孩子成長過程中需要哪些營養素？怎麼補？

---

和成年人一樣，孩子想要維持正常的生長發育也都需要各種營養素的支持，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和水。而不同年齡段的孩子由於生理情況的不同，在某些營養素的需求上也不盡相同，家長如何根據孩子的需求來補充營養呢？

首先要了解自己孩子所處年齡段的營養素推薦攝入量，可以參考DRIs2013的數據。同時還要知道孩子的生長發育目前是處於什麼樣的狀態，比如體重是正常還是肥胖？是否存在佝僂病、缺鐵性貧血等營養缺乏癥狀？一方面要定期監測孩子的各項體格指標，另一方面建議家長參考WHO《2-5歲兒童的生長曲線》、《中國7-18歲兒童BMI標準》來進行初步的評估。發現孩子異常時，要及時就醫治療，並且在飲食上進行調整，比如孩子如果缺鐵，那麼需要注意紅肉、肝臟、全血製品的足量攝入以及新鮮蔬菜水果等富含維生素C的食物的搭配。

其次，在飲食和生活習慣方面，可以參考我國不同年齡段兒童的膳食指南（嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童）。盡量用各類天然食物給孩子補充其所需的營養成分，及時糾正挑食偏食的不良飲食習慣，如果實在無法做到均衡的飲食，那麼還要注意給孩子適當補充一些複合型維生素礦物質補充劑。

總而言之每個孩子對於營養素的需求都不盡相同，要結合孩子的年齡、實際生長情況來安排每日飲食。

d/H?&>+

---

孩子在生長發育的過程中少不了鈣、鐵、鋅、硒這幾些微量微量元素，如果缺少則會引起各種癥狀，補充的話可以通過食物來補充，或者吃一些專門補充的產品。

---

我家孩子快9個月 從出生到現在沒額外補充什麼營養素 除了維生素D是一直在吃外

每次去母嬰店或者打疫苗時候都會問孩子是不是有枕禿，睡不好覺，出汗，那是缺鈣了；出牙晚也要補充鈣，6個月後容易缺鋅，要檢查血常規及時補鋅；要檢查微量元素...枕禿是正常的生理性脫髮，出牙晚是因為遺傳，手上長倒刺是角質層脫落，稀黃的頭髮2歲以後也會濃密起來...這些和營養素沒有什麼直接關係的。

我家孩子從出生基本上是喝奶粉，吃母乳很少，不是不讓孩子吃，是實在沒有，我堅信母乳是寶寶最好的口糧，奈何用了很多方法還是不能滿足寶寶，最終只能放棄。喝奶粉我也沒有迷信什麼國外大牌，而是選擇國產大生產商的奶粉，寶寶一直長的很好。

只要寶寶身體發育都正常，我覺得是不需要補的，就算想要補最後不要輕信市面上的各種營養品，要考慮優先食補。

---

在營養師的日常工作中，很多寶寶媽媽會問一些關於寶寶的身體發育是否正常的問題。比如：

我的孩子最近口腔潰瘍，不知缺少什麼營養？

請問什麼時候給寶寶做微量元素測評好?

我的寶寶睡眠比較不踏實，容易驚醒，這有可能是什麼原因呢？

可憐天下父母心！寶寶自從出生後，一舉一動都牽動著家裡人的心，尤其是跟周圍的寶寶比較的時候，很多家長心裏面都不踏實，甚至會給寶寶做一些醫學檢測。

如果檢查的結果「合格」，那麼家長欣喜萬分，一塊石頭算是落了地，如果檢查結果「不合格」，那麼家長會特別的著急，急於給孩子購買維生素或者其他補品。其實，家長們在面對這種情況的時候，應該抱著冷靜理智的態度來面對。

因為寶寶的營養狀況需要通過以下四方面的情況來綜合判斷：膳食、體格檢查、營養缺乏症檢查和實驗室生化檢查。而實際上，經常會出現如下情況：生化檢測指標和膳食調查結果均顯示缺乏，但是缺乏病的體征沒有出現

