你心裡的燒烤界的扛把子是哪種?

夏天,一個擼串的季節,各位擼串時最中意的時哪一種


分什麼肉

豬肉的話我目前為止沒吃過比烤乳豬還要惹人愛的烤肉

牛肉不用提,牛排可能還會因為牛肉質量好壞脂肪多寡而不同,但是牛舌絕對是恩物,基本店家敢賣就不會難吃

羊肉印象最深刻的是同友人去新疆,在景區哈族氈房吃到的烤肉,基本沒調料,鹽和孜然辣椒(香料撒的極少),單純因為羊好肉新鮮——恨不能現宰穿串,所以口感別家沒得比


謝邀。本篇可作為黑龍江齊市系燒烤指南。

本文可隨意看著淌口水。

我這邊吃串是羊肉串打底,吃燒烤不吃啥的都見過,基本沒有不吃羊肉串的。

兩三個人吃先來二十串十個肉筋,別的看心情,熱門選擇就是雞爪子板筋心管雞胗豆腐卷,雞爪子人均一個,剩下的五個五個要,啥都要倆老闆就太鬧挺了,不過感謝有了外賣。扯遠了。蔬菜類就是茄子金針磨韭菜,另外還有個附加題就是實蛋。

之所以叫齊市系是因為就一個黑龍江省的燒烤就不止齊市系一個玩法,我這基本和齊市的差不多,據我最常去的店的美麗的老闆娘說雞西哈市都是和齊市燒烤不一樣的,當然出了省就更不一樣了。

說回來,扛把子,在這燒烤攤只有羊肉也可以干,但是沒有羊肉把別的烤出花來對我們來說也是不可理喻的,一個燒烤店沒羊肉串幹什麼燒烤,就好像超市水區沒礦泉水一樣。

在這邊吃過一家專賣烤肥牛片臘腸香菇丸子,特別好吃!堅持了半年吧。。。黃鋪子了。。。


這可是您自己問的啊,饞壞了別怪我!

用串子串也行,用烤架也行,我今年最鍾愛的是燒烤小龍蝦!松木炭,醇香味很濃,小龍蝦是第聶伯河裡自己逮的野生貨。


烤牛舌

!!


烤韭菜啊,沒賣韭菜的燒烤攤是沒有靈魂的,哈哈


酥烤五花肉,肉食愛好者無法抗拒的美味!

酥烤五花肉做起來很簡單,吃起來味道卻很香濃,是肉食愛好者無法抗拒美味!當整塊的五花肉在炭烤爐慢慢烤制,茲茲的油響起,表皮烤得又焦又脆,切下一片蘸上醬汁,裹上鮮嫩的生菜,咬一口,配著香料的味道,本來油膩的五花肉被生菜的清爽包裹著,滿嘴的美味瞬間幻化成一種久違的滿足感...

五花肉·············· 500g

黑胡椒·············· 若干

海鹽·············· 1 小撮

料酒·············· 適量

五香粉·············· 少許

1、準備好燒烤所需的主配料,挑選肥瘦相間的五花肉,然後洗凈瀝干水分備用;

2、將五花肉放在乾淨的容器中,倒入適量的料酒來去腥調味;

3、加入適量的粗鹽,稍加塗抹按摩,再加入少許的五香粉和黑胡椒粉;

4、蓋上保鮮膜,腌制 3 小時左右,中 溫間接烤制後,配以蔬菜食用即可。


必須是

烤娃娃菜,得加醋,才好吃


脆骨 羊肉 韭菜 培根卷百葉 雞翅中 白饅頭片 秋刀魚 燒烤必點


最近一次和室友一起吃燒烤點了烤麵包,真的好好吃,甜甜的脆脆的,雖然不能算燒烤界的扛把子,但烤麵包給我的感覺就像扛把子的女朋友


韭菜韭菜韭菜!真的不要太好吃!每一根都入味了,簡直燒烤屆良心產品!


烤苕皮

比肉肉都好吃…


烤翅 羊肉串 mmmmmmmm炒雞好吃


五花肉


烤羊肉串!!!不接受反駁!


羊肉串啊羊肉串


我個人喜歡肉類烤翅中,蔬菜類 烤韭菜 烤茄子。


烤麵筋

我腸胃不好,一吃燒烤就拉肚子(o^^o),不過烤麵筋是真好吃


烤羊肉,烤羊腸,烤羊肝,烤羊腰子,烤羊排,架子肉,饢坑肉,羊油包肝

羊油混合著瘦肉或內臟,滿口脂肪

孜然的香味在口腔爆開,上天!

所以我大學時期就輕度脂肪肝了


香菇!!!烤糊一點趁熱吃口感一級棒!!!愛到天荒地老!!!

烤魚烤魚烤魚!加豆腐加折耳根!

魷魚!!

金針菇也不錯~

土豆片要薄才好吃~

豆腐皮,有包花生的韭菜的或者是蔥的,都還不錯~

翅中外焦里嫩嗷~

蝦帶殼吃嘎嘣脆~

牛肉~~不過個人覺得火鍋里穿了芹菜的更好吃~

我有點餓了……餓……


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