煙台的櫻桃居然含有豐富的營養！！！
有一種紅叫櫻桃紅，有一種美叫櫻桃小嘴。櫻桃果實厚蘊、色澤鮮艷、圓潤晶瑩，不僅長得好看而且好吃，深得人民群眾歡心。
但櫻桃比較嬌氣，不像蘋果一樣能承受遠距離的長途跋涉，運輸問題導致大多數人都品嘗不到最新鮮甜美的果實，也就少有人能挑剔出哪裡的櫻桃味最美了。
只有追根溯源、親赴實地嘗一口才會知道，煙台的大櫻桃應該和紅富士一樣稟賦美名。
煙台的大櫻桃是春暖花開後北方上市最早的果品，素有「北方春果第一枝」的美譽。優越的自然地理條件賦予了櫻桃天生的優良基因，想不美味都不行。
煙台櫻桃每年四月初開花，花謝以後42天果子成熟。春末夏初的天氣，晝夜溫差大，利於糖分的積累；降雨量適中，光照時間充足，降水多了不甜，少了櫻桃長不大。
只有恰到好處的呵護才能吊出甜度舒適的果實。這樣的生長條件除了大連類似，中國其他的櫻桃產區都缺一或缺二，自然煙台出產的大櫻桃甜得正、最討喜。
地理氣候條件上，煙台的大櫻桃勝之不武，最難得的是它的成長過程中不曾喝過任何農藥。櫻桃成熟的季節沒蟲子，所以根本不用打葯。
煙台櫻桃一般在五月中旬左右上市，採摘期每個品種大約持續一周，一共持續約20天。而煙台櫻桃樹打葯是在7月份，6月份櫻桃就已經採摘完了，所以可以放心地大快朵頤。
煙台的大櫻桃味美且品類多。主要的品種有大紅燈、義大利早紅、美早、先鋒、拉賓斯、黑珍珠。
紅燈
市場上最常見的早熟大櫻桃品種，中大型果，一般5月中旬左右成熟，也有小部分在4月底已經成熟上市。果實為粉紅或艷紅色，果肉較硬，果汁較多，適合酸甜口感的人。
義大利早紅
小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。顏色艷紅，香甜幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的吃貨。
美早
櫻桃中的「貴族」大果，硬果。中晚熟品種，6月中旬左右成熟。最接近車厘子的品種，也是最貴的。果實大，香甜多汁，成熟顏色深紫色，耐儲存。
先鋒
加拿大品種的中型果，中晚熟品種。艷紅色，成扁圓形，酸甜適中。
拉賓斯
自花結實的中晚熟品種，6月中下旬成熟，與先鋒同根同源。果形近圓形或卵圓形，成熟果色紫紅色，果皮厚而韌，果肉較硬汁多。
黑珍珠
中晚熟品種，6月中下旬成熟。紫黑色且黑里透亮，個大，呈腎形，肉質脆硬，耐儲運。
愛櫻桃的你是不是已經目不暇接了。這麼多種甜，口味絕不重複，總有一款適合你的口味。
煙台櫻桃由來
大櫻桃，也稱西洋櫻桃，南方區域一般稱為「車厘子」，是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱。原產於亞洲西部和歐洲東南部。中國於19世紀70年代通過西方傳教士和船員、僑民等引入山東省煙台地區開始栽培，目前以山東大櫻桃口味最為純正。
櫻桃的食療作用
1、抗貧血。櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、防治麻疹。麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝濕、殺蟲。櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛。民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
櫻桃,營養,價值
普及車厘子和櫻桃的區別在哪裡
有的地方也把車厘子叫做是櫻桃。其實車厘子和櫻桃是有區別的。
車厘子是由國外引進的，果實要比櫻桃的果實要大一些。車厘子就是英語單詞cherries(櫻桃)的音譯，它們在廣東及香港被直譯做「車厘子」。車厘子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。車厘子的主要產地是美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。
國內的大櫻桃與國外的車厘子是一樣的，小櫻桃又稱中國櫻桃，個頭比較小，皮薄汁多，一般是淺紅色。在中國的的分布比較廣。其實，車厘子和小櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。
車厘子和櫻桃的區別主要有以下幾個方面：
1、外觀上面不同
從外觀和口感方面來看車厘子和櫻桃的區別，我們發現車厘子是暗紅色的，比櫻桃會大一點，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩。
國內的大櫻桃和國外的沒有區別，但國內的是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。
國內的小櫻桃色澤一般是淺紅色，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。
2、生長習性方面不同
從生長習性方面來看車厘子和櫻桃的區別，美國西北車厘子是少數真正屬於季節性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車厘子都完成了為人們提供夏季美食的使命，等待著來年再次使您一飽口福。中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，大概在5月份成熟。
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