當咖啡飲品師有前途嗎？
學完就業好還是創業好？
你好，謝謝邀請，咖啡師這一行我已經走了十年，從畢業開始學習，到打工學習，再到開館，現在經營自己的咖啡工作室，我可以給你一些過來人的經驗供你參考。這是我分享在自己朋友圈裡的文章，寫自己還是大學生時已經開始，咖啡創業的前8年經歷的事情，你就明白，應該怎麼樣走這條路。
#我的奮鬥1#夢想的萌生最開始萌生想開咖啡店的想法還是在大學偶然的一次，我們的老師留了一個作業做市場調查，關於施工企業的我陰差陽錯，做了一份關於咖啡店的市場調查咖啡館，相信很多人不會拒絕的一個創業想法獨立，自主，悠閑，小資……所以我認真的做了調查，所以，做了一個備胎一般的決定如果專業做不了，就下定決心，做咖啡館！
#我的奮鬥2#曾經大學裡萌生的咖啡夢想其實很簡單朋友聚會，咖啡香，安靜看書，音樂……後來，大學的實習期，我和同學們發配北京每天做的都是枯燥的工程預算每天電話，電腦，加班，抱怨，廉價的不能再廉價的工資原來的那種生活夢想完全被現實淹沒所以我要下定決心改行，做我的咖啡館但作為一個窮小子，兜里只有2000塊錢還是家裡給的，靠什麼完成這虛無縹緲的夢想？我向大學寢室的老四借了兩千，父母又給我一千，奔向青島，去找咖啡老師學習，我自認為，老天安排一切都是妥當的，碰到了對我很認真的老師，給我介紹了我只能幹的飯店刷碗工作，勤工儉學，學費分期付，當然也要付出一些辛苦，冬天的青島濕冷，在廚房裡用冷水刷碗，殺雞取內臟，處理冰凍海鮮，半夜一點多才睡，每天給客人（鮮族）燒炕，劈柴……我娘得知這些，心疼我，哭著讓我回家給我錢學習，到時，我明白一個道理：有心人，天不負，卧薪嘗膽，三千越甲可吞吳！
#我的奮鬥3#咖啡課需要怎麼樣的付出：第一次製作的濃縮咖啡第一次做的卡布奇諾第一次體驗黑咖啡學習黑咖啡我記憶猶新，老師會一對一指導，當同一個問題出現很多次時，他會說，別浪費，全喝掉吧，（其實是懲罰我，讓我長記性）如果做的好，他會說，嘗嘗吧，這樣下來，每天的兩個小時，幾乎喝成了廢人，咖啡飲用過量，會讓我渾身骨頭節疼，心慌，手抖，想像喝酒喝多了那樣睡覺緩解，卻清醒的一塌糊塗，只能大口大口喝水，三到四個小時，才能好過些。我還記得第一次喝的單品，是日晒的哈拉爾，因為從來沒喝過，所以記憶最深的就是苦，製作濃縮也是，不斷的飲用，學習的一個月，幾乎每天就這樣度過……咖啡的學習者，要先讓自己愛上咖啡，才有資格去做咖啡，去開店，不要陷入一個怪圈子，就是做咖啡卻不喝愛喝咖啡！
#我的奮鬥四#咖啡學習後我的老師介紹了幾個咖啡館讓我去轉轉，學習學習，了解了解我還記得去過咖啡kona和咖啡空間當時陰差陽錯的被老高「貶低」了一番因為初學咖啡，不懂行業，被笑為門外漢其實現在想來，也應該感謝他，讓我了解，做咖啡，不僅僅是技術，更多應該掌握如何讓一個咖啡館生存的技巧。後來去了一個老師介紹的學生的店裡，翻出來第一次做拉花和第二次做拉花的照片，像s##t一樣的圖形。不過這段時間是我的第一份工作，第一次和客人接觸，緊張的像個要打針的小孩，還記得總是記不住客人點了什麼，還要練習如何有禮貌的笑，練習如何和客人溝通，我把這裡當做自己的店，每天早上6點多起床，拖地，澆花，收拾吧台，調試機器……對那裡的一切我都記憶猶新，不過要奉勸想做咖啡行業想做學徒的你，如果想學習別做學徒，學徒就是刷碗的，打雜的，沒有啥學習的東西，學技術別想著免費，就像我，那個時候就給我500人民幣一個月，也怪我，事先沒和老闆聊好，總覺得社會上的人都會給你按勞取酬，和人家說看著給工資，現在想想，也真是幼稚和天真！
