如何看待國內很多人喝咖啡只認品牌的現象？

是這樣的，我和單位某同事都很喜歡喝咖啡，基本每日一杯。然而她喝的都是星巴克，我喝的都是便利店的咖啡，我一直覺得像7-11啊全家啊之類的現磨咖啡挺好的，品質不差，關鍵是便宜，一杯美式才十塊左右。但常常被喝星巴克的她鄙視。

直到有一天，我跟她下樓去買咖啡，剛好那幾天樓下的星巴克關門裝修，我就說不如去7-11買吧，她說好啊，然後我們就去了旁邊的7-11。結果她一來就去冰櫃里拿起了那種沖調好的杯裝星巴克「咖啡」飲料，我有點驚訝，問幹嘛不買現磨的咖啡？她說我買的這是星巴克的啊。突然起了疑問她喝咖啡就認個牌子么？那種星巴克飲料也能叫「咖啡」？一個真的懂咖啡，喜歡咖啡的人會放著有現磨不喝那種只有甜味毫無咖啡香的星巴克「咖啡」飲料？我突然覺得她不過是附庸風雅，然後她在我心目的形象立刻low下去了。

對品牌的高度忠誠，是超出於功能需求以外的情感寄託。

不一定每個人都需要懂咖啡，也不一定每一杯咖啡都需要專業到無懈可擊，但是每個人，都需要找到屬於他自己的那杯咖啡。

僅此而已。

這個問題.對於不懂但有需求的東西選擇品牌.這個很正常啊..比如讓你去買A4紙.你不懂紙有什麼區別,且有怕買錯.你不是也會選擇得力或者中華的品牌紙嘛.

國人很多人對咖啡的了解很有限,咖啡豆的產地,烘培程度,咖啡之間的差異可能都說不上.所以選擇大多數認可的品牌省事.可以理解.

在營銷學領域，這叫消費習慣

我家周圍有相當不錯的咖啡店，也有85度c這樣的麵包店……也有一家星巴克。

但我真的不咋喝星巴克，想便宜臨時來一口，或者想好好喝，都沒必要去那裡。

不過，我有次去重慶玩，面對一堆不知道深淺的咖啡店，我還是選擇去星巴克來一杯。

首先說明一點，歐美人一樣很計較價格。同樣的東西，肯定選擇價格便宜的。

問題只有東西是否一樣。對於咖啡來說就是味道問題，如果你覺得味道一樣，為什麼不選擇便宜的？

傻瓜才會選擇價格更貴的，除非東西真不一樣。

大多數人買大多數東西都看品牌。如此正常有什麼好感慨的

國內咖啡館的水平一言難盡。碰到會沖的人還好，碰到不懂的，難喝的下限可以次次刷新。

星巴克的咖啡也難喝，但是無論你去哪家星巴克，他的美式永遠是穩定的焦苦味，沒有驚喜，沒有失望。

所以為什麼很多人去國內不認識的地方很大可能首選星巴克？

同行襯托的好。

呃...711和全家不也算是品牌嗎?只是沒有星巴克牌子那麼大而已.

要說的話, 真愛都是自己在家手沖或者至少膠囊機了, 出門喝的話如果能找到小眾且適口的咖啡館當然是最好, 但星巴克也好便利店也好的品牌咖啡至少品質較為穩定, 不會踩坑.

當然對於那些並非是喜歡咖啡, 而是偶爾喝喝的一般人, 那當然是找品質穩定的品牌店啦. 這就跟直男給女票買化妝品一樣, 啥都不懂閉眼買SKII神仙水至少不會被罵, 買百雀羚至少算是中規中矩, 您買個三無微商貨試試?

品牌能帶來信任度，信任度就是賺差價，也就是品牌的溢價。品牌也是規避風險的一種做法

喜歡喝星巴克的人不一定喜歡喝咖啡

星巴克一部分受眾不是那麼喜歡喝咖啡但是又喜歡有點咖啡味的人

在不清楚各個店的體驗與味道的前提下，品牌還是質量的有效保證。

星巴克在中國市場經營這麼久，忽悠到一些人覺得他們是高端咖啡很正常啊。

你不看看那些賣保健品的忽悠能力，能把垃圾賣出5000%以上的利潤。

星巴克至少還是很有操守的。

我認牌子，不過是反選。。。尤其是星巴克。。。濃縮沒法喝。。。遇到感覺不錯的私人咖啡廳就想去試試。這種現象也很正常，就是從眾心理

有可能是踩的坑多了，這和剪頭髮一般總會找熟悉的Tony老師一個原理：

不一定有驚喜，但應該確實不會有驚嚇。

必須要允許別人不是因為喝咖啡而買咖啡

也沒必要為自己正名，太累了

咖啡老饕們也看品牌啊，只不過看的不是星巴克。。。

星巴克的生意那麼好，很多精品咖啡館都是邊吐槽星巴克的出品，一邊羨慕呢

說實話去人生地不熟的地方買咖啡肯定先去星巴克啊，首先這個隨處都有最好找，其次量大解渴咖啡因多。。。還是比7-11，全家的咖啡做的好的，豆子和機器都是。。。題主朋友拿的那個瓶裝的不是化了的星冰樂么，甜飲料和便利店的美式拿鐵摩卡沒什麼可比性

其實擼點優惠的話價格不會差太多，上班續咖啡因么就按照美式來說了，一杯美式24，自帶杯20，金卡現在3送1，10送1都改了所以很多人改瑞幸了這個比全家還便宜。。當然口味也更差。。。有時候一直喝這種中藥湯時間長了也比較難喝的。。星巴克很神奇，也不好喝但算是個下限。。。吧。。。

只認星巴克顯然是不懂咖啡，但不懂咖啡又怎麼了。。而且覺得星巴克的咖啡比便利店的更好這個其實沒什麼毛病，也沒有整天拿星巴克各種裝13，沒必要說人家low吧，消費習慣而已

為什麼認品牌，因為連鎖的口味有保障，讓人放心。

不管是貴一點的星巴克，還是題主說的7-11，我個人覺得麥咖啡、85度C也是可以接受的。有些私人開的小店也不錯，但是得看運氣，所以有時候不想挑戰運氣的時候，就選連鎖了。

但是有的就不能接受了：

個人不太喜歡的：上島（奇怪的店，又貴又難喝，裝修也不習慣），漫咖啡（裝修還行，但喝過兩次都比較失望，之後不願去了），luckin（好處是便宜，能免費送上門，壞處是覺得有點稀，有點酸），還有一些自己開的店（不穩定，看運氣）。

營銷里有個信息不對成和知識不對稱，在相關知識匱乏的時候，人們選擇相信品牌。

在咖啡里，星巴克就是這個品牌，大部分人認為咖啡只是苦的，而很多很多咖啡是酸甜苦，花香果香堅果香很多很多。

預期與實際獲得相差不大，風險小。不得不承認一個事實，論品控穩定，星巴克還是優於同行的。

這就是品牌的力量。

她本來也不需要懂咖啡。她覺得買星巴克會讓她成為一個更好的人。消費主義的本質也在此。

有的人買的是實在。有的人買的是感覺。

你就當她買一種感覺吧。