（蛋白粉全攻略）國產蛋白粉怎麼樣？
今天的主題是國產蛋白粉和國外蛋白粉的區別。首先大家要有一個基本的認知，那就是國產蛋白粉和國外蛋白粉區別不是特別大，為什麼？因為大家用的原料幾乎就是國際上那麼幾家，唯一的區別是什麼？就是配方，即其他輔料的添加，這裡面的學問很多，區別也很大。我們先來了解下目前流行的國內的兩款蛋白粉，健某多和康某特。
健某多是湯臣旗下子品牌，主做運動營養系列產品，由於母品牌很好的品牌知名度和巨額廣告投入，產品在國內一上市就賣的很不錯，相信讀者中也有很多人喝過，那麼它的蛋白粉怎麼樣呢？我們來了解下。
可以看到，該蛋白粉用的是GB7101（固體飲料）的生產標準，而非GB24154-2015（運動營養）的生產標準，那麼這意味著什麼呢？意味著裡面輔料的添加不需要按照國家要求的量添加，這一點也可以在它的營養成分表中體現出來，請看下圖。
該產品的脂肪含量為7.5%和8%，而GB24154-2015（運動營養）生產標準要求脂肪含量必須低於6%，所以它是按照固體飲料標準生產的，而非運動營養標準生產的，那麼健某多為何不按照運動營養標準生產呢？答案很簡單，雖然透明工廠很不錯，但它沒有運動營養產品生產資質，所以只能按照固體飲料標準生產。同時也能看到蛋白質的含量是75%和72%，略低於國外品牌，很多人感覺這無所謂，但要知道在生產角度來說，這百分之幾成本上就會差20元左右。
很抱歉圖不清晰，給大家看看配料表：乳清蛋白、羥甲基纖維素鈉（增稠劑）、食用香精、甜菊糖苷（低熱量甜味劑）、乙醯磺胺酸鈉（甜味劑）。可以看到，這個配料表很簡單，成本也相對較低，所以蛋白質的含量一般。
當然，原料用的是進口原料，這一點還是不錯的。
接下來再了解下康某特，可以看到它用的是運動營養生產標準，為什麼？因為它具有運動營養生產資質，事實上，它是國內為數不多的幾家能夠生產運動營養產品的廠家，所以它的商品名能夠叫補充蛋白質運動營養粉，而健某多只能叫乳清蛋白固體飲料。
我們來看看營養成分表，看起來很不錯，脂肪含量只有1%左右，蛋白質含量也和健某多一樣，可接下來的信息有點出乎意料。
為什麼排在濃縮乳清蛋白後面的是水解魚膠原蛋白還不是通常我們知道的分離乳清蛋白？這個魚膠原成分在蛋白粉中很少見到，要知道膠原蛋白雖然是我們人體非常重要的蛋白質，但是它的標誌性氨基酸是羥脯氨酸和脯氨酸，而不是增長肌肉最積極的亮氨酸，所以它對於增加肌肉作用沒有乳清蛋白大，後來看到它的宣傳我明白了，為了降低蛋白粉中脂肪的含量，也為了降低生產成本，才把成本更高的分離乳清蛋白替換成了水解魚膠原蛋白。當然，膠原蛋白對於經常訓練的人來說也是有作用的，但是它的作用不是體現在增肌上，而是體現在保護關節軟骨上，這一點宣傳文案中也寫到了，我想這就是為什麼很多人喝了康某特的粉感覺效果一般的原因吧。
以上是我吹毛求疵的個人觀點，並非否認國產蛋白粉，正如文中一開始所講的那樣，國內外蛋白粉區別不是特別大，畢竟大家用的乳清原料基本相同，真正的區別在於配方、口感和含量，這也是最能體現廠家良心的地方。以上兩個品牌是中國賣的最多的，銷量最好的，但我認為還有進步的空間，這不只是在價格方面，更在配方和口感上，作為普通消費者，真的希望這些知名廠家能夠匠心出好品，專心為客戶，提供更多更優質的產品給大家選擇。
推薦閱讀：