蛋黃好吃還是蛋白好吃？

04-26

今天無意中跟朋友聊起小時候吃蛋只吃蛋白不吃蛋黃，朋友說她只吃蛋黃，好吧，我好奇覺得蛋黃好吃的人多還是覺得蛋白好吃的人多點（ˉ﹃ˉ）口水加一個：鹹鴨蛋是蛋白好吃還是蛋黃好吃

這種問題也有人問，哎，我還是覺得蛋殼比較好吃

蛋黃油脂含量比較多，口感上嘗起來的感覺是「膩」、「油」（想像一下筷子戳進鹹鴨蛋里冒油的畫面）

蛋白幾乎不含脂肪，可以說是很好的蛋白質來源

以下是百度到的蛋白成分：蛋白按水分和固形物所佔比重，則含水分87%，固形物13%;固形物中大約90%是蛋白質，其中：卵白蛋白75%，卵類粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。

人類偏好高油脂高熱量的食物是我們祖先的艱苦生存環境決定的，油脂含有的高熱量是我們在食物匱乏時期的難以奢求的絕佳食物選擇。

當然也不排除有人吃蛋黃覺得膩，嫌棄的，個人覺得蛋黃味道比較好。

補充：有人吃鹹鴨蛋是為了吃蛋白嗎？冒油的蛋黃才是重點好吧

雞蛋吃蛋白鹹蛋吃蛋黃

這種問題。感覺非常的無聊啊。。。。同志。你是有多麼的閑才有功夫問這個啊。

都不好吃

必須蛋白，軟軟Q彈的感覺美妙到不行，鹹蛋的話，蛋白也是很好吃的！感覺這種問題……口味看個人，嗯。

雞蛋的話，要是把雞蛋煮的或者煎的特別熟，就是那種蛋黃已經很焦的情況，當然是蛋白白白嫩嫩滑滑的好吃，要是把雞蛋做成七分熟，就是筷子插進去剛好會有尚未全熟的蛋黃流出來的那種..蛋黃比蛋白好吃上萬倍好伐？！(☆_☆)

鹹鴨蛋的話，袁枚的《隨園食單》里明確說過鴨蛋黃最好吃！！((((；?Д?)))))))

開始撕吧~