#我的奮鬥 五#分享給正在咖啡創業路上的你照片是我第一份工作結束後，準備回家，在青島海邊五月份最後一張照片。這算是我最艱難，最難抉擇的時候，工作不順利，創業沒方向，手裡也沒錢，進退兩難，在海邊望著海，腦子裡裝滿了各種雜亂無章的東西，又惦記生病的老娘，這些事情像無數個結，揪在心上，卻不知從哪裡下手打開。人最害怕的就是在最能折騰啥也不怕的年紀，找到了自己最想乾的事，卻苦於沒有實力最害怕的就是父母說：回來吧孩子，在家干點差事，不比在外吃苦瞎折騰強！最怕朋友說：做買賣沒那麼好乾，差不多的了！最怕親戚相互嘀咕：沒錢瞎出去嘚瑟啥，多耽誤功夫！最怕還沒畢業的學校導師：今年的畢業論文如果不及格，就別畢業了，好自為之吧！最怕想像，實習期辭職的單位領導和同事知道我失敗時相互說起我時撇嘴和蔑視的言辭！從青島到哈爾濱的火車，這是第二次踏上，想著二月份來時的躊躇滿志，再看看現在的狼狽之像只能心裡無數個草泥馬：去他媽的奮鬥就有好結果，去他媽的努力耕耘就有收穫！背著大學時就在用的，裡面裝滿了有點發霉的衣服的行李箱，上車，回家……
#我的奮鬥 六 同學聚會#經歷分享，告訴那些懷揣咖啡夢想，卻無經濟實力和我當初一樣的「屌絲」們，堅持下去定會化繭為蝶！當初，從青島第一家打工的店裡狼狽回到家裡，還舔著臉參加了一次高中同學的聚會，看著當初一起上學的同學們，要麼念著碩士，要麼有工作，要麼在老家不愁吃穿，一個個拿著蘋果4（很奢侈的事），個個光鮮水滑的，時不時在飯桌上討論著工作，老婆孩子，要麼就聊著各自的業務，要麼聊著自己在老家打算買房子，打算買車子，我只能聽著，我只被副班長問起所謂的咖啡事業：還在咖啡店打工呢啊？我也只能硬著頭皮呵呵笑，八字沒一撇和人家聊，問人家副班長願不願意合作，可以一起來干……可能，就副班長是唯一一個全程正兒八經的和我對話的一個人突然想起一句俗話，形容我正好：無錢莫入眾！言輕莫勸人！那次聚會唯一的好處，對於當時的我來說，就是沒讓我花錢，白吃了一頓飯，然後坐著聽喝高了的同學吹牛逼！再想想過去的這半年，辭職放棄專業時，吹過的半年內開咖啡店牛逼，被現實反覆打臉，那個挫敗的感受說給誰聽？徹徹底底的一個loser，說給女朋友聽？說給父母聽？算了，夜深人靜的時候，找個旮旯，說給自己聽吧！
#我的奮鬥 七 再回青島#分享我的咖啡經歷，送給那些和我當年一樣，為了咖啡館夢想，沒錢卻一直努力奮鬥的人。圖片是我二次回青島工作的地方。我總是說青島是我的第二故鄉，每時每刻都想回去轉轉，在青島的那段時光令我難忘。同學聚會後，每天都窩心，感覺就像當年班級里得最後一名總被嘲笑為傻子一樣，每天看著破手機，等著青島老師的消息，看看能不能幫我安排工作這期間曾跑到哈爾濱上島這類的咖啡廳面試，也被嘲笑只會咖啡不會別的製作而被打道回府。非常不容易，等到了再回青島的消息，可再看火車票，再想想兜里的錢，估計連生活都成問題，最後沒辦法，為了省一半的車票錢買了一張卧鋪的客車票。要知道當時的天氣是冬春交接之際，車裡嚴重超員，還特意為了能透口氣，選擇了最後一個位置的上鋪，有唯一的可開的窗戶，可沒想到，老天來了一個國際玩笑，半夜下起了雨加雪，從窗戶的邊封開始往我的枕邊漏雨，等我醒來，已經濕透了半個身位。加上車裡各種異味，我到今天想起來那趟客車，我都覺得噁心難耐，沒辦法，串到司機的後背，坐了8個小時，一直到了青島，那種疲憊和無助席捲而來，屋漏偏逢連夜雨，我的行李在客車的行李倉里，也全部都濕透了……
