如何專業儲存白酒？請注意這6點！
04-26
很多酒友都有疑惑，什麼樣的酒才值得收藏？在準備儲存酒以前，我們先要了解一些收藏酒的常識。
任何香型在不滲漏的前提下，伴隨時間的變化，都會產生陳味，使香氣發生變化。但從香型上來講，醬香型白酒的收藏價值優於濃香、清香等白酒。醬香高沸點成分含量多，醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定。從度數上來講，高度酒的收藏機制優於低度酒。
將瓶蓋擰緊，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒問題，可以用發潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶，抹去灰塵。注意不要破壞酒標。
第二步：用保鮮膜封口給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身，後面才需要纏繞整瓶酒。
第三步：用生料帶再次封口有生活常識的酒友們應該知道什麼是生料帶吧？就是家裡水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍（白）色薄膜，一般五金店都有銷售，幾元一卷。用生料帶再次纏繞瓶口，是因為生料帶的耐磨性和密封性比保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封，防止酒揮發、串味。
纏好後如上圖
第四步：瓶口上蜂蠟
蜂蠟，也叫蜜蜂蠟，淘寶上可以直接買到，很便宜，一般買250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個小盆里，然後將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿。
然後將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。
長口的瓶子就可以用勺子往上澆。等蜂蠟涼後，定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封，絕對不會漏酒、揮發。
第五步：瓶身整體包保鮮膜等蜂蠟晾乾定型後，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護酒標不會發霉、變色。
第六步：貼標、裝盒用一張白紙記錄下封存時間，然後將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可儲藏了。一瓶老酒，經過時光磨損、歲月動蕩，都可稱得上是千里存一，來之不易。學會這簡單的幾步，一瓶10年、20年後可能價值連城的老酒就這樣儲藏好了。推薦閱讀：