在英國喝了他們保質期很短的牛奶，為什麼口感和水一樣？

英國牛奶分全脂 whole milk，半脂 semi skimmed milk，脫脂skimmed milk。估計你喝的是脫脂牛奶。

之前我一直喝全脂的，現在都喝半脫脂。去年我爸媽來，覺得半脫脂都非常的濃。

同上，確認一下是否是脫脂奶，或低脂奶。脫脂奶因為沒了乳脂球，只有少量酪蛋白膠束折射光線，會顯得稀，清，像水；粘稠度也會下降，溶解於乳脂中的風味物質也會降減少。

是不是買了綠色包裝的啊，下次試試淺藍或者深藍的。

不同顏色對應脫脂、半脂、全脂。

保質期的長短取決於滅菌方式，巴氏奶保質期短

純牛奶分為兩種消毒方式，巴氏消毒奶和高溫消毒奶。國內一般都是高溫消毒奶，比如那種盒裝袋裝的純牛奶都是高溫消毒奶，剛經過消毒的牛奶都有糊味的，然後添加香精來掩蓋糊味，所以國內的牛奶都覺得奶香味十足。

看脂肪含量，國內一般分的少，國外脂肪含量分低脂、全脂、高脂等；一般來說脂肪含量越高奶香味越足，口感越濃厚。

是不是脫脂牛奶？

杠一下，因為這是真-牛奶。