或者膳食調查結果正常，生化檢測顯示缺乏，但是並沒有缺乏病額癥狀。所以，家長在面對檢查結果的時候，不要著急下判斷，而是要認真聽取醫生綜合上述四種情況的分析，做出的綜合判斷。

作為朝夕與孩子相處的家長來說，雖然不能夠經常給孩子做醫學上的檢測，但是可以通過解讀寶寶身上的一些表現，來判斷孩子目前的健康狀況，下面就把一些營養素缺乏臨床表現及易發生的時間列出來,供家長們參考。

媽媽們掌握了對於上述營養素缺乏的身體表現，就可以比較清楚地判斷寶寶現在的健康狀況，如果發生了明確的缺乏癥狀，那麼可以上醫院做一個微量元素檢查，由兒童保健或營養專業醫生根據寶寶的日常飲食習慣仔細分析膳食營養攝入情況、評價寶寶的生長發育情況(如身高、體重、頭圍、胸圍等)和精神狀態、全身檢查是否具有某些營養素缺乏的體征,再結合反應體內營養狀況的血液生化檢查結果(如指血或靜脈血檢測血紅蛋白、血清鐵、銅、鋅、鈣、鎂、血清鐵蛋白、鹼性磷酸酶、血清維生素A 等,取靜脈血檢查結果最為準確,新生兒可以取足跟血)才能進行綜合判斷，做出最終的診斷結論。如果寶寶真的缺乏某種微量元素，也可以通過食物補充，通常一周之後就可以達到正常的指標。

嬰幼兒年齡小，如果能夠合理飲食，那麼可以減少發病的幾率。那麼家長和幼兒園在日常設計食譜的時候，要從以下幾個方面考慮

(1)營養齊全、搭配合理。在堅持食用乳制的同時，逐漸過渡到其他食物。日常膳食種類多樣，營養均衡。

(2)日常食物營養密度高、易消化，富含優質蛋白、鐵等營養素。

(3)加工與烹調合理，質地細、軟、碎、爛，沒有刺激性強和油膩的食物。有條件的家庭，最好單獨製作幼兒的食物。

(4)進餐環境良好，進餐次數合理。1-2歲時每天進餐5-6次，2-3歲時可進餐4-5次，每餐間相隔3-3.5h。

(5)注重飲食衛生，不吃不潔、生冷、過敏的食物，動物性食品徹底煮熟、煮透。

在嬰幼兒時期，最易缺乏的營養素是鈣、鐵、鋅、碘，所以家長在日常的飲食中要特別注意富含上述營養素食物的供給。

下面就把富含各類營養素的食物列出來，供家長參考。

嬰幼兒的日常飲食不僅要做到種類多樣，同時也要做到數量均衡合理。中國營養學會婦幼分會繪製了不同階段寶寶的膳食寶塔，把嬰幼兒在不同時期的每日攝入食物的大致種類和數量集成在寶塔中，在實際生活中具有很好地操作性。

六個月之後，寶寶需要添加輔食的時候是一個重要的時間點，合理地添加輔食不僅可以保證寶寶獲得足夠的營養素，更可以讓寶寶學習吃食物，為斷奶做好準備，適應寶寶生理和心理發育的需要，培養良好的飲食習慣，為寶寶一生的健康打下堅實的基礎。

下面一張表告訴家長們怎樣合理為寶寶添加輔食

1-3歲的幼兒時期是寶寶的快速生長時期，這段時期最容易缺乏的營養素就是鈣、鐵、鋅。鈣不足會影響骨骼發育，鐵不足會影響到大腦供氧，鋅不足會影響到正常的新陳代謝。

所以家長們要在日常的飲食中注意富含上述營養素食物的供給。如果通過飲食的補充，仍不能很好解決寶寶的營養素缺乏癥狀，家長可以到醫院，在醫生的指導下服用一些保健品或者藥物，最好不要自己擅自購買並給孩子服用。

有些家長擅自給孩子添加魚肝油，這些都是錯誤的做法。俗話說，「是葯三分毒」，家長一定要慎重。維生素分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩種。

水溶性維生素水溶性維生素服用後可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血並形成尿路結石。

脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補，必須按照國家規定的量來補。如果脂溶性的維生素補充過量，包括維生素A、維生素E、維生素K、維生素D就容易引起體內的中毒反應。

