中國有咖啡協會嗎？
突然想到這個問題 中國有咖啡協會嗎？亦或者真正規範有行業影響力 能夠推動行業發展 規範 前進
保障從業人員 福利等問題……我也不懂 就是因為找工作的時候突然想到經常在群里看到很多人 某某又寫了個帖子 搞了個活動 又攜手同行怎麼 巴拉巴拉一大堆的 感覺沒什麼實質性的很多老闆開工資招人也是 工資不高 要的還多 美名其曰 你有怎麼樣怎麼樣我給你開多少工資
為什麼不在招人的時候就說明情況 工資就到位 而是給從業者畫大餅 打比方在北京 端個盤子就3500 包吃住 從業幾年 你開個4000 不管吃住 300 飯補 今天還看到有咖啡店找服務員 開3000 不管吃住 為什麼這些老闆能一次一次刷新底線 如果你幸苦學習兩年 花那麼多錢去學習 研究 就是為了出來賺這個和端盤子差不多的工資嗎？ 很多從業者也有 像我之前問到的從業好幾年了 在一個店上班 對自己店機器什麼的都補了解 磨豆機 刀盤 材質 直 轉數 豆倉容量 刀盤是那種咖啡機 鍋爐 壓力 保養 使用方式當地水質 使用的牛奶 軟水凈化情況
像這種人比比皆是 試問中國有咖啡協會嗎？如果有真正在做推動行業發展的事情嗎？ 還是只是在賺名聲 撈錢？
連歐洲精品咖啡協會SCAE和美國精品咖啡協會SCAA都合併為SCA了，日本也有咖啡協會SCAJ，但日本不太待見SCA的那套理論，比較保守古板，所以SCAJ更是小眾，其實SCA是精品咖啡後的產物，說實話在國內精品咖啡剛剛起步，還屬於初級階段，所以自然沒有什麼咖啡協會，當然那些地方民間的咖啡協會不少，每個省的省會 或者北上廣都有自家的協會，但這種協會是不被國際認證的，說實話這些協會也沒有為國內的精品咖啡市場做出太多的貢獻，只要交會費就能入，就是為了個名頭，某某咖啡協會會員，會長，都是虛的。
謝邀！
曾經我在背景和大咖上課的時候，大咖就在告訴我勞動部在找他們編寫國內的咖啡師從業資格證的教材。參考文獻也是美國的。後來好像就不了了之了。所以，我大中華所有東西都要證書這點我也是挺佩服的。從古至今一紙文憑定天下的事情，已經屢見不鮮了。只能這樣說，咖啡，尤其是意式咖啡這個東西，本身就是從國外引進過來的，所以，沒有經過具體的培訓是很正常的事情。甚至很多時候有意思的事情在我們這邊屢見不鮮，就是機器是中國製造的，再賣回中國，然後中國人還需要花錢跟老外學習怎麼保養。這難道不是荒唐么？所以，填鴨式的教育讓我們放棄了思考。個人覺得是教育的悲哀。如今還在有人找這種類似教育的部門，其實沒啥大用。
我不知道這個協會能給人帶來的是什麼，我曾經做過咖啡師，老闆晚結工資的事情基本哪家都那樣，刻扣半個月工資也是常有的事情。難道為了那麼點錢去找勞動仲裁么？結果仲裁還要你自己拿證據才能進行。至於執行到什麼程度，我真是呵呵了！
前兩天有個更有意思的事情發生在我身上。我已經不從事咖啡行業很多年了，但依然愛好者，並且願意分享我知道的知識給大家。前兩天，一個本地的咖啡館老闆給我打電話，問我是否可以幫忙推薦一個咖啡師，他現在急需人手。我問了他的待遇情況，然後聯繫身邊的朋友看看有沒有人願意接這份工作，最後得到的結果是這樣的：目前能僱傭到什麼都不會的人都沒有......
