建議你吃魚丸 建議去順德。 來一盤桑拿魚。 幹嘛非要吃有肌間刺的魚呢。。又不是那個物質匱乏的時代了 魚刺卡喉嚨體驗一下 體驗就是……嘴一直覺得這塊魚沒刺,在咽的那一刻……呀有刺……魚肉和刺都進入了胃裡 吃著吃著就完全不想吃了 在好吃都覺得麻煩 吃魚≈開胸手術。 舌頭累。 作為一個在海邊長大的人,我真誠的推薦幾種刺少好吃的魚。鮁魚 鮁魚長這樣這個應該很對地方都有 我們家以前是父母每次年貨都會發,這個魚一般切成段紅燒或者煎燜,需要加糖加醋去腥,因為我總覺得這魚(如果不是新鮮的)帶有一點腥味 網上找的,紅燒鮁魚 或者也可以把魚肉剁碎+少量韭菜包鮁魚餃子吃 膠東半島經典吃法,鮁魚餃子這你就知道它的刺多麼友好了吧!幾乎除了中那個大的魚骨以外,沒有小刺,所以當一段鮁魚出現在你面前,就=四塊魚肉+一塊魚骨,肉非常緊緻,也完全不用擔心被魚刺卡到!!! 古董魚(我們那邊是這麼叫,不知道學名) 古董魚這個魚適合油炸,它的特點是刺非常軟!很細很軟油炸之後可以自動忽略嚼著嚼著就咽下去的那種! 也是網圖,炸古董魚我爸一般是整條魚處理過以後這樣炸,外皮硬硬脆脆的,裹著雞蛋剛出鍋的香味,咬一口下去,裡面的肉很白嫩,除脊柱的那根魚骨不能吃,其他小魚刺可以吃的,跟黑魚和別的魚的小刺不一樣,真的很軟~反正我從小到大吃了這麼多年沒有被卡到過。每次都一炸一大盤,一頓吃不了,下午或者晚上我看著劇就當零食吃了,涼了以後會有點筋道,但這個魚完全不腥,就像是吃油炸小肉乾的感覺,但是魚肉的口感比炸肉口感好太多了!多寶魚(我們也叫大鱗鮃) 多寶魚 網圖 清蒸多寶魚這個魚好像比前兩個貴一點,我也不大清楚啦,不當家。推薦這個的理由主要是它的肉很嫩!一般做法就是上圖那種清蒸之後放上蔥絲什麼的油潑就好了,除了脊柱的魚骨之外,兩邊魚鰭的地方也有魚骨,我叫它魚骨而不是魚刺,這你就可以知道,這個魚骨不扎人,而且魚骨的「刺」尖端是那種像脆骨的東西,我們家人就喜歡邊吃魚肉然後掰一塊魚骨咬那個尖端的脆骨,還有點好吃好玩。而且多寶魚的口感跟前兩個不一樣,這種魚肉比較細碎鮮嫩,哎呀我形容不出來啦,球球你們去買了嘗嘗吧!先寫這麼多...想起來再加 羅非魚,巴沙魚了解一下 小心翼翼 大概和拆地雷差不多吧? 推薦閱讀:
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來一盤桑拿魚。
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體驗就是……嘴一直覺得這塊魚沒刺,在咽的那一刻……呀有刺……魚肉和刺都進入了胃裡
吃著吃著就完全不想吃了 在好吃都覺得麻煩
舌頭累。
作為一個在海邊長大的人,我真誠的推薦幾種刺少好吃的魚。
鮁魚
這個應該很對地方都有 我們家以前是父母每次年貨都會發,這個魚一般切成段紅燒或者煎燜,需要加糖加醋去腥,因為我總覺得這魚(如果不是新鮮的)帶有一點腥味
或者也可以把魚肉剁碎+少量韭菜包鮁魚餃子吃
這你就知道它的刺多麼友好了吧!幾乎除了中那個大的魚骨以外,沒有小刺,所以當一段鮁魚出現在你面前,就=四塊魚肉+一塊魚骨,肉非常緊緻,也完全不用擔心被魚刺卡到!!!
古董魚(我們那邊是這麼叫,不知道學名)
這個魚適合油炸,它的特點是刺非常軟!很細很軟油炸之後可以自動忽略嚼著嚼著就咽下去的那種!
我爸一般是整條魚處理過以後這樣炸,外皮硬硬脆脆的,裹著雞蛋剛出鍋的香味,咬一口下去,裡面的肉很白嫩,除脊柱的那根魚骨不能吃,其他小魚刺可以吃的,跟黑魚和別的魚的小刺不一樣,真的很軟~反正我從小到大吃了這麼多年沒有被卡到過。每次都一炸一大盤,一頓吃不了,下午或者晚上我看著劇就當零食吃了,涼了以後會有點筋道,但這個魚完全不腥,就像是吃油炸小肉乾的感覺,但是魚肉的口感比炸肉口感好太多了!
多寶魚(我們也叫大鱗鮃)
這個魚好像比前兩個貴一點,我也不大清楚啦,不當家。推薦這個的理由主要是它的肉很嫩!一般做法就是上圖那種清蒸之後放上蔥絲什麼的油潑就好了,除了脊柱的魚骨之外,兩邊魚鰭的地方也有魚骨,我叫它魚骨而不是魚刺,這你就可以知道,這個魚骨不扎人,而且魚骨的「刺」尖端是那種像脆骨的東西,我們家人就喜歡邊吃魚肉然後掰一塊魚骨咬那個尖端的脆骨,還有點好吃好玩。
而且多寶魚的口感跟前兩個不一樣,這種魚肉比較細碎鮮嫩,哎呀我形容不出來啦,球球你們去買了嘗嘗吧!
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