實力評測凱度嵌入式蒸烤箱一體機，好不好用自己看哈
由於帖子寫的過於真實，可能觸犯了某些公司的利益，被舉報了。說我這個是用過的機器，帶有自己的主觀意識判斷，沒有按照實驗室的測試標準給它一個標準說法。
？？？我一個普通用戶還得給你做大數據模擬測試+橫向指標對比？你這是逗我玩嗎？敢情老師說的都是對的，我們長大了都將成為科學家了，只不過是「被成為」而已。
前面已經為大家做了兩台蒸烤箱的拆機測試了，為了平衡測評結果，還另外去借了另外一台朋友家正在使用的蒸烤箱做測試，並且記錄了他使用的習慣與心得，最終得出測試結果。
下面會給大家仔細分析一下這款產品的各個細節以及品牌方吐槽我寫的不利於他們的地方哈。
朋友家這台蒸烤箱是凱度的，型號是SR56B-FD，老規矩，先來一張鎮宅照。
機器的右側和左側，有光潔的不鏽鋼面板以及很多螺釘組成，對於嵌入到櫥櫃的機器來說無傷大雅。
機器背部留了不少進風口。
按壓右側的蓋子，可以看到水盒的藏身之處。個人感覺此處水盒蓋子的質感並不是很符合我的審美觀，看上去並不高大上。
因為之前有說過這裡的蓋子有點像塑料的樣子（雖然實際也是食品級塑料），然後從光感、手感等因素判斷不是很對自己胃口，因此這種主觀性評價會影響消費者的購買傾向？
那請問一句，TB為什麼要設置評價呢，大家買衣服為什麼要看買家秀呢？如果帶有主觀性評價的東西都不客觀，那隻看店家表演就行了，還需要整那麼多幺蛾子么。一個不讓別人做主觀評價的品牌，對自己的產品是有多麼的不自信啊。
水盒是藍紫色的，沒有配置水位感應器，當白色活塞被擠壓的時候水通過管道流進輸水管。
來看一下內腔，請忽略髒的部分哈（朋友每次都想清潔，不過每次都忘了，這不想起來的時候污漬已經臟到不成樣子了，用過白醋、檸檬酸、小蘇打去清洗，大部分的油污都洗掉了，但剩下的不知道是不是太久了，一直殘留在不鏽鋼板子里）。
問過其它也有用蒸烤箱的朋友，發現他們也有這樣的情況。而且因為不鏽鋼的性質，用過之後特別容易留下水漬什麼的。
真相總是會被人嫌棄的，而且不是我一個人出現這樣的情況。難道這道機器在清潔後有這麼明顯的瑕疵我還得捂著胸口說話？這已經不是中立而是偏袒吧，本人有理由嚴重懷疑品牌公司為了刪除不利消息而左右言它。
左右各有可拆卸層架一個，架子的層數很多，對於烘焙時需要調節各種高度非常有利。
靠近爐腔右上角，可以發現一個圓孔和一個探針。圓孔是蒸汽孔，輸送蒸汽用的，探針是探測溫度的。
往爐腔頂部看，可以發現發熱管、爐燈和一個小孔。發熱管的彎曲的位置比較少，覆蓋區域相對較少，從幾何角度來看，這種設計還不如管數比較多的直線型設計的加熱效果好。
這裡可以看到一個小孔，是排氣孔。
底部有一個類似外置式蒸發盤的裝置，但本身機器又有蒸汽管在上面，而且這個蓋子也是不能翻開的，晚點再來研究。
在右側層架邊緣有一個塞子，大家猜猜是幹嘛的？猜對沒獎哦~
其實這是一個排污管道，平常是不打開的，當你打開的時候就可以看到洶湧的河流奔涌而出，如下方的動圖。
這就是拔開塞子的瞬間，可以清晰看到帶有雜質的水流了出來，全部留到爐腔裡面去了。講道理，這種污水不是應該有單獨管道處理才對嗎，這樣直接留到爐腔多不衛生啊，還得二次清理呢。
看，滿滿的水，奇怪的是這些水沒怎麼滲透到這個帶有網狀的圓盤裡。順勢問了一下朋友這個玩意平常是幹嘛用的，回答讓我吃了一驚。
原來這個圓盤是加熱裝置，屬於除垢功能的一部分。就是說當烹飪後底部全是積水以及給蒸汽系統清潔的時候，拔開塞子把污水放出來，然後再打開機器的除垢功能，然後底部的加熱裝置就會把積水燒開，類似煮水的原理。不過因為一個程序下來積水沒少多少，還得用抹布清潔，所以這個功能基本上用不著，還多了一個「儲藏」污水的地方。
至於品牌方控告我說它的底盤設計比較雞肋，無法放置下發熱管，然後又列舉了好幾個品牌也有這樣的設計。當然，我不是針對某個品牌，僅僅是針對這個型號而已，這個作為該品牌暢銷的型號卻沒有下發熱管，真是令人匪夷所思啊。
雖說其它型號也有下發熱管+加熱盤的設計，但這跟我對這款機器提出事實呈現有什麼邏輯關係嗎，即使你其它的機器很好，也不會對我現在這台有任何好處。麻煩下次找茬認真看題，不要左顧右盼了。
