標籤:

二月二,吉祥小零食做法,簡單幾步教你做,咬一口嘎嘣脆,超解饞

愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨昨天農曆二月二,是龍抬頭的日子。小時候每到這個時間媽媽都會給我們做棋子豆吃,可能各地方習俗不一樣,有的是炒黃豆,炒黑豆,但是陝西人炒的是「面豆」。做面豆主要是因為陝西人喜歡吃麵食,一日三餐以麵食為主。用麵粉做的面豆味道也不錯,吃起來脆乾爽口,一個個往嘴裡扔,感覺特別有趣。

昨天我就抽空給孩子做點面豆,一年四季只做一次,所以再怎麼樣忙,也要讓孩子吃到這風味十足的傳統美味。面豆做起來非常的方便,揉面擀麵,然後切成小塊,樣給鍋里一邊攪拌一邊炒,只一會功夫,就可以出鍋上桌能吃了。晚上一家人做一起,一邊吃一邊看電視,很不錯的拌嘴零食。二月二龍抬頭,陝西人必吃的傳統零食,健康無添加,比買的好吃!二月二,吉祥小零食做法,簡單幾步教你做,咬一口嘎嘣脆,超解饞!現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友點贊評論轉發收藏,多給我一些鼓勵和支持!

食材:麵粉200克、雞蛋2個、茴香粉1小勺、五香粉1小勺,鹽1小勺、油2大勺。

做法:

1、麵粉中加入鹽,雞蛋,五香粉,小茴香粉。

2、用筷子攪拌成乾的面絮狀,加2大勺食用油。

3、加少量溫水,揉成比較硬的麵糰,加蓋子一旁靜置20分鐘。

4、20分鐘後,將麵糰放在案板上,用擀麵杖擀成筷子厚的大圓餅,切條。

5、切丁,大小其實也可以隨意。

6、放入平底鍋,開火不停的晃動,以免粘連,讓面丁表面定型,分散。

7、開小火翻炒,一直炒到幾面都金黃,關火。

8、取出放涼會更好吃,更加酥脆。

愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南,老百姓最喜歡的美食媒體平台!

聲明:本圖文為作者原創內容,未經許可進行轉載屬侵權行為,本人將予以投訴!


推薦閱讀:

六啊!
柳州螺螄粉為什麼臭?這麼臭還這麼好吃?
岑溪有哪些美食?
逃得了當地特色,逃不掉當地『特色』老闆娘

TAG:小吃 |