#我的奮鬥 八 真正的咖啡師#分享我的經歷，告訴那些和我當年一樣，懷揣咖啡館夢想，只能靠奮鬥白手起家的朋友們，只要有夢想，一切都可以做到的。這次回了青島，在車上算是受了一次上天的「洗禮」，好在回到青島後，老闆待我不薄，第一天剛下車，咖啡館的劉姐用車把我送到酒店，讓我好好休息，晒晒衣服，在酒店打開我被雨水泡過的行李箱，一件一件的拿出來，晾在地上，還有那本咖啡品鑒大全，好在用塑料袋裝著，沒什麼事。新的工作讓我精神振奮，因為我不再是打雜的，而且有了工作夥伴，有了正兒八經的咖啡機，有了像樣的吧台，還有工作環境，還是老規矩，從吧台外的服務員開始，然後學習咖啡以外的飲品和甜點製作，不到一周，終於可以開始做咖啡，有了新機器，有了老闆的支持，對技術就更如饑似渴的學習，工資雖然不高，每月1800-2200，都會拿出三分之一買牛奶，買練習豆，自己思考練習，拉花的進步就是從這開始的，甚至買了一個比較簡單的烘焙機自己嘗試學習練習烘焙，代價就是一個月的早餐都是速食麵。在這，看到了一點夢想的希望，畢竟，技術在成長，每天都有收穫，當然，日常的經營，盤點，賬目，採購等經營，以及如何作用微博等自媒體宣傳的經驗也是從這開始的。相信我微信里有很多在7年前在微博里或博客里就認識我的朋友們，都見過這張一直珍藏手機里的一張照片。感激那段時光，感激遇到的老闆和夥伴，感激那段時光，感激遇到的每位朋友……
#我的奮鬥 九 烘焙啟蒙#分享我的創業經歷，告訴這些還在為了自己的咖啡館夢想奮鬥的朋友們，只要努力堅持，大膽嘗試，終有實現夢想的一天。這是我第二次購買簡易烘焙機，就是手動旋轉的一個類似炒瓜子的一個轉桶，下面用電加熱，然後用網盤手動或用嘴吹冷卻。第一次購買的小機器還是在上一個店，多次被老闆禁止嘗試烘焙，探索的腳步也就被扼殺在搖籃里。但是這次新老闆還是很鼓勵我嘗試，看了很多關於烘焙的書，總得找機會實踐，這樣才能檢驗真知。雖然不太知道正確與否，但是書中所提的各種理論還是在慢慢的解鎖中。對日式烘焙的探索，就是從這個機器開始的。還記得三個月的工資，讓我花掉了全部，買豆子，買牛奶，買包裝袋，嘗試養豆，醒豆，沖泡嘗試，學習基本的杯測。如饑似渴，去了解一切。說出來，也很有意思，被有些同志嘲笑為蹦爆米花的老爺爺，搞得滿屋子的煙，一桌子一地的銀皮，最慘的就是燙傷，每次都要收拾半個小時才能打掃乾淨。所以，在我工作的第二個店裡，我幾乎沒有錢攢，都投資給了大腦和雙手。給大家得忠告：不要被大多數所謂的專家迷惑，咖啡學習沒有那麼難，說的越玄乎，就是讓你放棄嘗試，甚至放棄掌握某一項技術的想法。我相信實踐出真知，一切知識可學可掌握！只要動腦思考，多去借鑒總會成功。
#我的奮鬥 十 探索拉花技藝#分享我的咖啡創業經歷，告訴那些和我當年一樣，為了咖啡館夢想奮鬥，打拚，攢錢的朋友們，只要大膽探索，堅持嘗試，吃苦耐勞，總有一天，會實現你的夢想。在新的咖啡館工作，不僅僅讓我嘗試了烘焙咖啡豆，去實踐各種烘焙理論，也開始揣摩拉花的技術。我的拉花從來沒人教過我，曾經學習時，老師也不教，因為要讓學生把學習的重點放在咖啡口味上，所以拉花都是看視頻學習，曾經羨慕各種大神的炫酷拉花，把視頻下載到手機里，晚上睡不著覺總會拿出來研究研究，沒錢時只能拿著水對著杯子一杯杯嘗試手法，特別珍惜店裡給客人做過咖啡剩下的多餘牛奶，攢在一個拉花缸里，然後冷卻後拿出來練習，一次不成功就會撒一些咖啡殘粉，繼續二次三次，甚至N次練習。拉花技術如果沒有明白的老師來教真的要走很多彎路，真的要花費大量的腦細胞和經歷分析問題究竟出在哪裡，有時甚至滿滿的期待，感覺自己解決了某個問題，給我機會再出品一杯咖啡卻因嘗試新想法失敗，總會懊悔不已，有時想給自己一個大嘴巴，又錯了，怎麼辦，某個瓶頸真的突破不了，以後怎麼往下探索？