吃了336元一斤的白色草莓，我實現了草莓自由
天氣可能還帶著一絲寒冷，草莓卻愈發紅得發亮。作為一個重度草莓控，我基本啥東西只會點草莓味的。這種無論外形和味道，非常少女的水果，僅僅是看著它鮮嫩欲滴的顏色，就很喜歡。
辦公室的少女們一看最近上架的各類的草莓，都暗暗的搓手，可奈何大家窮，如何選擇一款好（shi）吃(hui)的草莓就非常重要了，這種美味的任務當然需要美觀測評小組出動，為大家認真測評一番。
本次去了盒馬，選了四款不同品種風格的草莓進行測評。
兩種大地草莓：山東章姬、丹東紅顏。
兩種空中草莓：陝西枝純隋珠、陝西枝純白雪小町。
試吃後，我們從口感、硬度、糖分、外觀四個維度做出考量。其中草莓的糖分是通過測試可溶性固形物來檢測（由盒馬專業檢測提供）。
現場真的過足了草莓癮，不吃不知道，一對比才發現有的香味濃郁，有的口感豐富，有的甜似蜜，有的則偏酸，區別真的很大。
??測 評 小 花 絮??
大地草莓
種植在土地上的草莓
直接是國內苗木培植
山東章姬
39.9元（350g）| 57元/斤
口感：??????
硬度：??????
外觀：????
糖分：10—13°
草莓起這個名字也是非常妖艷了，章姬的品種是日本引進的，在日本被譽為「草莓界的愛馬仕」。
從外觀來看，跟名字還是有些偏差，果實呈長圓錐形，大小形狀不太統一，算不上好看的草莓。
切開後，聞起來是四種草莓里最甜的。咬一口，肉質軟糯，口腔里會有淡淡的草莓味。
甜度從頂端到底部依次遞減，但是整體味道除了淡淡的甜，沒有特別的記憶點。
丹東紅顏
29.9元（400g）| 37.4元/斤
口感：??????????
硬度：??????????
外觀：????????
糖分：11—12°
紅顏算得上是草莓界的「網紅」，它的來頭不小，在全國草莓文化節上完勝500多種草莓拿下金獎，堪稱「草莓界的奧斯卡」。
外觀上來看，是很整齊飽滿的圓錐形，個頭也不小，顏色鮮美紅嫩，光澤度也很高。捏了一下，結實富有彈性。
切開後，橫切面很好看，有草莓香氣，但不濃郁。
咬一口，鮮甜多汁，不生澀，也不綿軟，硬度也剛剛好，甜酸比很均衡，我們幾個吃完一致評價：好吃！
空中草莓
種植在基質高架上面
一種用日本進口苗木的草莓
陝西枝純隋珠（火星）
59.9元（348g）| 86元/斤
口感：??????
硬度：????????
外觀：????????
糖分：11.5°
作為本土自產的草莓，我們幾個吃之前還是很期待的，雖然蜜蜂是比利時引進的，品種是日本的，設備是荷蘭進口，但從我們這生長出來的，已經是本土驕傲了。
隋珠整體形狀特別可愛，圓滾滾的，飽滿又敦實，「唐朝胖美人」的既視感。
因為生長周期比較快，側切面看會出現空心的情況，不影響食用。雖然切開後是果肉白色的，但是草莓香氣非常馥郁，是四種里香味最濃的。
因為是用椰子糠基質栽培，沒有噴任何農藥，口味上會比大地草莓淡，會有一丟丟風味缺失。口感軟硬度不錯，水分很足，但是比紅顏要酸一些，如果喜歡甜中帶酸一點口感朋友，會比較喜歡這款。
陝西枝純白雪公主
168元（250g）| 336元/斤
口感：??????
硬度：??????
外觀：??????????
糖分：11.5°
講實話，本次測評我就是為了這稀罕的白草莓來的，因為窮，以前只在網上見過。白草莓的產量極低，品種珍惜，價格比較昂貴，可以稱得上草莓界的「白富美」。
它比普通草莓的成熟期要遲一個月左右，成熟後呈現乳白色或者淡粉色。
切開看，裡面也是奶白色的，配得上白雪公主的名號。不過，香氣比隋珠的草莓味淡一些。
口味跟我原本想像的奶香味不太一樣，水分是四種裡面最充沛的，口味偏清淡，草莓味不濃郁，皮很薄，口感比較脆，酸甜口味。
以上就是本期的草莓測評，從測評結果來看：
丹東的紅顏從各個維度都有較好的表現，名副其實的性價比之王。
陝西枝純隋珠，培育過程中在封閉環境下種植，避免污染，不洗都能吃，在安全性上勝出。
試想一下小時候什麼季節才能吃到草莓，現在冬天也能吃到，真的很幸福了。
趁著草莓季，買一盒新鮮香甜的草莓，犒勞一下辛苦了一周的自己吧。
作者 | 霹靂
圖片 | 鐺鐺
版式設計 | 霹靂
推薦閱讀：
※寶寶身上的紅色斑點是草莓狀血管瘤嗎？教你識別草莓狀血管瘤
※草莓葉子變脆、乾枯，什麼原因？如何防治？
※血管瘤|別拿「草莓寶寶」不當回事! (上)
※全年結果不斷的四季草莓，你選哪一種？
※草莓矮小不長、葉子發黃、皺縮什麼原因？原因在這
TAG:草莓 |