想了解更多育兒知識，歡迎關注微信號「有譜爸媽」，提供兒童身高管理小程序哦~

---

適當補充維生素D、鐵、鈣、魚肝油和鋅，詳細信息自己百度（在營養均衡的條件下）

其實也不要慌張，可以多問問父母啊長輩什麼的，在80、90年代沒有這些條件的人現在還不是活蹦亂跳的？

嗯，就這樣吧

---

兒童在生長發育過程中需要很多的營養來支撐各個器官系統的發育，容易出現營養攝取不足的現象。如果缺乏了大腦神經發育所需要的營養物質，那孩子很難變成父母眼中期待的聰明又活潑的好孩子。那孩子在生長發育的過程中到底需要哪些營養物質呢？做父母的一定要做到心中有數：

維生素：

維生素雖不能供給能量，但對維持寶寶成長發育，並對生理功能起重要作用，如缺乏會造成以下癥狀。

維生素A：缺少維生素A易導致皮膚乾燥，毛髮枯黃，再日常飲食中，動物肝臟、蛋黃和橙色蔬菜中含量最多。

維生素B：缺乏會使寶寶口角發炎，並導致生長發育遲緩，一般在穀類、堅果、豆類、蛋黃及瘦肉中維生素B較多。

維生素D：能健全寶寶的骨骼和牙齒髮育，食物中魚肝油、豬肝、蛋黃及奶類中含量最多。由於食物中的鈣和磷可經紫外線照射合成維生素D，因此偶爾讓寶寶晒晒太陽，也可促進鈣、磷的吸收。維生素K：維生素K缺乏會引起寶寶牙齦出血，導致食欲不振。綠葉蔬菜及動物肝臟、魚類中所含的維生素K含量較高，維生素K也可以有腸道細菌合成。

蛋白質

蛋白質是維持生命不可或缺的營養素，嬰幼兒生長發育和組織修復，更離不開蛋白質。魚、肉、海鮮等都含有較豐富的蛋白質，再植物中以大豆含量最多，如果能讓寶寶同時攝取幾種不同的蛋白質，可提高營養價值，達到互補的作用。

脂肪

脂肪的作用除了能提高能量熱能，有保暖的作用，可以保護內臟之外，最重要的是提高必需脂肪酸。必需脂肪酸是嬰幼兒成長發育的重要物質，尤其對腦部發育十分重要，以及維持寶寶的皮膚健康。植物油中所含的必需脂肪酸較動物的油脂高。

糖類

糖類是能量的最佳來源，且是抗體製造及細胞結構中不可或缺的成分，若供量不足，就會動用脂肪或者蛋白質，是生長發育受到影響，較小的嬰兒由於肝糖量儲存較少，因此需要攝取較多的澱粉類食物以供足夠的能量。

水

水是維持生命的必需物質，人體若失水分達20%以上，就會危及生命。嬰兒不成年人更需要多喝水，每天攝入量不可以少於60毫升/千克，否則就會脫水。

纖維質

食物纖維又成為六大營養素以外的第七營養素，可增加飽足感，防止便秘，但由於不好吞咽，必需咀嚼才能消化，所以能加強寶寶的牙齒和下顎發育，含食物纖維最多的是蔬菜類食物。

礦物質

礦物質包括多種常量元素和鐵、鋅、銅等41種微量元素，是人體本身無法合成，必須靠食物攝取的。

鈣：寶寶長期缺鈣會引起當孩子出現下面一些癥狀時，就應診斷為缺鈣：不易入睡、不易進入深睡狀態，入睡後愛啼哭、易驚醒，入睡後多汗；陣發性腹痛、腹瀉，抽筋，胸骨疼痛，「X』型腿、「O」型腿，雞胸，指甲灰白或有白痕；厭食、偏食；白天煩躁、坐立不安；智力發育遲、說話晚；學步晚，13個月後才開始學步；出牙晚，10個月後才出牙，牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密，牙齒呈黑尖形或鋸齒形；頭髮稀疏；健康狀況不好，容易感冒等。

