有什麼夏天的簡單美食？

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1.早上煮一鍋綠豆粥放冰箱里，誰吃誰知道

2.夏季熱著之後會沒啥胃口，帶點辣味的食物會刺激食慾，所以撈點泡菜出來切小段，然後拌上味精、花椒油、辣椒油很爽口

3.涼麵，鹼面煮硬一點撈出後用熟菜油拌勻，可用風扇吹涼，吃的時候放油酥黃豆、鹽、生抽、味精、花椒油、辣椒油、麻油、醋、白糖、姜蒜水、蔥花，還可以加入焯熟的海帶絲或者綠豆芽

4.番茄去皮切片撒上白糖然後放冰箱里，想啥時候吃都行

5.豬肘一個，去骨捆成扎蹄，超市買包鹵料熬點糖色把肘子鹵五六十分鐘，然後在滷水里泡半天后撈出放冰箱冷藏，第二天吃時切片，搭配冰凍綠豆粥是極好的??

6.口水雞，仔雞一隻，砍成四塊（家裡的蒸鍋放不下一隻整雞 ），上汽後大火蒸15分鐘然後丟冰水裡冷卻後斬小塊，黃瓜切絲打底，把雞塊放到黃瓜上。小碗里放入辣椒面、花椒面、蔥姜蒜水、五香粉、蚝油、生抽、麻油、白糖、味精、煙、醋，然後鍋里倒入小半碗菜油燒熱淋入調料碗，調料淋到雞肉上之後撒上炒香的花生米及香芹段

7.涼豇豆，分白味和辣味，白味的是把焯熟的豇豆加入姜蒜汁、味精、鹽就行了，辣味的可以在白味基礎上再加入辣椒油、花椒油、麻油、醋、白糖

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酸湯肥牛！

這道菜可以說是我的廚藝之路上一個巨大的進步。那天天氣炎熱，明明餓了卻沒胃口，吃點什麼好呢，刷朋友圈的時候看到有人曬酸湯肥牛的圖，我一看，感覺自己能比這做得好百來倍吧，於是就去超市買了食材，結果……

當然是好吃得不得了，哈哈哈。秒殺我在餐廳吃過的所有酸湯肥牛。

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就是涼麵了，芝麻醬可以一次多調點，辣椒油可以事先多準備點或直接買現成的，菜碼不管是黃瓜西紅柿肉絲還是什麼都可以事先處理好冷藏，煮麵瀝水過涼水（或者不過），一拌就行

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下一把面，然後過兩遍冰水，麻醬，用一點點涼白開調稀，一定要一點點加，而且不要太多，因為還要加其他的，燒一點熱油，一定要用橄欖油或者玉米油，因為這兩種油沒有多少特殊的味道，然後拍4~5瓣蒜，切碎，把滾燙的熱油澆在上面，蒜油就算做好了，然後調開一半的麻將，根據自己的口味加生抽，老陳醋，一點生菜，一點蔥花，調開，然後將調好的醬汁澆在面上，倒上一點剛調好的蒜油，如果喜歡可以再淋一點香油。

一碗夏日涼麵就算做好了

冰冰的麵條，加上濃口的麻醬汁，在這炎熱的夏天，還是非常爽的

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辣椒雞蛋醬，熬上一瓶扔冰箱，每天可以：

煮點麵條切點黃瓜神馬的拌一拌

燙點青菜豆腐神馬的拌一拌

蒸個土豆茄子蘿蔔菜花神馬的拌一拌

買個饅頭花捲神馬的夾一夾

蒸點米飯拌一拌，洗點生菜葉子神馬的包起來吃

必有一款適合你

我姥姥，一個歷經人生風雨八十多年不吃辣、連飯店湯里胡椒放多了都嫌辣的人，最近天熱胃口不好吃了一口這個醬，非叫我們給她熬上一大瓶放冰箱……當然對於她這種不能吃辣的人就選不太辣的那種尖椒去籽就好啦

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謝邀……哇這個問題好大……

主食類的話，涼粉（涼皮、拉皮之類也算）、涼麵、壽司（包括飯糰）、沾面這些都不複雜

冷盤就更多了，除過各種沙拉和拌菜，醋泡花生米、鹽水腌黃瓜之類也很簡單啊

甜品比如酸奶芭菲也蠻簡單的啊

打個蛋湯也超簡單啊（

這樣吧，給你推薦個專欄看看：下廚房

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剛吃完雞蛋果蜂蜜水

首先拿一隻500ml的瓶子，洗凈備用

再拿七八個雞蛋果，開膛破腹，將裡面的東西用勺子刮出來倒進瓶子里，注意不要把汁撒出來了

然後兌八勺蜂蜜（我愛吃甜的，兌得比較多）

最後加涼水，晃吧晃吧給弄冰箱里去。

甜甜的酸酸的冰冰的，超好喝。

不過我家就我這麼吃，其他人都是直接懟個蜂蜜直接吃，我覺得那樣太齁了

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冰箱里的西瓜

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可以做點涼拌面，黃瓜，西紅柿。加點麻油。

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