你必須要了解的馬黛茶

為什麼說馬黛茶是阿根廷國茶呢？有兩個原因：一是阿根廷本身就產馬黛茶；二是馬黛茶是由阿根廷政府補貼和監管的產品，其市場的繁榮有政府的保證。值得一提的是，馬黛茶中的多酚類物質比綠茶和紅酒中的還高。多酚最重要的功能就是抗氧化，抗氧化一定程度上又可以抗衰老，所以馬黛茶在阿根廷這麼受熱捧也是情理之中。

馬黛茶最佳採摘季節

每年的4—8月，是阿根廷馬黛茶豐收的季節。採摘嫩芽和綠葉，經過晾曬、分揀、烘烤、發酵和研磨等工序，翠綠或淺翠綠的碎末狀馬黛茶就做好了。

馬黛茶「神奇」功效

馬黛茶不僅是一種飲料，還是一種純天然的保健飲品。馬黛茶中含有蛋白質，碳水化合物，澱粉，維生素C、B，B。和多種微量元素。喝馬黛茶不僅能降火消熱、消除疲勞、補充體力、振奮精神，還有的馬黛茶加入一些藥材，就成了鎮靜或止瀉的藥茶。

馬黛茶傳統喝法

馬黛茶的喝法有很多種，但是傳統的喝法更加有特色。

首先，要準備容器，這種專門用於飲用馬黛茶的容器是用一種葫蘆科植物的果實做成的，將葫蘆橫切後留下半部分，倒入沸水燙10分鐘，輕輕把裡面未木質化的果肉刮出來，在太陽下面晒乾即可。

另外，一定要準備的還有用來喝茶水的吸管，一個帶有濾網可以過濾茶末的金屬吸管。馬黛茶是碎末狀的，如果沒有這個神奇的吸管，就等著喝一嘴的茶渣吧~

接下來就是泡茶啦，在容器中放入半葫蘆的馬黛茶，篩掉特別細碎的茶末，然後稍微傾斜著抖動葫蘆，在葫蘆中的一側留出一塊地方插上吸管，再加入冷水或者熱水（80-90度，否則溫度高了會很苦），等葉片吸收了水分就可以喝了。

喝馬黛茶也是有講究的，吸管不要隨意攪拌很容易堵塞吸管，所以安安靜靜喝就好了。

人多的時候喝茶更好玩，一個葫蘆大家喝。所有人共用一個葫蘆，共用一個管子，每人喝過後傳給下一個人。一般泡茶的人第一個喝，一定要喝完，然後重新倒上熱水再遞給下一個人，同樣喝完倒滿，像這樣依次傳遞。一般半葫蘆的茶可以泡十次，也就是夠十個人每人喝一葫蘆，要繼續的話再換新茶重新泡。

現在喝馬黛茶不僅僅是大家共用一根吸管，也有像喝中國茶一樣在壺裡泡好後倒在茶杯里喝的，這顯然更符合現代人的衛生觀念，但當地人往往會認為那樣喝馬黛茶，就失去了阿根廷風味。

馬黛茶本身的滋味有點苦澀，有點像苦丁茶，所以商家會加入草莓、蘋果、檸檬、橙子等水果汁來調和口味。也可以不用水來沖馬黛茶，換成椰肉和溫牛奶，

新奇的喝法加上卓越的功效，馬黛茶作為阿根廷國飲當之無愧。

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