總會懷疑自己用的器具不好，牛奶不好，機器不好……為了解決器具，咬咬牙買了人生的第一個昂貴的拉花缸，卻再一次被自己技術不到位而頻頻打臉……拉花練習練到讓我懷疑人生，只能靜靜下來思考究竟為什麼，是不是自己無葯可醫，還是真的器具不好用？沒理由器具不好用，昂貴的拉花缸不會這樣耍我，那麼就還是自己的技術不行。沒有牛奶時只能反覆思考為什麼，反覆用洗潔精練習打發的綿密度，反覆思考牛奶打發得厚度，反覆思考科學原理。終於有了人生第一個像樣的拉花。在這裡，有個經驗分享給大家，拉花學習盡量從牛奶打發開始，一般拉花失敗，有時未必是手法問題，手法和牛奶打發需要先解決牛奶，再看視頻練習手法，所以想學習一個圖案，先研究用什麼樣的牛奶。
#我的奮鬥 十一 露宿火車站#分享我的咖啡經歷，僅以此告訴那些和我當年一樣，為了咖啡館夢想奮鬥的朋友們，咖啡館不僅是有錢人才能玩的起的。只要努力堅持，咖啡館夢想總會實現。在我工作的第二家咖啡館，真的可以說是我咖啡之路上收益最多的工作地，無論是同事友誼，還是咖啡技藝的探索，都有很多的收穫。圖一是我在這個店裡，練習拉花最成功的一杯。費盡千辛萬苦鑽研出來的。我不能說這家店是我咖啡之路的一個路過得地方，因為對於學徒階段的咖啡工作者，對工作的需求大部分是抱有一定目的才來工作，比如說學習技術，用別人的機器練我自己的技術，但是，這對於我來說不僅如此，更把這裡當做是我的一個重要的人生經歷，我很珍惜，但是還是因為不能滿足我對咖啡學習的要求，或者說能學習的東西越來越少等一些原因，打算換一個工作地點，雖然工資只有1800-2200，但真的不是因為錢。在這裡分享給大家一個經驗：咖啡館學習，從服務員開始，再進吧台，這個規矩不是沒有原因。很多成功的咖啡館老闆，除了技術了得，都會很好的和客人溝通，態度端正，為客人服務，知道客人的一切需求，耐心的做好一切工作，這樣挽留客人或成為回頭客的機會就越大！不會做外場服務，一心想上來就做技術，不服務客人，後期自己開了小店，很難讓客人感到歸屬感，不會很好的挽留客人成為長期客戶的。我也是從服務員開始，學習到了服務態度，但更希望換一家工作，想從店長開始，從店的裝修就開始跟進，進而從頭學習管理，裝修等技巧。所以，和老闆做了告別，一起吃了頓告別的晚餐，之後就提著行李箱，踏上回家的火車。等我再一次從家裡出發，趕往青島時，想了解下哈爾濱的咖啡市場，原來也是打算學成後，回哈爾濱開始做咖啡館，提著行李箱去轉果戈里大街，就是……囊腫羞澀，捨不得買一杯咖啡，每走一家店就是看，和老闆簡單聊聊，深夜，在哈爾濱站的站前廣場，為了等凌晨火車，取了幾張報紙席地而坐，大夏天的，看著這個一年裡我來過次數最多的地方，抱著行李箱，在站前睡著了。
#我的奮鬥 十二 黃島之恩#分享我的咖啡之路的經歷，僅以此告訴那些像我當年一樣，在為自己咖啡館夢想奮鬥的人，只要努力堅持，總有一天，你的夢想會實現！從家來到青島後，沒地方去，就和自己原來咖啡店的同事聯繫，又回了原來的店宿舍，原來的咖啡老師，又幫我介紹了一份工作，但遠在黃島。咖啡店的阿姨，也是東北人，還記得當時讓司機把我從青島城陽區，接到了黃島，一定要說聲感謝，當時把我的生活照顧的無微不至，幫我買被子，安排住宿，最重要的是對我很信任，跟我交代自己會讓自己的侄子和我一起工作，侄子年紀比我大，性格比較木訥，想學一技之長，「希望你多費費心，讓他學有所成，這事我拜託你」（阿姨的原話）我記得很清楚，我是一個知恩圖報的人，我也希望能更好的教，讓他有所收穫，可能當老師，從那個時候就開始了。