水果為什麼比蔬菜好吃？
04-30
因為一般來說人們把能生吃還好吃的叫水果，生吃不好吃（有些例外）的要做熟的叫蔬菜。
我覺得有兩個原因 一 甜味 sugar 水果的糖量比較高比起蔬菜 所以吃起來很甜 甜可以帶來愉悅感 不像蔬菜 有些蔬菜含有的多酚物質 導致不是很愉悅的taste 二 味道 水果內的某些揮發性物質 同樣令人預約
個人覺得這兩個應該不是具備可比性的，不能說算是一個東西吧。蔬菜一般都是植物整體，或者是葉莖，而水果一般是植物果實，植物把最好的資源都給了果實，能不好吃么。
當然還有一點，我認為最早人們在定義某種植物果實為水果的時候，就是因為他好吃才會將其定義的，那些不好吃的都沒有機會成為水果，所以水果才好吃。而蔬菜大多都需要經過加工才能上桌，所以生吃或者不加調料的味道口感顯得不那麼重要了。
當然蔬菜也有的是果實的，比如黃瓜生吃也很好吃啊，還有西紅柿。
水果有的是含糖量高，有的是果酸高，大部分含水量也高，所以口感會很好。
蔬菜大多富含纖維素，口感較部分水果的確會差一些。
水果糖分高，口味好 口感也不錯。蔬菜纖維多，口味一般 口感也一般。所以水果比蔬菜好吃。個人見解，不對勿噴。：）
不是這樣的，因為我們的味覺閥值高了，就好像重慶人不吃辣就覺得不好吃沒味道一樣，現在食物都太甜太重口味了，所以覺得清淡的蔬菜不好吃，只要一直保持清淡飲食少吃甜的多吃蔬菜，不過多久你會發現蔬菜也有它們各自細微的味道，清爽好吃，口感軟硬脆粉各不同，反而有些水果太甜膩的慌你還不想吃呢糖啊！甜啊！有的還有脂肪（大概是吧）啊！
其實……不是水果比蔬菜好吃……
是因為人們把好吃的歸為水果……不好吃的歸為蔬菜，因為它不好吃，所以炒一炒燉一燉煮一煮烤一烤把它變得好吃
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