關於喝茶，頭泡茶要不要衝掉？

05-27

跟別人爭論頭泡茶要不要衝掉，我認為不沖比較好，他認為衝掉好。還有，哪一泡茶最清香？請賜教

最煩有人說洗茶是裝逼。

煮個大米飯還要淘下米呢，洗下茶怎麼了？？？

好像不是這樣說的吧，我記得我看過一篇文章，裡面說頭泡茶沖洗，並不是茶文化里，說是廣東還是哪裡的某種當地茶，因為浮土，灰塵比較多，每次都需要洗茶，頭泡不喝。但是其他的可以。

慢慢的外面的人看到這個舉動可能內心產生了嘀咕，這樣喝茶更高端大氣啊！就像富貴人家，喝茶先喝漱口茶。慢慢的就習慣了。

另外說洗茶能洗掉殘留農藥是不科學，cctv有個節目，我看了，內容就是測試頭泡，二炮三泡的殘留，結果，都有。茶水殘留含量幾乎沒有變化。

洗茶也應該是特定的茶葉吧。所有的，應該是看著大家都洗，自己也喜歡洗洗，習慣了。

@郭德綱

第一泡不能喝，要從第二泡開始喝，我們喝了一泡又一泡，越喝色兒越淺。

不是專業人士，我喝綠茶時先用溫水沖一下再泡，因為好的綠茶很多是用嫩芽做的。第一泡最清香，但又想把其他雜味沖洗掉，所以折中，不用開水泡，而用溫水沖，也算個人習慣吧。

個人來說我是習慣衝掉的，所謂洗茶。第一，我常喝的紅茶和普洱都是能夠長期存放的，第一泡水衝掉可以洗去灰塵和雜質；第二，第一泡水往往有讓茶葉充分舒展開的功能，其本身的味道並沒什麼出眾，扔掉也不可惜。不過綠茶似乎是另一個範疇，我不熟悉。

至於第幾泡茶最清香，更是一個要看是什麼茶的問題；鐵觀音七泡有餘香，你拿龍井試試？

從我個人習慣來說第一泡茶是要衝掉的，一是因為茶如果在儲存過程中因為時間的原因會產生一些異味，所以需要過水。（並不是每一種茶都適合長時間存放）二是第一泡茶的茶葉還沒有完全泡開，並不會像題主說的比較香。

說白了都只是個人習慣，你要是特別喜歡喝第一泡茶，也不用同人爭論，自己喝就是了，管人家幹嘛。喝茶喝酒乃至於欣賞藝術，都是非常主觀的事情，自己開心就好。

我先佔個坑，手機碼字比較慢！

1.綠茶類，如果是自己喝，建議大家不要倒掉頭湯，綠茶好喝也就前3泡。香氣與口感同時在線。

那為何經常看到倒掉頭湯？一般銷售市場為促成銷售，短時間內展示出茶最濃郁的香氣，在玻璃杯投入茶葉後，倒入剛好蓋過茶葉的水量，待茶吸收到水份（時間很短），立馬把茶水倒出，這時候再去聞玻璃口，芳香撲鼻而濃郁。

當然，好的茶葉沏泡後，水含香也很濃郁，清淡茶，嗯，香氣淡淡的！

如果你邀請朋友品你的香茶：），可以用上述方法喲！