鐵：小兒交叉擦腿綜合征 有些小兒，尤其是女孩子更為多見，常會發作性出現雙下肢伸直交叉，或使勁夾緊兩腿摩擦，兩眼發紅，上肢屈曲握拳，同時伴外陰充血，分泌物增多，男孩子陰莖勃起，後來又認為是孩子受寄生蟲騷擾。近年來，臨床醫生詳細檢查發現，大約有70%的患兒血中鐵蛋白降低，認為此症系由體內貯存鐵不足，引起兒茶酚胺代謝紊亂的結果。

鋅：兒童味覺障礙：厭食、偏食或異食；皮膚疾患：易患口腔潰瘍,受損傷口不易癒合，春期痤瘡等；生長發育不良：身材矮小、瘦弱；免疫力下降：經常感冒、發燒；智力發育落後；其實給兒童補鋅補鋅，食補是最好的方式，最符合人體代謝。如果缺鋅不嚴重（癥狀不明顯）或預防缺鋅，一般食補即可。食補可吃如：生蚝、牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等含鋅豐富的食物，這些平時多吃，一般是不會造成缺鋅的。值得注意的是食補有個缺點：補得慢。再加上每個人的腸胃吸收能力不同，有些甚至是難以補上。

銅：缺銅會引起寶寶貧血和大腦皮質萎縮，影響生長發育與智力發展。食物中含銅做多的是肝臟、肉類、魚類和花生、核桃、豆類。

碘：缺碘會使寶寶生長發育遲緩、智力低下和甲狀腺腫大。食物中以紫菜、海帶含量最多。

---

孩子是需要補充維生素的，小孩子處於生長發育的階段，攝入吸收的營養補充會奠定一生的身體素質。因為很多小孩子平常的飲食當中，有很多微量元素是攝入不足或是攝入不到的，再加上他們在這一階段特別愛挑食，所以更需要通過複合維生素來進行必要的補充。

相關調查表明，幾乎每個小孩子都缺乏至少一種營養素！27%缺乏一種營養素；32%缺乏一種以上營養素；41%疑似缺乏營養素。而且，這五種營養素最易缺乏——鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素B族。

缺乏這些維生素會有以下表現：

缺鈣：睡眠多汗、枕禿、夜間常突然驚醒。

缺鐵：缺鐵即為貧血，孩子會出現不愛活動、精神不好、食慾不好、臉色蒼白、注意力不集中、反應較慢、容易腹瀉等癥狀。

缺鋅：食欲不振、生長發育緩慢、免疫力低下、經常感冒發燒、反覆呼吸道感染、多動、反應慢。

缺維生素C：牙齦出血、全身其他部位出血、易感冒、傷口癒合差、易煩躁且體重增長緩慢、面色發白、食慾不佳、毛髮乾枯、易折斷。

缺維生素B2：口角炎、嘴角處發白、糜爛、口唇乾裂、眼睛角膜充血和怕光、在皮膚皺褶處易發炎如陰囊炎、會陰炎、嚴重者可致生長發育遲緩。

缺維生素A：皮膚乾燥、脫屑、粗糙、氣管、支氣管易受感染、暗處眼睛適應能力下降、嚴重者成為夜盲症。

如果發現你家的孩子出現以上的情況，就應該考慮到是維生素的缺乏，及時補充維生素很關鍵，可以通過食補，但最好的見效最快的是通過複合維生素補充劑進行補充，這樣補充的更加全面。我知道的SOUTHERNATURE澳綠康倍兒童綜合維他命，就是一款很不錯的兒童複合維生素，這是一款富含維他命與礦物質的營養補充劑，多達二十種營養元素，如胡蘿蔔素，維生素B1-維生素B6，葉酸，維生素B12，維C，維E，鈣，鐵，鋅，硒，碘，鎂，銅等，提供給兒童正常發育、成長、運動及一般保健供所需要的的營養物質。如果實在很難選擇的話，不妨試試這款兒童維生素！

---

孩子健康成長，包含幾個因素：充足的睡眠、合理膳食、充分的運動。在膳食上，肉類和蛋類、果蔬等就足夠提供營養。不建議去用吃補品。

---

推薦閱讀：