南方燒烤和北方燒烤 你覺的哪個好吃?
吃過北方燒烤的南方人感覺怎麼樣?北方人吃南方燒烤感覺怎麼樣?個人覺得東北的燒烤和烤冷麵是非常6的
對於吃慣東北燒烤的我來說,南方的燒烤的確難以下咽。
一方面是口味問題,另一方面北方的牛羊肉品質相對更好,而且量大便宜。
俺是個老東北人啊,現在在南方工作,在北方隔三差五就吃一頓。總的來說
北方燒烤: 有著大量的孜然,調料大約是鹽和辣椒。肉塊大小非常合適,肥瘦相間,在進行烤制的時候可以看到肥肉塊不斷的流油,小時候老爹教導我擼串就三口不要一小塊一小塊的吃那樣沒意思。吃到嘴裡有一種滿足的快感。而且價錢並不算特別貴17年在北京小攤和朋友吃了一頓,四個老爺們才不到300塊,在東北應該能更便宜。
再說下南方燒烤,我在的地方是南昌。這裡的烤肉分兩種,一種我叫牙籤肉,就是十塊錢一大把,然後釺子細的不得了,上面沾著一點點肉沫,會這種我吃過一次沒吃過第二次,相當難下咽,因為都是瘦肉而且還特別少,我覺得我兩口差不多就能把那一把擼完,調料大多為蔥沫,沒錯蔥沫。
還一種就是大塊的肉,真的相當大塊,整串肉上沒一點肥的。全是柴的要死的瘦肉,烤的時候不會抹油。所以出來的時候更難以下咽,相當難吃。
但是有一點,南方這裡雞翅普遍烤的不錯。。。我也不知道為啥。
難道只有我喜歡南方燒烤么 北方燒烤對我來說感覺有點油,調料太多…
謝邀,不過我沒吃過南方的,所以就……
我在東北地區,分享兩個我們吃貨朋友圈子裡公認的好吃的燒烤:
一是延吉地區的朝鮮族燒烤——可不是韓國烤肉。精華是普通牛肉串和大塊牛板筋。本來那邊的小黃牛就是畜牧方面口感好的一個品種,再搭配朝鮮族老師傅調的燒烤蘸料,簡直是天下第一。現在很多南方城市的烤肉也都在用朝鮮族調料了。
但是,由於劣幣驅逐良幣,延吉地區大的燒烤店水平有下滑,大店中僅剩某老牌的總店還保持較高水平。小店有好吃的,比如周邊小城市、小縣城的,但外地吃貨很難直接找到或翻山越嶺去。
二是北大荒地區(俗稱,因為說農墾都不知道)有個寶泉嶺管理局,寶泉嶺管理局傳統的燒烤極好。
當然是北方燒烤好吃
果斷東北燒烤
看口味怎樣咯,像我這樣的,喜歡量大肉足的,自然北方燒烤啦
謝邀
感覺這個真的跟口味有關係,就拿我個人來說,我愛吃辣,無辣不歡的那種。吃過北方山東煙台的燒烤,基本沒有味道比較清淡,對於我而言我就不喜歡吃。曾經瘋狂愛燒烤的人,現在在這邊幾乎不吃了,要吃燒烤就自己在家烤。
飲食這個如果不合胃口,真的是一口都不想吃。
同理如果喜歡清淡的北方朋友,去了南方可能也吃不慣。
這個我來吖
北方的牛,羊,豬的花肉大串,我一個人就能吃上30串~
南方的雞爪越吃越饞,一口烤魚配上酸蘿蔔能讓我回味一整年
忘了說了,北方的烤雞頭是真好吃,鹵熟了再考,不然腥,一定要多放糖!!!
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