為什麼中國食品不安全？還無實施有效治理措施？
各種媒體爆出各式各樣的食品問題，越爆越可怕，吃個外面的食品都提心弔膽。為什麼國家還是沒有出台嚴厲或者有效的處罰措施？如何才能有效改善這種現狀？能讓我們國人也像在發達國家一樣安心吃飯。
外國的月亮為啥比中國的圓？
首先，發達國家並非就不存在食品安全問題。比如被很多小資視若聖物的日本和牛，因為瘋牛病的問題一直被我國認定是疫區牛肉禁止進口。而歐美也同樣出現過使用病死或受污染物製作食品的情況。
第二，國內的食品安全是不是很嚴峻。坦白的說，確實不能一概而論。比如正規的大型綜合超市，所有產品都必須經過進貨查驗，所有食品都具備可追溯性。而他們進貨的渠道，進貨產品的生產廠家都有監管，都有定期的核查。對於這些正規企業，每年還會有國抽，省抽，甚至市抽。而另一方面，城鄉結合部，農村小超市，小作坊，小攤小販，這些食品安全確實存在著較大的隱患。他們的進貨渠道不明，很多小商販為了降低成本，追求利益，會購入一些來路不明的食品或原料。而這些往往存在嚴重的安全隱患而且難於監管。
第三，為什麼難於監管，原因多方面，說幾個重點的。
基層執法部門人員不足，很多地方面臨一個人監管上百家企業，一年什麼都別干，就是每家企業檢查一天，估計一年能跑過來一遍。
企業主體責任不明確，經營者缺乏社會責任感，比如題主說的黑外賣，究其原因其實就是幾個外賣平台前期瘋狂擴張導致的。而且現在出了什麼事情，面臨最大風險的不是企業，而是轄區的監管人員，而國人也習慣了出事就是公務員交人。
現行的監管體制有待改革，據我所知，有一些地方對於小作坊的監管方式是誰發現誰負責，也就是說你發現了，出問題肯定就是你來扛！如果你沒發現，出了事也許是你來扛！而且，對於這些小作坊，你今天發現，明天人就跑路了。
依法行政的思維有待加強，在監管中有太多的特事特辦，本來無證不夠發證資格的小攤販可能因為總理的批示獲證，一些大企業關乎地方經濟，要綜合考慮影響，你履職盡責查處無證經營，可能因為沒有一事一議被問責！
最後說結論，食品安全問題其實任何國家都有，並不是中國特色。中國現在在食品安全監管上也確實存在問題，但實際情況比大家想的要好的多。
1取消特供 2完善造假立法的細節及可操作性 3造假者錄入黑名單 4對造假者罰到傾家蕩產 5對執法者若對造假者提供保護縱容同樣錄入黑名單 一票否決 永遠不得進入公職 ...如果不能如此 則假貨永不絕！...
謝邀。
首先反對你最後一句話，發達國家就一定能安心吃飯么？回答是不能！任何國家都有層出不窮的食品安全問題，只是因為你身處這個國家，所以你聽到的更多的是這個國家的食品安全問題。
再說相關的法律法規，根據2015年修訂的《中國人民共和國食品安全法》對於食品相關違法因為處罰很嚴厲，甚至可以說對於個體經營者有些過於嚴厲了，動輒就是幾萬元的罰款。
本身，中國的飲食結構就極其複雜，諸多菜系、諸多種類食材，也就存在更多可能出現食品安全隱患的環節，這是不可避免的。但這些年來，隨著國家對於食品安全的重視，食品安全問題正在逐步的減少。
另一個角度來講，通過媒體曝光食品安全問題也是屬於社會監督的一種，無論目的如何，都證明了群眾對於食品安全的關注度正在提升，是一個好的發展趨勢。
畢竟食品沒有絕對的安全，即便是經歷過實驗、臨床等等多個環節歷經數十年才能上市的藥品同樣會出現不良反應。
總的來說，我覺得這個問題問得頗有些杞人憂天了。
最後額外說一句，你要是理解就理解，不理解也就算了：人活著遲早是要死的。
造假成本低，管理人員少
自費舉報香港食物安全罪案274宗
正直市民遭香港當局打壓致精神失常
——一位受害女童父親的悲慘遭遇