我想說，我很盡心的做一切工作，帶人，或者說教人，有時也會像小學老師那樣，教不會時就會生氣發飆。有時特別生氣，總覺得教不會，或者說改變不了他生活的壞習慣，我媽當時勸我，人家親戚，別罵人家，差不多就行了。我只能搖搖頭：阿姨當時語重心長地和我說，希望我能把他帶出來，不僅是技術，還要改變他的性格和思維，我希望對阿姨有個交代，畢竟那麼信任我，對於我來說這是一份恩情。適得其反，卻讓旁人認為我有人品問題。黃島點，從店長開始，接觸客人，接觸吧台，接觸機器，接觸管理，接觸技術，讓我結實了兩位恩人，一個是咖啡店老闆孟阿姨，每次帶我參加他們的家庭聚會，讓我有了家的歸屬感，一個是泰谷咖啡的老郭，當工作不如意，教我調整心態，一起練習技術，聊咖啡夢想，教我以後得路怎麼走。我總認為青島是我的第二故鄉，總是有各種各樣的留戀，朋友和記憶。
#我的奮鬥 十三 拾夢北京#分享我的咖啡經歷，僅以此告訴這些像我當年一樣，奮鬥在追尋咖啡館夢想道路上的朋友們，只要堅持，夢想終會實現。在黃島工作了一年多時間，最終還是打算辭職回家，第一因為家裡得老娘病的嚴重，打算去北京看病，我要去陪護，二是覺得是時候去北京走一遭，心裡想的也是大江大海才能容下我這小魚小蝦，也許在北京才有更多機會。其實這段時間更多想的是怎麼能讓母親的病得到緩解，工作無心去想，總是覺得各種壓力在身，二十好幾的人了，連一份像樣的工作都沒有，想賺錢給母親看好的大夫都不行，加上工作的不順利，想照顧家又沒那能耐，想想自己都覺得沒用。後來我五姨決定，我帶上我媽一起去北京掛最好的大夫的門診去看中醫，然後我自己再安排一次面試機會，想找一份相對高工資的工作做一做。北京的東直門醫院說實話太難挂號，我排了一宿的隊在挂號窗口，第二天開號到了我這，告訴我號沒了，也只有著急挂號看病的人知道當時的心情，真想找個角落狠狠抽自己一個大嘴巴。只得帶著老娘去想挂號大夫的另一個門診去看。不是打廣告，我媽得的是癌症，我娘自己說，門診叫御方堂，他家得葯貴但是，很見效，值得信賴，大夫姓薛，值得託付。看病後，帶著我媽去了天安門和北海公園，還記得第一次全家旅行去北京還是在98年，我還和我娘因為划船生氣，今年再來帶著娘好好的溜達一次，去看了一直想看都沒看到的九龍壁，還有就是一起盪起雙槳。我自己也安排了一小段時間去面了個試，說實話，不得不提張老闆是我能來北京的第一位領路人，他當時和我聊了很多，最終還是因為覺得我年紀有些小，對外比如工商，稅務玩不轉，決定用我還是做個吧台長，工作時間的事讓我回家等消息。這猶如一棵救命稻草，給了我無限希望……（我記得我來北京的第一年，還沒有望京soho）
#我的奮鬥 十四 奮鬥北京#分享我的咖啡經歷，僅以此告訴和我當年一樣，奮鬥在咖啡路上，希望圓夢咖啡的朋友們，只要肯努力，肯堅持，夢想就會實現。告別青島後，來到北京，在南城挨著永定河邊的一家商用咖啡店開業在即，我應聘成了副店長。其實來這裡之前，就想明白了一個道理，北京是我應該紮根得地方，為了開店，我能忍下各種問題，要不惜一切代價攢錢，商務店，也不能說沒有一點能讓人學習的東西，老闆的經營策略和頭腦，還是一般小店所不能及的，生意和情懷的關係讓我看了透徹，也讓我明白了生存才是硬道理。不僅僅有咖啡和甜點，也會有中餐麵條米飯，我不僅僅是做咖啡的，中午也會進後廚刷盤子，刷完，一個髒兮兮油乎乎的水池子里，羅成山一樣的盤子，用洗潔精洗乾淨，再用另一個池子的水沖乾淨，然後再進消毒櫃，中午，我刷了整整2年多的碗，這就是為什麼，我現在不愛刷碗的原因。