現在野生蜂蜜的市場價格(非蜂農養的)是多少?
首先咱們先明確野生蜂蜜的定義,野生蜂蜜的市場定義包括了散戶放養在深山,不成規模,不進行人工管理,只在春季取蜜時開箱掏蜜的中蜂蜜,其生長環境和蜂蜜品質與學術定義的野生蜂蜜並無差異。學術定義的野生蜂蜜則是未經人工馴化的野生蜂種所產的蜜,包括野生中蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、無刺蜂等,因大部分野生蜂種分布在熱帶亞熱帶地區,其成蜜後多以當地俗名對蜂蜜進行命名,如土蜂蜜,草蜂蜜(小掛蜂蜜)、大掛蜂蜜(排蜂蜜)、岩蜂蜜和酸蜂蜜。
定價方法來講,目前主要採用成本定價策略和競爭者定價策略。野生土蜂蜜和野生草蜂蜜的收購價在40-70每斤(注意不是公斤)不等,根據蜂蜜品質和下山量有不同,看到這裡,也許那些經過自己精細管理、辛苦養殖出蜂蜜而收購商把價格壓到6-7塊錢一斤的蜂農要哭了。沒辦法,物以稀為貴,況且野生蜂蜜和野生菌類似,既是季節性又是地域性,天然註定他要高價。
野生蜂蜜愛好者追求綠色、有機、純天然、原生態,不希望經過過多工業工藝加工,最大的成本在於運輸、包裝、渠道和宣傳,在山裡找蜂蜜的人沒幾個像答主一樣懂得使用自媒體宣傳工具,答主屬於農民子女,喜歡滿山跑的野孩子,有時直接參与進山找蜜,非常難,蚊蟲叮咬、摔跤,林中落葉滑很容易滾山,就是滑倒了還剎不住車,山陡的地方就非常危險,因此獲得野生蜂蜜難度大,危險係數高,獲取成本就非常之高。野生蜂蜜形狀各異,大小不一,每窩各不相同,無法進行搖蜜機搖蜜,只能通過傳統紗布壓榨過濾,有人覺得我們把雜質蜂蛹過濾壓榨進去了蜂蜜不純凈,這沒辦法,花粉含量是評判蜂蜜品質優劣的因素之一,而蜂蛹單獨食用是高蛋白高營養物質,但我們仍會精心割除,為什麼?因為這些東西容易讓好蜂蜜發酵啊!我們也不想賣出去蜂蜜又被退過來的。
因此加工包裝環節完全靠人工完成,人工成本很高,在出售環節,我這樣一手貨源賣100/斤不能出郵費,銷量好的時候勉強能度日,到了下家再轉手達到150/斤。這個是比較常見和獲取難度係數最低的野生土蜂蜜和草蜂蜜在流通環節的價格,會被誤以為我們靠山吃山,零成本高價格暴利,實際利潤可能沒有大規模養殖低質低價的策略薄利多銷的找錢。而部分品種,如岩蜜和酸蜂蜜,獲取難度之大,前者黑大蜜蜂習性群落棲息於遠離村莊,周邊森林覆蓋率好的幾百米懸崖峭壁,非專業人士取不到,基本都是由當地人組成專業團隊,搭繩梯,空中架竹竿等冒生命危險取,別人開價多少,我們沒多大還價能力。出售環節達到170-240之間,有品牌的300左右。
大掛蜂蜜又叫馬蜂,殺人蜂,攻擊性強,毒性大,有被蟄了出人命的案例,並且幾年幾年又會有新聞。這種蜂蜜非常濃郁的植物清香,辣喉感明顯,多在熱帶亞熱帶雨林的高大喬木營巢,幾百年的老樹上群落居,取蜜也需專業人士,危險係數高,獵取難度大。價位和土蜂蜜、草蜂蜜差不多,因為口感和市場知名度不如岩蜜。就算一樣難取也賣不起高價。
酸蜂蜜,可能聽說過的人不多,見過的更少,分布在在熱帶亞熱帶,對周邊植被覆蓋率要求非常高,和白蟻共生,要獲得蜂蜜需進入密林找到酸蜂巢穴,這已經很難了,因為多在密林無法開挖掘機一窩端,只能靠鋤地的小鋤頭做精細活,需向地下挖1-3米,運氣好時帶巢帶土拎回家有五斤,去土土巢過濾後能有個2斤純蜂蜜,這可是兩人一天的功夫,因為一人挖體力不支,得挖半天或者一天的。還有這蜂生存的地方蚊蟲太多太毒了,別問我為什麼知道,被蚊子咬第二天能好,被花蒼蠅咬一口,三四天後才發炎,傷口不癢,光是灼熱疼痛,毒性忘內侵襲,我一度以為會爛到肋骨里,其實抹點藥膏,半個月就恢復,但是疤非常明顯留下了。
那這樣取的蜂蜜多少錢呢?這是自己進山,一次我受委託自己找人去給挖,對方沒聽我開價直接拒絕了,原因是他覺得用網補鳥賣簡單輕鬆賺錢,我真相去林業部舉報他。是的,給高價也不一定有人願意去做這個事,因為農民有莊稼有活計等著他們。價格給不到,那給到價格了市場這邊接受不了生意照樣做不成。無刺蜂蜜和蜂蠟的中的各別成分的相關藥用在醫學領域應用,這些在學術雜誌上有。這樣蜂蜜市場價在368-388/斤,能有一點銷量。見過499的,銷量不好。
