北京咖啡店系列 - 前田咖啡
05-03
如果說這個世界上有什麼可以讓人安穩到著迷的話，那我想久遠的老故事和泛黃的舊時光，恐怕是最讓人無法抗拒的吧。就像是如果提起了前田咖啡的話，那些執著的人，可能最先想到的，就是「珈琲」的獨特寫法所流露出的傳統情節，和京都老店幾十年走過的光陰吧。可惜我除了不會品鑒飲食外，骨子裡也還是個俗人。所以「珈琲」的寫法也好，京都老店的靜好也好，都只是道聽途說而已。但這些小故事，總給了前田咖啡，增添了新的美好。
圖片來源：任老師的手機相冊
與大多數咖啡店不同的是，前田咖啡並非在吧台點單，而是在座位上由工作人員遞給你餐單。雖然初次來有些迷茫，不過這樣的設計對於嘗鮮者還是挺友好的，畢竟似乎座位好像是屬於自己的一方天地一樣，讓你能安安靜靜地思索，至少在這一兩個小時是的。不知道是不是日本的傳統，在前田，手沖咖啡在餐單上的名稱是手做咖啡。而餐單的好處，大概就是在嘗試之前，能有更多的信息，來幫你做出選擇吧，細緻的描述，精美的照片，和，一眼就能看懂的風味測評雷達圖，讓你們初次見面，就如同老友。
圖片來源：任老師的手機相冊
作為從日本遠赴而來的咖啡店，餐桌上的器皿，牆壁上的壁畫，暖黃而舒適的光線，也許真的能讓你有種恍惚，是那種，手握著陶瓷杯，好像真的身處舊時光的恍惚。但如果說有什麼遺憾的話，那大概是，在北京周末的午後，無論是哪裡，都是人聲吵雜吧。不過說起日本，倒是總覺得，北京的前田咖啡，好像更像是老上海，不知道是不是因為窗戶旁邊的吊燈作祟吧。
圖片來源：任老師的手機相冊
哦對了，那個風味測評雷達圖，是我自己編的名字，因為我也不知道它本身叫什麼。
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