為了省錢，不出去租房，和老闆說守店，晚上就一個墊，加上枕頭和被子鋪在桌子上睡，多少個夜晚，看著對面大廈的人加班的燈光入睡。我不是傻，還記得洗澡為了省幾塊錢，用幾張擦手紙紙擦乾。那時一個人在北京北漂，有時還是很寂寞，總感覺孤寂，始終還是人在異鄉，經常沿著河邊走，一個人看著河道遠方，想想以後怎麼辦，就這樣每個月工資5000多點，我自己的開銷不會超過100，不為別的，只想攢錢早點擁有一家自己的咖啡店……當然，能結識兄弟，手藝的進步，以及學習的內容，現在看來，那一切的經歷還是值得的！
#我的奮鬥 十五 成功的一小步#分享我的開店經歷，僅以此告訴那些和我當年一樣，奮鬥在開店路上的每位朋友，努力就會有收穫。很久沒寫這個系列了，最近一直忙忙忙，心也忙，事也多，心力也一直沒緩過來。還記得來到北京後，每天在打工的店裡，吧台前和廚房兩個陣地來回的折騰，做咖啡，刷碗，忙不停，唯一能讓我韜光養晦的事就是因為這裡可以攢下一筆錢，用作後期自己開店的資金。終於工作了兩年後，辭了職，每天開始找地方，找門臉，找商服，拿著手機，每天看58和趕集，還記得那時腿疼的毛病犯起來，很難下床挪動，為了找門臉，拖著腿和哥們去找中介。如果和我一樣，沒有什麼錢，針對開店，我真有個建議，就像買車，先從二手車開始，練習，即使颳了蹭了不心疼，還能練好技術，如果不太懂這個行業，開店之前可以盤一個小店，即使他們營業效果不好，後期自己要學會用電腦，網路，朋友圈去宣傳自己。就這樣，從朋友那湊了點錢，從爹媽那湊了點，盤了人生的第一家店，這就算夢想實現了……這一小步，卻是過去那麼多年裡，蓄力了很久才邁出的一步……可那時才知道，這不是實現夢想，而是夢剛剛開始，如果說夢想是一顆種子，那麼以前的工作只是培土而已，店開起來，只是播種，後面的整個過程，還要去明白，什麼叫守護夢想，什麼叫讓夢想走的更遠！開店是容易的，但是如何讓店走的更遠才是最難的。這是一種生活，和生活的每個節點都聯繫在一起，生活走多久，甚至生命走多久，這個過程就要持續多久。有時，年輕人又要有很多生活需求，有很多生活負擔，不能一心撲在所謂的夢想上，所以，大部分人開店的夢想又半路夭折，所以，這一小步，是很艱難的過程，需要堅持，需要思考，需要總結……如果你和我當年一樣，我也祝你一切順利。
如今，八年已經過去了，現在，已經開始做自己的咖啡工作室，主要做技術和咖啡豆烘焙，所以，這是一個發展的方向，註定從工作開始，再去創業。後期我還會寫自己的咖啡奮鬥經歷，如果有問題，你可以關注我微。
謝邀啊
98版新華字典有這麼一句話
「張華考上了北京大學；李萍進了中等技術學校；我在百貨公司當售貨員：我們都有光明的前途」。
別當真。
如果把服務員作為畢生的職業追求，那這輩子發揮好了是個零。
如果想創業，那就要有輸得起的資本，否則一跪不起。
喜歡咖啡的話先就業吧，創業除了技術上的儲備還需要營銷理念的儲備、資本的儲備，靠著情懷去創業只能是碰一鼻子灰！
如果是在快餐店工作，其實不必特意去學cafeteria，但如果是私人bar或者高餐，那還是要學而且能拿到一份不錯的工資，就是提升空間不大
有前途啊，我就準備學，你畢業了應該先在咖啡店裡干一下熟悉一下，過幾年在自己創業。
推薦閱讀：
※在消費升級的時代，這杯奶茶，還能在市場喝多久？
※早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁更好
※【冰糖山楂水】——4步就能做出1款「減肉肉」的飲料
※奶茶店走過的誤區
※我的奶茶及飲料店打卡記錄