感謝能讀完此篇的知友,大家有空,多回農村看看,多到山裡轉轉,雖然城裡各種方便,買菜還能美團。但吃的東西,說實話,暫且不要論吃什麼有什麼好處有什麼營養價值等等養生營銷話術,就食材的新鮮、原汁原味,就兩個字「好吃!」野生蜂蜜產量低,採取也困難,另外品質也是很高的,所以價格是家養蜜的幾倍或者是十倍以上,三四百一斤不等,具體的看蜜的種類。
下面這個是馬燦蜂 的蜜。蜂巢大,蜂子也大。價格估計在400一公斤左右。接下來是小草蜂的蜜,這個蜜一般是掛的書上的,產量少,都是爬到書上採摘下來的。也需要360~400一斤。
(如果你怕買的假的可以帶上樹枝和蜂巢一起買,不容易造假)
下面的是土蜂的蜜。蠟黃色的。味道厚重。
最後的是品質最高的,崖蜜,在懸崖上的蜜所以而得名了。
像岩石一樣的一塊塊的,吃著清涼可口,口感非常ok!!!同樣是野生蜂蜜摻假的很多,幾十的家養蜜(菜花蜜等)冒充野生賣幾百,暴力者呢,對已黑心商家來說何樂而不為呢。更多野生蜂蜜鑒別等知識可以 與微信 n s n s 4 5 6 ,交流探討。
另外蜜蜂的壽命是很短的, 冬季工蜂的壽命為3個月左右,夏季1個半月左右,采蜜期最短為28天。
雄峰為3個月左右,但當處女王交配後,蜂群不需要雄峰的時候,工蜂會追趕雄峰,不給它食物,讓它餓死。
蜂王為4-5年,但科學養蜂的人,為了奪得高產和控制蜂病的蔓延,蜂王一般一年需要更換一次。
大家且吃且珍惜!!!!!
野生蜂蜜有,只是產量很少,所以價格偏高。並且不容易買到,像我們雲南這邊的野生蜂蜜價格一般在150到200之間,低於這個價格幾乎買不到!品質絕對比淘寶和超市那種好很多!清朝末年的時候,洋人用機器織的絲綢在中國市場遍地開花,重量非常輕,質量非常好,價格很便宜,人人都能用的起,而大清國自己織的絲綢,都是老師傅一針一線織的,每塊的成本相當大,而且沒有機器織的輕薄。但是價格卻非常昂貴。為啥?就因為產量少呀,沒別的。
尋嶺山貨土蜂蜜秦嶺深山原蜜,木桶野生,一年只取一次,傳承古法源自天然尋嶺山貨土蜂蜜又稱野生蜂蜜是土蜂(中華蜜蜂)採集山間百花充分釀製而成的蜂蜜。尋嶺山貨土蜂蜜是從秦嶺深處的土蜂蜂巢直接採集而來,聚蜂蜜、花粉、蜂蠟、少量蜂王漿於一體的混合物。尋嶺山貨土蜂蜜更是葯蜜,它是秦嶺深山裡的土蜂在花季采於百花叢中,匯百花之精華天然醞釀而成。
秦嶺是橫亘於中國中部的東西走向的巨大山脈,秦嶺山脈全長1600公里,寬達二三百公里,素有南北植物薈萃、南北生物物種庫之美譽。它是全國有名的天然葯庫,中草藥種類1119種,列入國家中草藥資源調查表的達286種。
秦嶺土蜂的養殖歷史可以追溯到遠古時期,中華養蜂始祖炎帝之母姜嫄女登就在秦嶺一帶始創養蜂,並傳之於後世。
尋嶺山貨土蜂蜜全部源自秦嶺深山,海拔1000米以上,山清水秀的深山蜜源,天然無污染。尋嶺山貨木桶蜂蜜是依照蜜蜂在樹中築巢、產蜜的原始形態採取的一種養殖方式,這種方式保存了土蜂(中華蜜蜂)的生存繁衍方式,極大的保護了它的天性。這種養殖方式只有在無污染、環境好的深山中才能進行。
土蜂因為野生築巢,無框架,取蜜時需帶巣取出,去除空巢、蟲巣後壓榨過濾,使得蜂蜜中的花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂蠟等混合物,泡水後會在杯中形成少量沉澱,對身體大有裨益,也是尋嶺山貨土蜂蜜的一個重要特徵。
尋嶺山貨土蜂蜜一年只取一次,自然成熟無任何人為干預。採用最原始的野生養殖模式,蜜蜂在中間築巢,蜂桶放置深山,用最傳統的割蜜,詮釋古法傳承的獨有魅力。一年一割,長周期的自然醞釀,只為成熟好蜜。
尋嶺山貨土蜂蜜採集天然百花,由於每一個蜂桶的環境都是唯一的,其所處的氣候、光照、蜂群的大小、周圍的花種都不一樣,所以其顏色、口感、濃度都不一樣。
尋嶺山貨土蜂蜜色澤金黃、味道甜潤,略帶微酸,口感綿軟細膩,爽口柔和,喉感略帶辣味,餘味清香悠久,含有多種能被人體直接吸收的微量元素,其對人體健康價值高,堪稱蜜中精品,也由於釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為蜜之珍品。含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份,具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功效。
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