你們那裡都有什麼特色早餐？

06-08

謝邀。
先報個坐標，廣東汕頭，潮式早餐。
1.白粥配雜咸
這是讀書時候最常吃的早餐，媽媽前一晚會在電飯煲里放好米和水，定上時間，第二天早上六點多起床就可以吃了，粥方便快捷。雜鹹的話可能很多朋友不理解這個詞，字面意思上看，雜是指種類多的意思，那麼咸呢，在我們老家這裡是類似一種佐餐的菜品，基本都是冷盤腌制類的小菜，例如橄欖菜、罐頭魚、鹹菜、菜脯等等都是屬於雜咸，當然還有很多種類，有興趣的知友可以百度一下雜咸這個詞，有細分相關種類的介紹。

2.潮汕腸粉
潮汕腸粉跟廣式腸粉很不一樣的是，潮汕腸粉的料很多很足，例如有蝦、香菇、瘦肉、雞蛋、菜脯粒、時菜等。最後淋上秘制的鹵湯，這樣才是一盤完整的潮汕腸粉，不過後來越來越多的新花樣，比如加生蚝、叉燒、牛肉、鮑魚等等一些貴的料組合成一盤土豪腸粉。
補充：在潮汕，腸粉不止是早餐，現在午餐，晚餐，夜宵都有。所以在潮汕，基本從早6點半到凌晨2-3點，都有腸粉可以吃~

3.乾麵火足肉湯（火足是一個字的，連不上來，潮汕人應該明白。。普通話硬是找不出來）
身邊很多小夥伴吃了潮汕的乾麵後都說和梅州的腌面很相似，但其實潮汕的乾麵用的是圓面，梅州的腌面用的是扁面，湯也不一樣來自於梅州用的是三及第（豬肝、瘦肉、粉腸）三種加枸杞葉。潮汕的湯則是瘦肉和時菜（當然如果你如果點的湯價格較高，老闆就會給你往上加肉，瘦肉和時菜是比較標配的）個人是比較偏愛潮汕的乾麵，因為自己比較喜歡吃圓面，口感會比較好，而且用來拌乾麵的那調料味道也非常的好，調料基本就包括醬油、醋、豬油、蔥花等。在家也可以方便的做，有需要的小夥伴可以私信我教程~

先這樣，有機會再繼續補充~

福建泉州，我覺得最特色的早餐大概就是每一個來旅遊的人必須要嘗試的 麵線糊 了！

一碗麵線糊，加上幾種自己喜愛的配料，簡簡單單，卻很有特色，並且好吃，即使是當地人，也非常的愛，再加上一根油條，一點特色的醬料。
來泉州旅遊的小夥伴一定要嘗試一下，早餐，夜宵，必備。很多店可能都只在早餐供應。

泉州特色麵線糊

個別店內配套的特色醬料
還有一些其他特色早餐可見回答：
中國各地的人早餐時都喜歡吃什麼？ - 陽光照得最多的地方的回答 - 知乎 https://www.zhihu.com/question/19684902/answer/597842687

山東臨沂的sa 糝

現實生活中，它是這樣的，雖然顏值不是很高，但是抵不住她好喝！非常非常的好喝！
特別是在外地的臨沂人，聽見這個字應該也跟著流口水啦！

是的，臨沂的糝很接地氣！
臨沂人的早晨是從一碗熱騰騰的糝開始的。
最厲害的吃貨們會凌晨三點數著星星去幾十年的老糝店裡等著頭鍋糝，那是最精華，最濃稠，最香的一碗，也是吃起來最帶勁的一碗。
一般這種店都是開在路邊，簡單幾張桌子，門口加一口能放百十斤水的大鍋。5-10元
一碗，兩根油條，一個茶葉蛋就是臨沂人對自己最高禮節的獎賞啦！
咱們說回這一碗糝，配料很足。一般會打散一個雞蛋，放幾片牛肉。也有羊肉和雞肉的搭配方法。
哎呀呀，小南說的流口水啦~

歡迎來臨沂品嘗臨沂專屬味道——糝~

上午十點鐘，最後一碗糝賣出

下午兩點，煮好牛肉涼涼

凌晨一點牛骨燉煮完成

這是凌晨2:45排隊買糝的情景

配油條的糝最好吃！

一定要嘗試一下揚州的早茶！
經典的選擇是富春或者冶春茶社，點三五隻包子，一屜蒸餃，一籠翡翠燒賣，一盤大煮乾絲，一碗蝦子餛飩或是魚湯麵。
你也可以選擇老街的酥油燒餅，大油火燒，麻團，油條，豆腐腦，或者大麒麟閣茶食店的糕點。
西式的輕食也有很多。

長沙人的湯底，嘻嘻嘻美滋滋

球球你們來長沙嗦粉吧！

這是一碗八塊錢的牛肉麵啊！要阿姨多放一點肉，阿姨完全不手抖！一十三塊肉啊！都是這種大肉塊！什麼概念啊！康師傅一年都賣不完啊！其他這些是自己加的配菜，阿姨自己做的油渣，巨香，海帶絲，酸豆角也是自己做的，嚶嚶嚶真的好好吃啊！這家的混沌！六塊錢！皮薄肉多！好吃到彈牙啊朋友們！粉也巨無霸好吃！可惜光顧著吃沒拍照嚶嚶嚶

奶奶拌的面！面噢，一點點硬，很有嚼勁，超級好吃的嘿
吃了好多粉面都沒拍照好可惜哦，私心給你們放吃過的好吃的，不是早餐，但是真的巨無霸好吃

蕨根粉，應該不是我們長沙的，我在樓下餃子店吃的，份量賊大，涼涼的，唆一口賊巴適，偏香辣口，屬於夏天吃完一頭汗那種，再喝口冰可樂，爽的飛起

從小吃的烤雞腿，骨頭都炸的脆脆的，肌纖維分明，一口吃下去就是會長胖的快樂，咸香，來自肉類的滿足感別的真的比不得

叫啥我給忘了，花椒味讓人慾死欲仙，肉特別特別嫩，缺點就是刺兒太多

嗚嗚嗚嗚這是長沙人的命啊，我媽喜歡炸的酥脆的那種，咬下去咔擦咔擦響，我喜歡那種吸滿湯汁的偏軟的臭豆腐，一口下去唇齒留香嗚嗚嗚球球你們來長沙吧

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