精釀啤酒有幾種分類？
05-27
推薦你看一下《世界啤酒分類大全》，有中文版。。
正規的看書就好，某寶也有中文啤酒族譜。我這有個非正規不準確卻好記的分類。首先我們要知道啤酒有四大組成部分，水，麥芽，酵母，啤酒花。然後你就可以這樣記，以麥芽出彩的德國小麥啤酒。以酵母出彩的比利時修道院啤酒，以啤酒花出彩的美國ipa系列。那還有以水出彩的日本拉格。這其中呢日本爽口，美國清冽苦澀，比利時重口，德國甜糯。
最後我的朋友，這個分類很不準確，千萬別拿這個出去吹牛。但若你是剛入門小白，簡易以此為基礎去認識啤酒，當你把這四條全部修正完後相信你已經不需要啤酒分類了。
兩種，艾爾和拉格
每個種類都可以向下細分… 並且這個分類是動態的，不停的會有新種類誕生
或者你也可以通過味道來區分
有突出麥芽香氣的，有突出酒花香氣的，還有突出酵母產生香氣的(當然也有平衡的)以及通過增加額外原料獲得那種原料香氣的(增味)
大方面來說分兩種吧，就是艾爾和拉格。但精釀啤酒大部分都是艾爾。艾爾的話有可以細分為IPA，修道院啤酒，小麥啤酒等等。
啤博士漢譯的bjcp世界啤酒分類指南，很權威了，需要可以加我，我發給你
比利時小麥，世濤，ipa，幾個最基本的，但細分太多了
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