如何品白酒?最全的專業術語都在這

不同的白酒其風味各不相同,需要仔細品才能品出來。今天和大家分享一下如何品白酒,大家以後在喝酒的時候可以試試看,不僅會喝更要會品,順便提升自己的」大師範兒「。

一、品鑒術語

①綿:就是酒入口之後有一種飽滿、厚實的感覺,品質好的白酒是不會出現那種「剮」的感覺的。當酒下肚之後,就像一團溫水在身體內擴散,非常舒服。

②甜:可能很多人喝白酒感覺到的都是辣、烈,甜這個感覺壓根兒沒有;這是因為大家在喝酒的時候喝的太多,並且還在吃東西。如果你早上起來不吃東西,用水漱一下口,然後小小抿一口,你就能感覺到白酒的「甘甜」。

③凈:所謂「凈」就是不粘口,品質好的白酒口感爽滑、乾淨,不會出現粘口的情況。這也是為什麼很多釀酒廠在釀酒時會在「凈」上下功夫,目的就是喝起來口感更好。

④香:香氣判斷好壞的標準是,糧食香、花香、果香等帶來的愉悅感,和留香時間的長短。總體上來說,留香的時間越長,越讓你舒服愉悅,越聞越捨不得放下的,就越好。反之,則是越差。

⑤濃:正所謂酒濃、味濃、情才濃,「濃」是評判白酒是否優質的主要指標。在品白酒時要看酒體是否濃厚,香氣是否濃郁等等。

⑥純:「純」是評判白酒品質的重要指標,品質好的白酒口感純凈,不會出現雜味。而品質差的白酒就會有雜味,令人不舒服的味道等等。

⑦醇和:主要是白酒喝後的入口感覺,醇和代表了白酒均勻度比較好,不會出現低檔酒的分層等特徵。

二、感官術語

品白酒有許多常用的術語,比如:入口柔、落口甜等等,這些就是一些感官辭彙。

下面小編為大家介紹幾款好喝不貴,又適合收藏的醬香酒!

對於咱們懷庄酒業集團可能有的朋友不是很了解,咱們懷庄酒業集團是遵義白酒五強企業

在茅台鎮有著大大小小的酒廠一千多家,懷庄呢也是名列前茅的,排行在茅台和茅檯子公司之下,位列第三,在咱們茅台鎮也是家喻戶曉的,30多年的發展靠的就是一句:誠信釀造未來。

懷庄·傳統陳釀醬香型白酒,不再去追求外表的光鮮

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