美食大片怎麼拍? |全面了解果味美食大片的誕生全過程。

06-21

在這個網路年代，遇到美食先拍照，幾乎是每個人的習慣了，可是怎麼拍出大片范？這樣的問題還是交給專業攝影師來講吧。
本期的主角：果味攝影師小邱，小邱是拍攝過上百家餐廳的超級達人。獨家揭秘，讓你全面了解果味美食大片的誕生全過程。

對於美食攝影最大的讚譽莫過於

「看著就很想吃」。

在能夠傳遞味覺的照片發明前。人們對於美食傳遞除了語言的描述外，也只能依靠圖片的視覺維度了。

「秀美食」已經成為男女老少齊參與的全民行為了。只不過，專業的攝影技巧是十分必要的。別擔心，美食拍攝果味最專業。

用鏡頭記錄美食，讓照片傳達情感和理念，讓美食更美。

「美食不一定要高大上，但一定要有食慾感」

果味攝影師小邱的美食作品

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美食的氣質從何而來？

「每種食物都有不一樣的氣質，好像不同類型的女孩穿不同的衣服就有不同的風格。」

一張好的照片，最重要的是氣質。美食，同樣是有氣質的。而這種氣質就是攝影師的眼光，也是攝影師的氣質。好的美食照片不僅能感染人，同時也能傳遞一種信息，關於美食關於美食背後的信息。

美食的氣質源於環境

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源於文化

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源於道具的呈現

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源於食材的質感

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那麼怎麼如何拍好美食呢？

一、讓光來呈現質感

光影交織下的視覺藝術

攝影是光影的藝術，優質的光源將會給畫面帶來極好的色彩和質量，同時也可以利用光影表達出更多的氣氛。

在家裡話，你也可以將食物移到窗邊，找一塊白紗掛起來，避免陽光的直射，在陰影面使用一塊白紙補光。

有了好的光源，無論我們是俯視、側面、逆光面，都能拍出食物誘人的質感了。

二、道具與背景

不是每個攝影師都是美食造型師

哪種食物配上哪些合適的道具，效果也就截然不同，因此美食攝影師的工作，除了拍攝還有給食物造型，而這一點絕對是決定照片誘惑度的法寶。攝影師，將他對食物的理解和美學修養，融入在這個看似漫不經心的環節。

道具和背景的搭配是和食物造型同樣重要的。有多重要呢，同樣的食物，裝在不一樣的餐具里，給人的感覺會完全不一樣。

通常在器具搭配的時候我們盡量會選擇食物的降調補色系作為背景，這樣可以很好的突顯食物的主體同時也別放與食物不太想乾的雜物。

作為普通的日常拍攝，利用身邊的道具是極為重要的，例如餐廳里的一些擺件、隨時攜帶的小物件等，添加更多的元素會讓畫面更加豐富、有層次。

不同食品需要不同的背景來烘托

三、視角，90、45、0的關係

換個角度看美食

在果味的拍攝中，一般會有三個視角。一個是90度，一個是45度，一個是0度。每個視角帶來的視覺衝擊效果是完全不一樣的。通常來說，0度更有儀式感，45度更有平時看到的質感，而90度則在搭配下更有構成感。根據拍攝的食物對象不同，在拍攝時需要有意識的選擇拍攝角度，必要時可以近距離的拍攝食物細節，突出食物原本的口感。