好了，接下來要進行「內臟」研究了。卸下數不勝數的螺釘，終於把機器的「頭紗」給掀下來了。咦，為啥是彎曲的？可能是受熱不均導致變形了吧，這個不是重點。
機器的頂部是長這樣子的，原來也不是什麼特別高科技產品嘛，結構也是很簡單。老規矩稍微介紹一下各部件的功能：
1、顯示屏：讓你可以操作前面的操作面板
2、電路板：機器的中樞神經系統，控制機器運轉
3、散熱風扇：給機器降溫，就是個頭有點小了，沒準是營養不良（這大小絕對是「良心商家」了）
4、蒸汽發生器：產生蒸汽的裝置，材質上是鋁合金製成的
5、蒸汽輸送管：把產生的蒸汽通過管道輸送到爐腔內
6、廢水管：儲存多餘不幹凈的水
7、輸水管：把水盒的水輸送到蒸汽發生器中
8、水盒：裝載清水
咱們一個個部件來細看哈，這裡的水盒跟之前的有些不一樣，除了沒有水溫感應器，也沒有水盒電機或者水泵，也就說水盒是純手動打開的，跟普通的智能蒸烤箱都能通過按鍵打開水盒相比確實遜色一點。
那少了水泵會有什麼影響嗎，水泵是控制蒸汽發生器進水量的裝置，沒有水泵的話水會根據水位落差進行「補水」，用多少就來多少。直接點講就是無法控制蒸汽產生的量，問題說大不大，只是有時候蒸東西會太濕。
電路板，反正我是看不懂的啦，線路梳理地不錯。
再來看看那個偏小的散熱風扇，標誌了功率和產商。
蒸汽發生器，各有兩根管子把蒸汽輸送到爐腔里。這個蒸汽發生器高度有點頂蓋子了，既然兩旁空間那麼足，如果把它做成寬一點就更好了。
發生器的側面，電路板的線路排序還可以，這裡就比較亂了。綁定管子的鐵絲看上去有點鬆動的痕迹，你說我要不要去綁一下呢？
發生器的左邊有輸水管和廢水管，一個進水一個排水的。
近距離可以看到，可以由於使用頻率較高，輸水管與發生器的介面位置已經產生很多白色的絮狀物了，也不知清水從這裡路過有沒有收到污染呢。
側面看，髒東西還真不少，介面的金屬部位都快被白色物體覆蓋完畢了。
輸水管都是這樣，那廢水管又是如何呢？可以看到底部的廢水管有不少黑色不明物體，應該是髒東西無疑。
捋一下思路，從位置上看，廢水管的高度低於輸水管，輸水管位置也低於蒸汽輸送管，通過高度的落差來實現各個功能的運作，看來還是運用古人的智慧呢（那科技感在哪？）。
到這裡發現一個有趣的現象，這根廢水管連通的是爐腔那個塞子。打開塞子的時候廢水管的污水就會從孔里流出到爐腔里，然後用戶進行清潔就可以了。
那麼問題來了，由於廢水管所處位置較低，所以平常使用時候不能打開塞子，否則水盒的水會源源不斷通過輸水管進入到蒸汽發生器，然後又直接通過廢水管排出到爐腔里，那樣就沒法進行加熱了，切記。
這台機器是朋友日常使用的，所以對於參考水管的實際使用情況是有很大的參考的意義，如果是一般新機使用一兩次是沒法看出什麼東西來。
至於品牌方說的拆過自家機器沒有出現這個情況，又說我拿的證據可信度不夠高，也是醉了的。根據品牌方的意思就是，官方做的測試才是正確的，你們這些一個個所謂的測評專家、普通用戶都做的不夠標準，沒有實驗室的測試環境。
我也希望我家像實驗室那麼乾淨啊，問題現實生活存在這樣的標準生活空間嗎？每一個個體都是不一樣的，所以每個人的使用情況都僅供參考，我家會出現這個情況不代表其它人也會。買家秀的意義就在這裡，給你提供一個參考意義，而不是讓賣家成為一言堂。
最後來個「拆機」總結吧
優點：
1、價格低，入手門檻低，屬於新手嘗試機器
2、除垢功能思路比較新穎，如果在技術上略有優化就更好了，畢竟現在這個基本沒法處理積水
3、蒸汽加熱系統簡單直接，加熱速度快，但建議後期工程師加上水泵，好控制水量
4、利用廢水管直接把蒸汽發生器的污垢排除掉，在一定程度相當於給發生器做了清潔保養，同時建議廢水管的出水位置略作調整，現在這個設計有點不衛生哈
5、層架層數比較多，符合烘焙需求
缺點：
1、沒有下發熱管，食物底部加熱不足
2、蒸汽發生器附近管道可見污染物比較多，需要定期拆機清理
3、不鏽鋼的爐腔對患有清潔懶癌的人來說不太友好，如果能有更耐髒的材質會加分哦
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