好餓,吃點泰國美食吧!
有人說
到泰國去一定要嘗嘗當地著名的小食
不吃三十種小食
不算到過泰國
到了泰國之後,不論是曼谷還是芭堤雅的大街小巷中都充滿了林林總總的小食攤,不都吃一遍感覺很虧似的。
曼谷作為泰國的首都,流動人口非常大,餐飲選擇非常豐富,泰國菜既辣又酸且甜,不僅用到大量的辣椒、蔥、姜、蒜,還要加入咖喱、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬汁等佐料,有時還會加上薄荷葉等天然香料。水果入菜也是泰國菜一大特色。
冬陰功米粉 Tom Yum Goong Noodles
冬陰功也是來泰國不得不嘗的美食,它與泰國米粉組合成的冬陰功米粉更是美味。許多餐館都有提供這道菜。
世界十大名湯之一,冬蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味,而後放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮,酸味鮮美開胃。
船面 Boat Noodles(Kway Teow Rua)
這種傳統的泰國米粉以前是在船上出售,每碗很小,幾乎一口就能吃完,只賣10泰銖(約合人民幣2元),有豬肉、牛肉、冬陰功和豆醬4重口味。
椰子冰淇淋 乍都乍周末市場(Chatuchak Weekend Market)
曼谷最好吃和最實惠的椰子冰淇淋在Chatuchak(Jatuchak / JJ)周末市場!在這裡逛上半天后,來一份椰子冰激淋是絕不會讓你後悔的選擇。
只要花上35泰銖(約合人民幣7元),就能擁有一份清爽美味的椰子冰淇淋、切片椰肉,2款配料(糯米、椰果、花生、玉米,亞答子等)和一杯免費的新鮮椰子汁,是出門旅遊最佳的甜品。
芒果糯米飯 Mango Sticky Rice
大名鼎鼎的芒果糯米飯不用多做介紹,幾乎所有來泰國旅遊的人都不會錯過。曼谷到處都能買到芒果糯米飯,有些店得益於糯米,而有些則歸功於好的芒果。
芒果甜中帶酸,這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合,美妙無比。
泰式火鍋 Mu-Katha
泰式火鍋可說是南洋風味火鍋代表,特點便是添加了天然植物香料,以湯底或沾醬為主要味道的泰式鍋,使得不論選擇任何食料都可以搭配。
有相當於泰國菜酸辣口味為主的濃郁湯底,也有改良式的以特殊香料沾醬為主的清淡口味。特別是天氣冷的時候,口味酸辣的泰式火鍋能帶來溫熱,還有健胃暖胃的功效。
炒河粉 Pad Thai
「派泰」絕對是旅行者中知名度最高的泰國菜,其地位相當於宮爆雞丁在中國的歷史意義。集合了酸、辣、甜、咸等口味,讓你一次性領略泰國菜的魅力。
對許多泰國人來說,泰式炒河粉可以從早餐吃到宵夜。一般小店都是30、40泰銖一盤。而到過泰國的外國遊客幾乎都品嘗過這道美食,並對它讚不絕口。
泰式咖喱蟹 Curried Crab
點一份招牌咖喱炒螃蟹,淋上香料和紅油的螃蟹,完美融合在特製的咖喱醬里,噴香的美味令人不由垂涎欲滴。
咖喱的香辣滲透到鮮嫩的蟹肉中,味道層次豐滿,慢慢的濃郁芬芳,令人回味。
青木瓜沙拉 Som Tam
青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,入口酸、甜,隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人一吃就胃口大開。
芒果絲碰到舌尖後能依次感覺到咸、酸、甜的味道,非常開胃,不僅口感清爽,而且營養豐富。
巧克力香蕉薄餅 Chocolate and Banana Roti
拉伸至如紙片一般的薄餅上,加入新鮮的香蕉片,再淋上糖漿、巧克力醬和煉乳。
泰國魚餅 Tom Yum Goong Noodles
將咖喱、魚肉、檸檬葉等一起拌勻後用油炸,香嫩可口,最好吃時是從熱油鍋里剛炸出來的,在淋上泰國風味十足的辣椒醬。
泰式椰絲煎餅 Khanom Bueang
香脆的餅皮里包裹著甜甜的椰絲,分為甜味的和鹹味的,想吃咸版也可以選擇搭些蝦米,這真是最完美的組合。
一早起來你不妨到丹能沙朵水上集市逛逛。這裡俗稱曼谷"水上集市",是和當地居民生活有著密切聯繫的場所,這裡有著地地道道的泰國餐食,以小吃、水果居多。
在這裡尋覓一些小吃後,可以去參觀一下大皇宮(開放時間:8:30-14:30)。大皇宮是歷代王宮保存最完美、規模最大、最有民族特色的王宮,是泰國文化、建築、信仰的象徵。
當然,初到曼谷最應體驗和欣賞的,就是曼谷浪漫美麗的夜景,人妖表演秀,包括舞蹈、演唱和喜劇,節目精彩,非常逼真!
看過表演後,一定要搭乘復古懷舊的電車,游遍曼谷浪漫的夜景~
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