{餐桌禮儀} 優雅享用水果有哪些小秘密？

親愛的紳士淑女和孩子們，大家常在餐桌上享用水果，而在正式和高端場合，食用水果的方式稍有不同哦！哪些水果可以用手指吃、哪些只能用餐刀呢？一起學習一下吧！

水果正式食用方式 Eating fruit in a formal way

在正式餐宴中，水果常作為最後一道菜，配上水果刀和水果叉。中等及以上的水果在食用前，通常需要先切開，而果脯和小型水果則可直接用手指拿起食用。

西瓜 Watermelon

如果您不介意食用西瓜籽，可用水果叉的邊緣切一口大小的塊食用；如果您不食用西瓜籽，需用餐叉齒將籽撥開並推到盤子的邊緣。

芒果Mango

芒果皮當然不可食用，需用餐刀去皮、餐叉取芒果肉。配圖芒果的準備方式：沿著芒果核兩邊切開，得到2片厚芒果肉，用餐刀在果肉上劃成菱形方塊後，用手指在芒果皮中間往上輕翻即可。

櫻桃/車厘子 Cherry

在正式場合，櫻桃需配勺子食用。用勺子取一粒櫻桃，放入口中，用勺子接住吐出的核(同時用另一隻手遮住嘴)，然後將核放到盤子上。

菠蘿/鳳梨 Pineapple

這類水果通常盛在盤子或碗里。用餐叉取果肉和食用，餐勺協助推動果塊。

橙子 Orange

如果是已經去皮切片好的，直接用手指拿起吃即可，如果果肉中有果核，用餐刀尖去除推到盤子邊上。如果帶果皮，先從兩端削皮，將果皮切成條狀。更多細節，請瀏覽我們之前的水果禮儀文章。

木瓜 Papaya

如果木瓜已去皮切片，用餐叉吃；如果沒去皮切片，用餐勺從果肉中間開始吃。

葡萄/提子 Grapes

葡萄需要用手拿著吃，有些品種帶籽，如您需要去籽，可參考以下兩種方式：

1. 葡萄放入嘴中後，用拇指和食指將籽取出，放到盤子的側面。這種方式不是特別優雅，但葡萄籽太小，不方便用餐叉。
2. 用餐刀刀尖切開葡萄，除去葡萄籽。

檸檬 Lemon

檸檬通常是用來裝飾其它菜肴和配搭飲料的。當您為菜品或飲料擠壓檸檬時，當心檸檬汁噴到其他人。可以把手握成杯狀擋道檸檬前，或者用勺子接檸檬汁。擠壓後，將檸檬放在碟子邊緣、飲料中或盤子上。

香蕉 Banana

先把香蕉兩端切掉，將香蕉皮從一邊順切到底，並剝開香蕉皮放置盤子一邊。一次吃一口香蕉。更詳細步驟，請參考我們以前的水果禮儀文章。

草莓 Strawberry

草莓可直接用手拿著吃。如果搭配奶油、果醬、冰激凌食用，則需要用甜點勺。

奇異果 Kiwi fruit

首先用刀或勺子剝去不能吃的外皮，然後將奇異果橫切。奇異果籽是可食用的。最後用餐叉切至適宜大小，即可享用啦！

石榴 Pomegranate

石榴通常以半塊狀上桌。先用手固定住半塊，然後另一隻手用勺子將石榴籽舀到盤子上。最後用餐勺食用石榴籽。

親愛的各位，還有哪些水果的食用禮儀您想了解嗎？請和我們分享哦！

聯繫我們 Contacts

152-2166-4332

021-523 00 191

info@acdebernadac.com

www.acdebernadac.com

推薦閱讀：