牛肉片切開面會發綠瑩瑩的光？

05-30

如題。小爺(=_=)點了份外賣酸辣粉做中飯。吃著吃著。正開心時候，夾起一片牛肉片，發現牛肉片切面有綠瑩瑩的光，像蝴蝶翅膀一樣。只是沒蝴蝶翅膀那麼強烈。問下那綠瑩瑩的是什麼東西？？？有毒嗎？那肉片已經被我次掉了。

切開的肌肉纖維形成的光干涉現象。

我也買到過這樣的牛肉，所以肉攤上都是照紅燈，有讓消費者難以辨別的嫌疑，買塊肉買到眼暈...

這種肉不新鮮了已經，一般都是擱了幾天了，雖然還沒什麼異味，但是離變質應該不久了吧~其實豬肉在冰箱里擱幾天以後也會變綠，但通常情況下豬肉很快就會被吃掉，所以不太有機會發現豬肉變綠。而牛肉的價格比豬肉貴，走貨慢，所以牛肉會更容易發現這種情況。

正常哩，切牛羊肉時經常看到，好像只是一種結締組織，不必在意，放心吃吧。

被開過光的牛肉？

謝邀這個應該是腌制過的牛肉吧醬料里的某些物質在光下會變得明顯吧大概是

這個問題估計去問度娘答案會來得更快些(?ì _ í?)

聽著像沾油太多以至於產生了薄膜干涉。

別吃了，對自己好點。