【蛋糕教程】想吃蛋糕自己做，麵粉里加2個雞蛋，不用烤箱
想吃蛋糕自己做，麵粉里加2個雞蛋，不用烤箱，低糖低油不上火
嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談自製蛋糕吧！很多人都喜歡吃蛋糕，小廚上周去逛街的時候，無意中看到一個網紅店鋪，叫做「鮑師傅」，非常多人排隊。於是小廚在外面看了一下，主要是做烘焙蛋糕和糕點。正好今天有時間，小廚今天也來給大家分享一個在家自製蛋糕的方法給大家。
大家如果想吃蛋糕的話，最好是不要去超市裡買，最好是去現烤的烘焙店裡買的才新鮮。因為超市裡的保質期太長了，而且很多的口感都不是很好。大家就可以跟小廚一起在家做，因為外面的蛋糕一般都是烤箱出來的，吃多了容易上火，而且熱量油脂和奶油也很多，吃多了很容易發胖。想吃蛋糕自己做，麵粉里加2個雞蛋，不用烤箱，低糖低油不上火！喜歡吃蛋糕的小夥伴快來跟著小廚學學吧！
自製蒸蛋糕
準備食材：
低筋麵粉，雞蛋，白糖，玉米油，煉乳，食鹽，白醋，蔓越莓。
做法步驟：
1.首先咱們準備一個大碗，碗里放入適量食鹽，玉米油，煉乳攪拌好；
2.另用一個碗加入雞蛋，白糖，再加入一點點白醋去腥味，然後把蛋液打發，提起的時候有尖尖就可以了；
3.大概分三次加入低筋麵粉，每次加入的時候一邊加入一遍快速攪拌均勻，然後把提前攪拌好的煉乳玉米油和食鹽的溶液一起放進去攪拌均勻；
4.準備好模具，放在蒸籠里，然後倒入蛋糊，上面放好蔓越莓，開大火蒸十五分鐘左右就可以出鍋了；
做這道水蒸蛋糕的時候，最好是使用低筋麵粉，主要是靠白糖來攪拌，攪拌的時候要在蛋糊能夠提起來的時候起尖尖就說明可以了。白醋可以去腥味，不能用陳醋哦，在打蛋液的時候，咱們也可以提前把鍋里的水燒開，打好蛋液就可以直接倒進模具上鍋蒸了。如果喜歡其他點綴的也可以放一些其他的零食，比如小一點的堅果也可以，干水果都行，搭配著更營養。這蛋糕比較適合孩子，吃了不容易上火。
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