營養美味一鍋出，絕對值得一試！
06-15
重慶燒雞公是重慶特別出名的一道菜，有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的功效。
食材準備
大公雞、土豆、大蔥、生薑、大蒜、花椒、八角、干辣椒、郫縣豆瓣醬、生抽、鹽
做法步驟
1、土豆去皮切塊，蒜頭切片，蔥姜切絲、干辣椒切段、大公雞洗凈剁塊備用；
2、將雞塊入冷水鍋加熱燒開，煮開後撈出雞塊瀝干備用；
3、將雞塊在熱油中過油，盛出備用；
4、另起炒鍋，熱油，加郫縣豆瓣醬炒出紅油，加花椒粒、干辣椒段翻炒，加蔥薑絲、蒜片、八角炒香；
5、下雞塊翻炒，倒入適量的生抽、鹽調味；
6、放入土豆，加入清水沒過雞塊和土豆，大火燒開；
7、蓋上蓋子，轉小火燜煮至雞肉爛熟，
8、撒上蔥花，出鍋
文章來自·微信公眾號：cdxdfpr
關注成都新東方微信公眾號，每天都有新菜譜
成都新東方丨一個有味道的公眾號
推薦閱讀：
※家常菜燒紅燒肉放啤酒??味道怎麼樣？
※四月，這菜女人別放過，每天來一盤，預防便秘減腹，想不瘦都難！
※這明明是一道素菜，卻能吃出鮑魚的感覺
※舅媽這道菜我超稀罕，做了兩回就能拿得出手，今天趕快分享給你們
※家常菜有什麼菜好做且簡單？