茶席，不是刻意地「擺」，是用心地去「布」

看這張長方形席，以右手泡茶的標準茶席圗，名稱分別為：

① 煮水器（能拿來煮水沖泡的燒水器具）

② 主泡器（能放進干茶沖入熱水並倒出茶湯的器具）

③ 品茗杯（品嘗茶湯）

④ 茶荷（承放干茶）

⑤ 茶則（茶葉量的度量與準則之器）

⑥ 茶倉（存貯干茶）

⑦ 潔方（也稱茶巾，保持席面整潔清爽之物；寓意方正規矩）

⑧ 茶缽（也稱茶盂，熱過器皿的水與多餘之物的安歇處）

⑨ 花葉器（插花所用）

⑩ 蓋置（讓主泡器蓋安穩放置之物）

? 席布

? 則置/荷置

? 泡茶器承/壺承

? 公道杯/茶海

茶席可區分為普通茶席（日常生活茶席）、藝術茶席（為茶藝、茶道而設的茶席）。

茶席的特性主要有四個，即：實用性、藝術性、綜合性、獨立性。

《道德經》云：「有之以為利，無之以為用」，講得非常貼切。

這裡的「有」，是指具體的茶席，通過茶器，為我們構建一個舒適便利的品茗空間。

「無」是指，茶席為我們打開了一扇、可以窺探傳統之美的詩情畫意的窗戶，藉由茶席的畫意、茶湯的色彩、茶湯的香氣、茶湯的滋味、茶湯的氣韻，讓我們神態安然的平靜下來，真切地用心去感受茶的「幽薄芳草天真氣」，感受茶的「人生百味寓其中」，進而提高我們品飲的境界，以及中正淡和的審美體驗。

茶席，不是刻意地「擺」，是用心地去「布」。

茶席是一個以茶為靈魂的茶道美學空間，那麼這個空間里的所有載體與構件，都要服從和襯托於茶這個主體，而不能喧賓奪主。

故明代陳繼儒在《小窗幽記》中說：「知蓄書史，能親筆硯，布景物有趣，種花木有方，名曰清致。」茶席的清致與美，與陳眉公所言又是何等的相似！

靜是中國茶道修習的必由途徑，只有不斷減少茶道空間里，影響眼、耳、鼻、舌、身、意的干擾因素和信息衝擊，我們的身心才能變得松馳和沉靜，我們的直覺和感覺，才會更加敏銳與精準。

茶席的設計，力求簡古通幽、質樸素雅

茶滋於水，水籍乎器。茶湯無形，無器不盛。

茶，解渴清心，以品為上。

茶的品飲，又以湯色、滋味、香氣和氣韻為主，而感受這四個要素，必須依靠和調動我們的感覺和知覺，去細細體會與品味。

茶席的簡潔樸素，不急不躁，不疾不徐，茶湯會表現得細膩柔滑。

茶席的簡潔樸素，是理性的刪繁就簡，是心態寧靜的表現，是繁雜之後的疏朗。

如何布置茶席？

根據所選花道主題布置茶席的風格，插花講究詩情畫意，注重意境美的創設，茶席的布置，可以與插花的主題相應，使得花器在茶席中起到很好的陪襯，又不會宣兵奪主，讓整個茶席有花香、品茶香、意更濃。

也可以根據茶具的特點塑造茶席的風格,茶具是每一個泡茶席上所必須有的設備，也是茶席風格整體表現的一部分，想表現什麼風格的茶席，就選用與主題相應景的茶器。

擺席時注意事項：

① 坐在席前先演練一遍，確定擺放器皿的位置，都在方便取用又不會彼此碰撞的動線上。

② 以客為主，器皿與花藝最美的一面對著客人；茶倉的茶葉標籤朝前，讓客人明白將要品的是什麼茶。

③ 茶席以外的四周不要有「見不得人」的角落，茶房術語叫作：里外一致擺真席。　　

④ 茶主人為茶席上一切負責，茶巾多一條藏在手取得著附近；意外發生可立即補救。　　

⑤ 尊者、長者及動作不方便者的座位，是火源相反邊的第一個座位（最清凈位）。火源旁是自己人位置，補給用具皆藏於此（最忙碌位）。安排茶具遠近關係時，注意自己動作，手肘是否會干擾，是否把各位置的風水特性表達出來。　

⑥ 因為有火源，注意茶席四周有無流動的風勢；當道風對人不舒服，應避免。

茶席是茶人不可思議的小宇宙，

心飲茶房稱之為茶人的曼荼羅。

一個茶人內心的宇宙觀，

反射出來在茶席上。

參考資料：

《茶席窺美》靜清和（著），九州出版社

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