機械式烤箱好還是電腦式烤箱好？

05-26

家用

沒法比較。

上圖是一款阿里斯頓純機械式烤箱，售價7000￥。

中圖是一款長帝全電腦控溫烤箱，售價2800￥。

下圖是一款美諾智能烤箱，售價90000￥。

個人觀點：機械式更方便。

控制越簡單的也是最可靠的，本人建議買機械板的。優點在於價格便宜，維修費用低，出錯幾率相對較小。電腦板的電子原件多，易發生故障，損壞維修費用太高。

如果非要買電子式的，那就選擇那種功能多，而且可以讓用戶自己設定烹飪方式的那種電子烤箱。

這個見仁見智了~~~電腦控制的比較精確，可以一度一度調整溫度，對比較專業的西點烘焙很有用。機械的就不能一度度調了，只能大概五到十度左右那樣子調。

個人比較推薦電腦控溫的，因為精確。這個就好像原來的手機一樣，按鍵好還是觸屏好？結果還是觸屏橫掃市場。畢竟是大趨勢

比如我們的烤箱，觸屏的電腦控溫的就比旋鈕調溫的價格貴那麼一點點，銷量也高那麼一點點。

（本回答僅限於嵌入式烤箱）

新手給你機械還是電子的都沒區別，開始你肯定無法好的控溫，熟悉了以後都能用好，電子的我一直認為是專業的廚師用的，他們會實驗各種溫度下的美食，家用還是機械好，便宜，毛病少是最大的優點

機械便宜，溫度不準，需要另買溫度計。

錢不是很困難最好買電子的。

個人覺得現在智能觸摸式的使用方便，溫度控制也準確！

電子計時比旋鈕式準確許多，10min以下這個差距尤其明顯。

同時分享一個讓旋鈕計時器更準確的敲門，假如你要考5min，轉到30min以上的檔位再往回扳，上足了發條的計時器準確性會高許多，說到底短時間計時不準就是因為沒上足發條。

甭管什麼式，能精確控溫的最好。

如果一個烤食物的烤箱能把陶瓷燒出來，那說明烤箱的功率和控溫已經到了神的地步。