超實用的冰箱收納指南，就像把大象塞到冰箱那麼好學

冰箱食物分類

首先，我們先給冰箱里的食物做個分類。

水果和綠葉蔬菜類：這類食品最好單獨放在保鮮抽屜里，水果大多是球形，隨意放冰箱容易滾來滾去，還是放在抽屜里比較好，蔬菜容易腐爛或者掉葉子，單獨放可以避免傳染別的食物，放置時可以墊上廚房紙吸水，延長保鮮時間。

剩菜熟食類：記得要用保鮮盒或保鮮袋裝起來，貼上日期放在上層，方便拿取。

酒水飲料類：面積小小的，放在冰箱門不佔地方，要注意的是雞蛋千萬不要放在冰箱門，冰箱門是冰箱最熱的地方，而且常開關，溫度波動比較大，對於需要恆溫保存的雞蛋來說，很容易引發變質。

冰箱收納順序

1. 上層適合放置雞蛋、飲料等可以接受較冷溫度的食材，或者當成機動區，方便拿取；

2. 中下層放置一些開了封沒吃完的食品及乳製品、馬上做飯要用的生肉等；

3. 抽屜存放體積較大的蔬果，以確保它們和其他食品分開保存；

4. 冰箱門上可以放一些調料、果醬、酒水等;

5. 冷凍箱里就按照自己的習慣和食材分類，擺放整齊就好啦！

冰箱常用收納工具

有效利用這些收納工具可以避免串味，延長保鮮

NO.1 密封保鮮袋

利用密封的保鮮袋，把食物分類存放，可以防止竄味，避免冰箱的異味。這些保鮮袋都採用食品級的pe材質，健康環保，裡面裝的東西一目了然，想取出哪個很輕鬆就能找出，蔬菜、水果、零食等都可以很好收納。

NO.2 瀝水保鮮盒

這種收納盒內置瀝水板，解凍肉類更方便。可以用來放置新鮮的魚類、蝦類、肉類，也可以放置長形蔬菜和水果等，使用大小根據自己的習慣購買就行。

NO.3 餃子、雞蛋收納盒

一個雞蛋一個坑的設計可以防止雞蛋晃動，更易保鮮。貯藏雞蛋時記得要把尖的一頭朝下放，因為尖頭朝下，蛋黃就能處在正中央，而氣室也不會受到壓迫，延長雞蛋的存貯時間。大家如果在超市買了那種帶包裝盒的雞蛋，也可以把盒子留用，這樣就不用再買這種收納盒了，道理都是一樣的。餃子也是，如果買了思念、灣仔碼頭那些牌子，裡面都會帶有一個軟塑料的盛放盒，吃完別扔掉，以後再包餃子直接放進去就好，平時不用可以放在冰箱頂部。

NO.4 冰箱隔板抽屜收納架

可以懸掛在冰箱隔層上，非常節省空間，但需要注意冰箱隔層的厚度，也要注意不要把冰箱堆太滿哦~

NO.5 食品收納密封盒

收納盒很多，但這種帶把手的設計就很貼心，高處拿取比較方便。

NO.6 磁吸冰箱側面收納架

冰箱側面也要好好利用，這種磁吸式的收納架無需安裝，直接就吸上去了，承重能力最高達到40斤，可以把常用的瓶瓶罐罐，毛巾啊什麼的都放上去，隨取隨用!

不適合放進冰箱里的食物

1. 麵條、粗糧、調味料等

很多罐裝調味料和食材其實都不需要低溫保存，區分的方式很簡單，你在超市買的時候不放在冷藏區的，回家就不需要放進冰箱。

2. 芒果、香蕉、西紅柿、土豆、洋蔥、大蒜等果蔬

大多數的熱帶水果和根莖類蔬菜放到冰箱里會導致水分流失，有的還會萎縮、變質、變味，平時只需放在陰涼乾燥的地方就能保持新鮮。

總結

冰箱利用率低的最大原因是不同形狀、不同大小的食物無法疊放，所以要有效利用保鮮盒和保鮮袋來管理食材，將食物規整後疊放起來。疊放後記得對它們分類，可以在容器里放入標籤，最好不貼在外面，省的撕下來後還得清洗。

蔬菜和水果記得用塑料袋或者保鮮膜包起來再放進真空室，這樣能保鮮更長時間。大蔥、黃瓜等比較長一點的蔬菜可以放在冰箱門各層，一是位置合適，二是利於拿取。

最後說下冰箱貼，樓主每到一個城市旅遊就會買點當地特色的冰箱貼，回來洗些照片貼在冰箱上，做飯時沒事就瞅兩眼，感覺也挺好的!

好啦，關於冰箱收納整理的心得就寫到這裡啦！冰箱是掌管一日三餐飲食衛生的重要陣地，必須清潔乾淨，所以大家們，行動起來吧！

by：巴伐利亞南大王

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