。


菜量少!

湖南四川調味料好重

江蘇比較甜?


我第一次吃的時候,感覺口味還好,就是盤子也太特么小了


我覺得這個得分情況討論

不好吃的:我去什麼鬼,啥味兒都沒有

好吃的:我去好好吃,怎麼這麼鮮


我不是北方的,但是因為個人經歷跟很多各地不同的北方人生活過兩年。

1.菜味道淡,不咸不辣不香,甚至有時候偏甜。

2.沒有硬菜,雖然我也不太懂北方人眼中的硬菜到底是啥,就覺得天天飯堂做的菜都上不了檯面。

3.豆腐花,北方叫豆腐腦,第一次他們看到豆腐花是放白糖的他們是一票震驚臉,各種不可思議。看到粽子裡面有肉覺得噁心,不能接受五仁月餅。我第一次看著他們把麵湯倒進豆腐花我是驚掉下巴,第一看他們粽子沾糖吃顛覆了我的想像。

4.吃不慣粵菜,蒸的多,特別早茶。沒有經過煸炒油炸之類的吃不管。

5.覺得廣東這邊的湯挺好喝,然後覺得廣東這邊煲湯叫法很多,什麼滾湯,燉湯,煲湯通通比一樣做法,分辨不了。

6.覺得廣東人不愛吃醋,麵食少,主食都是米飯。沒有生蒜提供。

7.愛吃甜的朋友覺得這裡的甜品好吃,樣式多,口感好。例如姜撞奶,雙皮奶,楊枝甘露啥的。


我湊,怎麼這麼甜?說好的清淡呢怎麼這麼油?

大概就是這樣了,習慣就好,其實還蠻好吃


很清淡,可口,不過量對於北方人來說,有點小了


吃不飽

菜碼小

肉包子居然是甜的

春卷居然是鹹的

豆腐腦居然有甜的

烤玉米居然是一粒一粒的


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