酸爽可口的菠蘿配上大塊的五花肉，你怎麼能不愛呢？

都說中華美食博大精深，那作為一個國人為什麼不學會一道屬於自己的特色菜呢？不用太華麗的食材，也不用太多的食材，只需要在家有一份下胃地菜就行了！都知道在泰國有菠蘿飯，但是小編吃過後並不覺得有多好吃~

在廣東也有以菠蘿為食材的一份美食哦！它不比外國的菠蘿飯差，可能還更有滋味，更下飯哦~學會後保證家人朋友都願意吃你做的飯哦！菠蘿咕嚕肉大部分的人都聽過，但是沒有真正的吃過，或者根本覺得沒時間去做~

這個肉口感酥脆，入口即化，一點都不油膩，愛吃這道菜的朋友，可以試試這做法，相信試過一次之後你會忘不了！用五花肉，絕對比裡脊肉更勝一籌哦~肉就要這樣大口的吃哦！

食材

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五花肉 菠蘿 青椒

紅椒 香酥炸粉

番茄醬 白糖 米醋 鹽

胡椒粉 清水 雞精

步驟

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1.五花肉洗乾淨瀝干，切小塊，調入鹽，胡椒粉，

雞精攪拌均勻，腌制一小會，

菠蘿切小塊，用鹽水侵泡待用；

2.香酥炸粉倒入碗中加上適量清水，

調成沒有顆粒濃稠的糊狀，

腌制過的五花肉粘上炸粉糊；

3.再到五花肉上裹上一層干炸粉；

4.放入燒至8成熱的油鍋中，中火炸至兩面焦黃色，

撈起稍微放涼，再放入油鍋中，

大火復炸一次，撈起控干油待用；

5.炒鍋里倒入少許油，倒入番茄醬，白糖，米醋，

翻炒均勻加點清水，煮至番茄醬起泡泡；

6.倒入炸過的五花肉，快速翻炒均勻；

7.倒入青椒和紅椒還有菠蘿塊，拌勻即可出鍋。

成品

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五花肉提前腌製片刻再油炸，這樣里外都有香氣！簡單大方，顏色好看，味道鮮美！不管是自己隨便做著吃，還是招待客人都能拿出手哦~這樣的肉才是我們最愛的美食哦~

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