Tac先生對女兒一直呵護有加。一天，三歲幼女食用香港某超市出售的食物後，持續高燒，送醫院急救，方知是感染腸胃炎。後經化驗，該食物內含有數十條蟲。
此後，Tac先生又發現多間超市出售發霉、變質和過期食物。對香港執法部門漠視投訴，玩忽職守的行徑，Tac先生極為憤慨，先後向主管當局、立法會議員發出數百封郵件，痛訴不安全食物之嚴重危害，跪求當局從善如流，重典治亂。然而，Tac先生的正義訴求，猶如石沉大海。
為防悲劇重演，Tac先生決定揭穿重重黑幕。透過對全港數百間大型超市的暗訪取證，Tac先生耗資逾萬元購買了數百種不同品種的過期食物作為證物交予當局，現場拍攝了數以千計的照片和影片，向當局提供了數十萬字的食物投訴供詞……
Tac先生調查發現，位於香港繁華商業中心區內某大型超市，在五個多月內，先後十一次售賣過期食物，而距離該超市不足五十米處，就是香港食物環境衛生署總部。更令人憤慨的是，Tac先生在銅鑼灣某超市付款購買多件過期飲品作為證物後，遭多名店員搶奪毀證。Tac先生致電當局求助，當局拒不派員到場執法，致使涉嫌干犯罪行者得以逍遙法外。
在八個多月內，Tac先生排除各種阻力，先後舉報了274宗超市涉嫌售賣過期食物的個案。而當局數以千計的執法人員又是如何監管和巡查的呢？官方資料顯示：此前三十個月內，當局發現食物已超過食用期限的個案總數為4宗。
冰凍三尺，非一日之寒。當局對商家罪行視而不見，對民眾健康麻木不仁，是造成今日香港過期食物泛濫成災、無良商家有恃無恐的根本原因。如果無人挺身舉報，香港食物安全觸目驚心的真相將永遠被掩蓋。Tac先生「不識時務」的舉報觸犯了當局大忌，惱羞成怒的當局展開了一系列瘋狂的報復行動，必欲置之於死地而後快。為了繼續粉飾太平，當局不斷玩弄花樣，刻意製造高壓恐懼，處心積慮地阻撓Tac先生舉報，以各種防不勝防的卑鄙伎倆，對Tac先生進行殘酷的精神迫害，致其精神健康狀況急劇惡化。Tac先生無法接受的是，作為納稅人，自己每年將辛苦賺得的血汗錢供養給政府，官員養尊處優，坐享高薪厚祿，卻罔顧市民權益，悍然動用政府資源，對付一個為公益而艱辛奔走的正直市民。
近年來，全國各地政府紛紛設立舉報專項基金，獎勵市民舉報食物安全犯罪，不遺餘力加大打擊食物安全犯罪力度。香港當局卻冒天下之大不韙，一方面窮凶極惡，視舉報人如眼中釘，不擇手段打壓市民舉報；一方面倒行逆施，放縱銷售商將一些容易變壞的食物日期標籤由「此日期或之前食用」篡改為「此日期前最佳」，以逃避法律懲罰。
《蘋菓日報》、《星島日報》、《東方日報》、《明報》、《太陽報》、《文匯報》、新浪網等香港各大媒體對Tac先生舉報過期食物進行了全面報導，香港食物安全醜聞欲蓋彌彰。然而，食物安全「無人管」的亂象不但沒有收斂，反而愈演愈烈，持續蔓延。
香港申訴專員公署擔當監察政府運作的角色，包括政府監管不力等，並有權就可能廣受市民大眾關注的課題進行主動調查。Tac先生多次致函要求申訴專員介入調查，均遭拒絕。痛定思痛，Tac先生不得不尋求全國輿論的聲援。此時的Tac先生，面對排山倒海的壓力，精神瀕於崩潰，經香港某醫院精神科確診患上「混合性焦慮抑鬱症」，疾病的折磨時常讓他痛不欲生。
人間正道是滄桑。Tac先生不畏強權，曝光香港食物安全潛規則，為堅守良知，捍衛正義付出了慘重代價，期盼社會各界仗義執言，愛心人士伸出援手，一起幫助Tac先生走出困境。（Tac先生郵箱：enquiry@china.com）
*更多圖片請透過百度或谷歌搜索「曝光香港食物安全潛規則」
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