為什麼在不同的星巴克門店裡買咖啡都會被提示會很苦要再考慮一下嘛？
05-08
星巴克夥伴說一句
因為覺得美式或者拿鐵或者卡布太苦而投訴情況
我們真的心好累
ps如果一來就要某種咖啡或者表明一直喝某種咖啡的顧客，我們不會一直推薦的。。。
瀉藥，每個店員服務方式不一樣
肯定是不少人喝一口拿回去說太苦了要求重做啊？你們難道都沒有碰到這樣的人？
1、美式咖啡不含糖不含奶，味道除非是專門去喝咖啡提神的人，我覺得一般是不享受這個飲料的。
2、夥伴提示顧客，這個是作為咖啡師的一個素質吧，咖啡師要幫助顧客找到適合他或者說他想要的飲料，很多顧客是不了解美式、拿鐵、焦瑪這些飲料的區別的，所以咖啡師要做必要的引導。
3、作為點單職能的夥伴，提高銷售額和平均單價是工作責任。美式咖啡是最便宜的手工調製飲料，所以引導顧客點其他飲料可以提高銷售數據。
PS.美式咖啡是真的苦（難喝），冰的還能接受，熱的真的就是焦糊和苦味。如果想喝黑咖啡，可以點手沖咖啡。
因為大多數人不習慣特別苦的東西，這是人類本能
已經很少碰到這種情況。星巴克店員都是經過銷售話術培訓的，加糖漿、換咖啡品種都會提高營業收入，並不代表店員默認顧客不知道部分咖啡品類很苦。對這些話術只要一再堅持自己想喝的咖啡就可以了。舉個栗子：店：你好，需要點什麼？我：冰美式謝謝。
店：很苦哦，要不要試試焦糖拿鐵？我：冰美式謝謝。店：需要加奶或糖漿嗎？我：冰美式謝謝。
店：確定嗎？真的很苦。我：冰美式謝謝。店：什麼杯型？我：中杯謝謝。店：中杯是最小的哦？我：中杯謝謝。店：升杯只要三元哦？我：中杯謝謝。店：確定嗎？真的是最小的，升杯很划算。我：中杯謝謝。店：需要搭配一點點心嗎？我：冰美式中杯謝謝！當年的自己。剛開始喝的時候總是忘記說明要的糖漿風味，結果每次都喝的原味拿鐵，對於剛喝星巴克的人來說一定會很懵逼：怎麼？咖啡不是甜的嗎？不甜怎麼喝？
見過一看就是沒怎麼喝過咖啡的人，上來就要個美式，甚至看著價格最低的點，結果要的是一份濃縮，你讓人怎麼不忍心趕緊提醒一下呢？
話說，咖啡不都是苦的嘛？然後，由於星巴克對於咖啡豆的萃取深度不同，所以口感也會相應的不同，深度越高，口感相對會更感覺苦一些。一般來說，我們平常喝咖啡，可能不太喝的出來，咖啡豆的區別，但是，判斷一杯，咖啡的苦與不苦，是加糖與奶的多少。純美式，口感最苦，其次是馥芮白，再其次是拿鐵。最後是加了糖漿的拿鐵，最甜的是焦糖瑪奇朵。最最甜是咖啡性星冰樂。
推薦閱讀：