不吃糖會越來越健康嗎?

對於某一種特定的物質不攝入,真的會影響人的健康和生理嗎


要想知道不吃糖會不會越來越健康,首先我們得了解一下糖到底是什麼?

糖類物質是多羥基的醛類或酮類化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上,由於其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現上類似於"碳"與"水"聚合,故又稱之為碳水化合物。糖是人類賴以生存的重要物質之一,也是人體三大主要營養素之一,是人體熱能的主要來源。糖供給人體的熱能約佔人體所需總熱能的60~70%,除纖維素以外,一切糖類物質都是熱能的來源!此外,糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。

糖是自然界中最豐富的有機化合物。糖類主要以各種不同的澱粉、糖、纖維素的形式存在於糧、谷、薯類、豆類以及米面製品和蔬菜水果中。在植物中約佔其干物質的80%,在動物性食品中糖很少,約佔其干物質的2%。

我們人體能吸收的糖類,包括蔗糖(紅糖、白糖、砂糖、黃糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原棉花糖等。在這些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收,其餘的糖都要在體內轉化為基本的單糖後,才能被吸收利用。

一般所指的"糖分"通常是指遊離糖即添加糖,包括葡萄糖、蔗糖(砂糖、啡糖)、糖漿等,化學結構上屬於單醣及雙醣類。每克糖所含的熱量約4卡路里,如果攝取過量而無法及時消耗,多餘的熱量就會轉化成脂肪。此外,含有添加糖的食物、飲品攝取過多會令血糖快速上升,導致血液中胰島素增加;胰島素會令身體更有效率地儲存脂肪,引發肥胖,會增加患慢性疾病如心血管疾病的風險。

許多研究證實,只要適量攝入,掌握好吃糖最佳時機,對人體是有益的。如洗浴時,要大量出汗和消耗體力,需要補充水和熱量,吃糖可防止虛脫;運動時,要消耗熱能,糖比其他食物能更快提供熱能;疲勞飢餓時,食糖可迅速被吸收提高血糖;當頭暈噁心時,吃些糖可升血糖穩定情緒,有利恢復正常;飯後進食點糖食品,可使人在學習和工作時,精神振奮,精力充沛。

吃糖不會引發肥胖

許多食品營養及醫學界專家認為,單純性肥胖是由於總熱量的攝入與消耗之間失去平衡所致,不能把肥胖歸結於糖。每湯匙食糖含熱量16卡,而每湯匙黃油或其他脂類食物含熱量是100卡,所以食糖不一定是使人發胖的原因。如果不濫食過多脂肪食物,那就可以安心地食用糖類,而不必擔心肥胖。

世界衛生組織調查發現,食糖攝人過多會導致心臟病、高血壓、血管硬化症及腦溢血、糖尿病等。長期高糖飲食,會使人體內環境失調,進而給人體健康造成種種危害。由於糖屬酸性物質,吃糖過量會改變人體血液的酸鹼度,呈酸性體質,減弱人體白血球對外界病毒的抵禦能力,使人易患各種疾病。

長期嗜好甜食的人,容易引發多種眼病。有關專家還提出老年性白內障與甜食過多也有關。為了避免齲齒、近視、軟骨症、消化道等疾病,世界衛生組織呼籲:家長不要讓孩子吃太多的甜食!

適量食用不會影響健康

由於報道糖對人體健康危害的文章越來越多,一些片面宣傳的輿論使人們對進食糖顧慮重重,感到"吃糖可怕"。作為合理搭配飲食的一部分,吃糖如同吃其他東西一樣,只要食用適量,是不會有礙健康的。

所以,適量地食用糖類才會使我們越來越健康。


會啊!至少皮膚好


任何東西都應該適量吧


我熱愛碳水,對於我不吃糖會瘋吧……仰望


不會,,為什麼人類會那麼渴望吃糖肯定是因為我們身體需要這種物質吧,我們的生理活動都是靠消耗糖原維持的,除非是得了什麼病個人覺得正常人像生酮飲食什麼的還是盡量不要去嘗試了吧,不過看知乎那麼多減肥大神那麼吹生酮飲食我也不知道到底有沒有用但是不吃碳水什麼的我是這輩子都不可能的了


糖分要適當攝取,合理的攝取量和攝取方式會更健康。


會影響,人的三大能量來源是脂肪,糖和蛋白質,每天都得攝入,缺一不可。糖類營養大腦,低血糖人就頭昏眼花,長期不吃糖人會永久變笨。


六大營養素初中有教吧,雖然說糖也能由攝入的蛋白質轉化而成,但完全依靠這個無疑大大增加肝腎負擔,你覺得這可能越來越健康嗎?


瀉藥???

不吃糖對我來說最明顯的就是臉部皮膚健康了許多。沒有對比圖抱歉。

我因為濕疹的原因,要求牛羊肉不能吃,熱帶水果不能吃,韭菜辛辣不能吃。

甜食也不能吃!

所以戒糖這段時間,水果沒有戒的這種,我覺得整個人輕巧了許多。

不僅是不吃糖,有句話叫做你吃的反應在你身上。大概這個意思,我是個吃貨,太痛苦了,最近不僅糖,別的吃的也不多,因此真心覺得各方面健康了許多。


推薦閱讀:

甲亢究竟應該怎麼吃?
生酮飲食初體驗之日記
「挑食」也是一種養生!6個器官最愛的「飲食清單」
卧槽?吃了這麼久的美國大杏仁原來不是杏仁?
老年人健康飲食的十二個原則

TAG:健康 | 飲食 | 健康膳食 | 嘌呤 | 無糖食品 |