後來我反思了一下這個問題的所在，原因是咖啡館老闆的要求很難兌現，而且很多時候要求咖啡師做工作以外的內容太多。最後導致這個行業沒有人願意再從事。想想那麼熱愛這個行業的我都因為這個原因離職了，更何況其他人。最後咖啡館的老闆給我這樣的回復：『現在人都怎麼了？哪有那麼一帆風順的事情，哪個行業都不好做，別覺得別的行業就好了多少！！！』話雖沒錯，可是這個行業就是這樣最後鬧得大家都不愉快。就像我們現在擁護網約車，抵制計程車一樣，相信哪個城市的計程車都有不好的，只是大家怨聲載道不說罷了。最後導致矛盾激化，問題升級。
最後我想說的是，據我所知好像中國有咖啡協會，但是沒什麼作為，所以，LZ如果方便可以告訴我你希望從這個協會當中得到的是什麼。方便我給你更詳細的答案。否則我很難get到你想表達的點。
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謝邀請。上面的回答都正確了，關於薪資這裡我要多說一嘴。拳種無長短，功夫有高低，協會組織是面子上的事，知識、能力是里子。面子是要別人給，是要里子撐起來，千萬別自己給。雖然面子這東西，直接和經濟掛鉤。薪資少，是因為這只是服務行業，而且是操作類的，銷售類的自然會高一些。多大的能力吃多大碗的飯，比端盤子的少是因為工作強度不同。想要賺的多一些，就要努力學習，脫離體力層面的績效。
瀉藥：
北京原來有過，也沒幹什麼正事。後來由於內部矛盾問題，就不再露面了。地方也有一些地區性的咖啡協會，但是沒有看到有什麼實質性的作用。
即使有人想做什麼，以他們的知識和能力也做不了什麼。
期待未來吧，夢想總是要有的，萬一實現了呢？
話說，還沒有學習咖啡二年的吧？如果是在店裡打工二年，那是在掙錢。也沒虧吧？但是工作中學到了什麼？如果僅僅是對機器結構的了解，咖啡磨的結構了解，那也不算有多大能力。
現在咖啡吧員的待遇不高，與能力不無關係。這也許可以說明，現在咖啡吧員的水平。設想一下，如果是一個特一級廚師，那個待遇還用說嗎？他們不會出來抱怨的。有的，不過確實也沒有很好的運作，你說的那些問題，要綜合考慮國內的情況。國內這個行業缺大佬，都是各個城市的供貨商在撐著，這些供貨商原本也是之前賣奶茶起家的，大家都是跟著世界潮流走，當時專業知識也都是有興趣的業務員，吧員，調酒師那些人在研究，第二次咖啡浪潮是星巴克帶起來的，到現在消費群體還有很大一部分在速溶和星爹那裡，雖然國內第三次咖啡浪潮已經打響有好幾年了，但是除了一線城市的土豪老闆開了一些能夠和國際接軌的土豪店，二三線城市得消費群體覺得能喝到星巴克都覺得很牛逼了。然後就是服務，環境還有推廣，這些超級重要，因為現在全國就那些數的上來的一些咖啡館有很專業的咖啡師還有培訓機構在帶新人，一個咖啡館能有一個出品利索的都不錯了，其他都是從業不長的，再加上這個行業門檻基本不存在，員工的想法千萬，所以服務這一塊很難，有的人只是把這一行當做跳板，有的混吃混喝，從來都不研究鑽研，更別提如何與客人交流，引導顧客消費了。其次，各種咖啡館如雨後春筍冒了出來，良莠不齊，咖啡館在其他國家（不是說國外就沒有垃圾的咖啡館，只是打個比方），裝修考究，環境舒適，設計感超強，產品搭配得當，品質穩定創新，然而到國內，什麼把咖啡館開成茶館，開成棋牌室，開成餐館的比比皆是全都打著咖啡的招牌，大大拉低了形象…再就是空有一腔開家咖啡館的心，結果沒有那方面能力準備的店主，維持不下去搞垮了（打個簡單點的比方就是糙漢子開文藝小清新的店…還是找個專業的裝修公司和一條龍服務用錢懟吧，說不定還能成）…最後就是推廣，這個和服務有很大的聯繫，都是引導顧客消費，讓顧客會喝咖啡，讓他們明白，速溶，星巴克，精品咖啡館的區別在哪裡，只有先帶動一批消費人群，才能讓更多的人懂咖啡，才會有人去消費咖啡，而不是讓咖啡店僅僅成了拍照打卡的地方，打價格戰也好，各大媒體發推文也好，投放實體廣告也好，這個行業想發展起來，不僅僅是靠什麼協會，更重要的是我們的消費者我們的顧客，讓他們會消費，理解我們的產品，才能帶動行業的運作，有了更多更高的需求，我們這些行業從事者的待遇，地位也會逐漸上升，直到真正發展起來了，還愁沒有咖啡協會？想必都是爭先恐後的想要佔位吧…
瀉藥
地方上有
不過協會要是不撈錢（不賺錢）怎麼去維持他運營？
SCAA SCAE 靠那些培訓/AST續費費 和Q續費 才有辦法運作的那麼大（當然SCAA 和 SCAE也賣一些周邊）
各地的辦事處人員 市場運營 各個都要錢
在國內 註冊一個協會 不難
怎麼做好 怎麼賺錢比較花心思
沒有地方有但是是比較鬆散的組織結構
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